Lernmaterialien für Biologie an der Universität des Saarlandes

• kommen aus der Natur
• es gibt abgeleitete Derivate
• z.B. Antibiotika und Antitumormittel

• Ordnung:
  → gibt eine übergeordnete Ordnung, an die sich alles anpasst, z.B. Zellverbände, Organe
  → alle anderen Lebenscharakteristika leiten sich von einem hoch strukturierten Maß an Ordnung ab
  
  
• Fortpflanzung (=“Biogenese“)
  → Leben produziert gleiches Leben
  
  
• Wachstum und Entwicklung 
  → Vererbbare DNA – Muster bestimmen Charakteristika einer Art
  
  
• Stoffwechsel = Energie wird aufgenommen und umgewandelt (in andere Energieformen und Tätigkeiten)
  
  
•  Reizbarkeit = äußerliche Reize müssen zu Veränderungen im Körper passieren
  
   
• Homöostase= internes GGW in einem Organismus oder Organ, z.B. Blutdruckregulation, Wärme, Verdauungsregulation, Hormonausschüttung
  
  
• Evolutionäre Anpassung

• Cellulose:

  
  

  • Pflanzliches Strukturpolysaccharid aus beta-
    Glukoseeinheiten, 1,4-glykosidisch verknüpft
  • Bilden pflanzliche Zellwände aus
    
    
• Murein:
  • N-Acetylglukosamin- und N-Acetylmuraminsäure-Ketten,
    vernetzt mit Peptid
    
    
• Chitin:
  • Strukturpolysaccharid der Pilzzellwand und des
    Panzers der Insekten
  • N-Acetylglucosamin-Ketten, 1,4-beta-glykosidisch
    verbunden

• Glycin
• Alanin
• Valin
• Leucin
• Isoleucin
• Methionin
• Phenylalanin
• Tryptophan
• Prolin

• biologische Form: L - Form (gibt auch R, aber sehr viel seltener)
• AUSNAHME: Cystein
  
  (liegen meist als L - Form vor, da sie von einem Enzym mit bestimmter Struktur hergestellt werden, welches meistens die L -Form herstellt )

•  hydrophile Verbindungen: Ausbildung Wasserstoffbrückenbindungen mit Wasser --> wasserlöslich
• Protein: 
  • dipolische Regionen
  • falten sich so, dass funktionelle Gruppen gut zum Wasser passen
    --> unpolare Gruppen nach innen und polare Gruppen zeigen nach außen
    --> Wasserlöslichkeit
    
    
    

• Bereitstellung einer Membranoberfläche für den geordneten Ablauf
enzymatischer Reaktionen
• umschlossener Raum für Speicher- und Transportfunktion

• in jedem Protein sind Bereiche mit alpha Helix, beta Flatblatt und ohne Ordnung in einem Gebiet
  
  
• pro alpha Helix:
  • Glutamat
  • Methionin
  • Leucin
    
    
• pro beta Faltblatt:
  • Valin
  • Isoleucin
  • Phenylalanin
    
    
• Anti Alpha Helix: verzweigte Aminosäuren
• Bildung von b-Schleifen (=Richtungsänderung der Polypeptidkette):
  • Prolin
  • Glycin
  • Aspartat
  • Aspragin
  • Serin

• Entgiftungsreaktionen: H2O2 + RH2 →R + H2O
• Biosynthese von Membranphospholipiden (Plasmalogene für
Myelinummantelung von Nerven)
• Abbau von Fettsäuremolekülen (b-Oxidation), in Tieren auch in
Mitochondrien

• wichtigste Verbindung im menschlichen Körper (60%)
•  Dichteminimum: 4°C
  
  

• Strukturproteine: Unterstützung
  z.B.Membranen, Bindegewebe, Spinnenfäden,
  Haare, Hörner, Federn,...
  
  
• Speicherproteine:
  Speicherung von Aminosäuren
  z.B.Eiweiß, Milchprotein, Samen
  
  
• Transportproteine:
  Transport von Substanzen
  z.B. Hämoglobin transportiert O2, Transferrin
  Eisen
  
  
• Hormone (nicht immer Proteine!)
  "Koordination der Aktivität eines Organismus"
  z.B. Insulin – Zuckermetabolismus
  
  
• Rezeptoren:
  Zellantwort 
  Bsp. Nervenzellen
  --> viele biologische
  Funktionen laufen über Rezeptoren, z.B. Insulin oder Arzneimittel
  
  
• Kontraktile Elemente: 
  Bewegung
  Actin/Myosin; Wellenbewegung von Zilien
  (Transport von Schleim in Lunge) und Flagellen (Bakterien)
  
  
• Abwehrprotein:
  Schutz vor Krankheiten
  z.B. Antikörper 
  
  
• Enzyme: 
  Biokatalysatoren zum Ablauf von Reaktionen z.B. Verdauungsenzyme