an der Universität Bielefeld | Karteikarten & Zusammenfassungen

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strukturelle Merkmale essenzieller Fettsäuren

Mehrfach ungesättigt mit mindestens einer Doppelbindung jenseits von C 9

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Welche Aufgaben erfüllen Gallensäuren?

Aus welchem Vorläufer werden sie synthetisiert?

Wie lassen sich die dabei eingeführten chemischen Veränderungen charakterisieren und inwieweit tragen diese zur Funktionalität der Gallensäure bei?

Emulgierung der Nahrungslipide durch Micellenbildung

Cholesterin

hydrophile funktionelle Gruppen, amphipatischer Charakter , Fettemulgatoren

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Kopfgruppe von Glycerophospholipiden

Phosphoryl- ethanolamin , -serin, -Cholin, -inositol

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Welche Fettsäure beschreibt die Abkürzung C 18:1 delta 9

Delta 9 cis Fettsäure ///// Ölsäure

18 C Atome

1 Doppelbindung zw C 9 und C10

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Kopfgruppe von glycolipiden

Galaktose

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Kopfgruppe von Cholesterin

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Sphingomyelin ist ein wichtiges Membranlipid. Welche 4 Bausteine sind darin wie miteinander verknüpft?

Sphingosin - Ester - Phosphat - Ester - Cholin

Amid

Fettsäure

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Welchen Effekt hat Cholesterin auf die physiko chemischen Eigenschaften einer Membran?

Temperaturabhängige Einflüsse auf die Viskosität

Bei hohen Temperaturen : Freie Beweglichkeit der Fettsäureketten der Phospholipide wird beeinträchtigt um somit den Bilayer steifer/rigider zu machen

Bei niedrigen Temperaturen: Durch Interaktion mit den Fettsäureketten der Phospholipide kann Cholesterin Membranen vorm Einfrieren bewahren und deren Beweglichkeit/ Viskosität aufrecht erhalten

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Welche beiden chemischen Merkmale der Fettsäureketten beeinflussen wie die Membran Fluidität?

Ungesättigte Fettsäuren erhöhen den Schmelzpunkt von Lipiden und die Fluidität von Membranen

Gesättigt Fettsäuren verringern Schmelzpunkt und Fluidität

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Kopfgruppe von Sphingophospholipiden

Phosphorylcholin

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Was sind Ganglioside und wie setzen sie sich zusammen?

Es sind Sphingoglykolipide

Setzen sich zsm aus Sphingosin und einer Fettsäure ( Ceramid ) + komplexer Zuckerkette

Ceramide = SphingosinMolekül + Fettsäure über Amidbindung

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Warum wird hauptsächlich die DNA anstatt der RNA als Erbmaterial bevorzugt?

Dadurch, dass die DNA keine 2-OH Gruppe besitzt, ist sie gegenüber der Hydrolyse von Basen nicht empfindlich.

Die OH Gruppe der RNA wird durch Basen deprotoniert.
Das negativ geladene Sauerstoff Atom wirkt als Nukleophil und greift das Phosphor Atom des Strangs an. Im Übergangszustand ist das Phosphor an 5 Sauerstoff Atome gebunden.

Daraufhin wird die Ester Bindung, welche das Phosphat mit der nächsten Ribose verknüpft, getrennt und es bildet sich eine cyclische Phosphorsäure Ester Bindung.

Somit wurde der Polymer Strang gebrochen

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