RSA definiciones an der Universidad de Concepcion

alimento que imita a otro natural en su sabor, aroma, textura, color, etc

alimento el cual carece de nutrientes o es bajo en ellos, se le adicionan y se puede subdividir en complementación y enriquecimiento 

es la adición de nutrientes, con un aporte nutricional saludable aunque no se toman en cuenta las cantidades 

es la adición de nutrientes o fibra en un alimento en una concentración de un 10% o mas de acuerdo a la DDR por porción de consumo habitual

dosis diaria de referencia 

aquella en que el alimento o producto pierde sus características organolépticas por lo que no sera el producto realmente vendido 

aquella en la que el alimento se convierte en el producto descrito en el envase 

sustancia incluido los aditivos que se utilizan para fabricar o preparar un alimento y que esta presente en el producto final 

es la cantidad de alimento consumida en una oportunidad ej: un pan, un yogurth, una barra de cereal, etc

articulo 534

productos elaborados para suplementar la dieta y mantener o proteger los estados fisiológicos como la adolescencia, la vejez, la lactancia, etc.

articulo 539 producto elabborado para satisfacer las necesidades de personas sanas sobretodo aquellos que realizan actividad fisica pesada o prolongada

compuesto por CHO, VIT, PROTE, etc.

no se le puede añadir hormonas ni compuestos con efecto anabolizante

requisitos del alimento apto para el consumo 

ORGANOLÉPTICAS

HIGIENE

MICRO BIOLÓGICAS

QUÍMICAS

NUTRITIVAS

COMERCIALES