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Lernmaterialien für Lerngruppe Biochemie an der TU Dresden

Greife auf kostenlose Karteikarten, Zusammenfassungen, Übungsaufgaben und Altklausuren für deinen Lerngruppe Biochemie Kurs an der TU Dresden zu.

TESTE DEIN WISSEN

1. Welche Aufgabe hat die FS-Biosynthese? 

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  • Aufbau von Fettsäuren (nicht essentiellen) 
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TESTE DEIN WISSEN

1a) Was versteht man unter der Entkopplung der oxidativen Phosphorelierung? Wie kann Sie hervorgerufen werden? 

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TESTE DEIN WISSEN
  • Protonengradient wird ohne Durchfluss durch ATP-Synthase abgebaut
  • wenig ATP, viel Wärme entsteht
  • Möglich durch Entkopplngsprotein Thermogenin 

Mechanismus:

1. Kältereiz führt zur Notadrenalin-Ausschüttung 

2. Spezielle Rezeptoren im braunen Fettgewebe werden aktiviert und stimulieren die B-Oxidation

3. Thermogenin entkoppelt die oxidative Phosphorylierung und steigert damit die Wärmeabgabe über den Blutkreislauf


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Nenne drei Fettbegleitstoffe.

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  • Carotinoide
  • Sterine
  • Fettlösliche Vitamine
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Welche Lipoproteine gibt es und wo werden sie gebildet?

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TESTE DEIN WISSEN
  • Chylomikronen werden in der Dünndarmwand gebildet
  • VLDL(Very-low-density lipoproteins) werden in der Leber gebildet
  • LDL (Low-density lipoproeins) bilden sich beim Abbau von VLDL
  • HDL (High-density lipoprotein) bildet sich in der Leber und im Dünndarm 


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4. Bei welcher Gruppe von BS ist der Energiegehalt deutlich größer als Null? Begründen Sie und geben Sie ein Beispiel. 

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TESTE DEIN WISSEN
  • bei löslichen BS/ fermentierbaren BS 
  •  Gewinnung der Energie  beim Abbau freigesetzter FS
  • Abbau FS in Leber 
  • ca. 2 kcal/g


  • z.B. Schleimstoffe, Pektin, Gummen
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TESTE DEIN WISSEN

4.a) Nennen Sie 3 positive physiologische Wirkungen von BS 

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  • hypoglykämische Effekt
  • hypolipidemischer Effekt 
  • Senkung Cholesterinspiegels 
  • Prophylaxe gegen Gallensteine 
  • Behandlung von Diabetikern Typ II
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TESTE DEIN WISSEN

6. Prozess cholesterinsenkende Wirkung von BS

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TESTE DEIN WISSEN
  • BS binden Salze der Gallensäure, Ausscheidung über Stuhl 
  • verhindern Rückresorption ins Illeum 
  • zur Kompensation wird Gallensäuresynthese gesteigert 
  • diese verbraucht Cholesterin 
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5. Welche Struktureigenschaft ist dafür verantwortlich, dass Stärke vollständig abgebaut wird, Zellulose aber unverdaut in Colon gelangt? 

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  • Cellulose: 1,4-B-glycosidisch verknüpfte Glucose
  • Stärke: Amylose( 1,4-a-glycosidisch verknüpft) und Amylopektin (1,4-a-glycosidisch verknüpft und  1,6-a-glycosidisch verzweigt) 
  • Speichelamylasen und a-Amylase können nur a-glycosidisch verknüpfte Glucose spalten
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7. a) Was ist Pektin chemisch?  

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  • pfl. Polysaccharid 
  • a-1,4-glycosidisch verknüpfte D-Galacturonsäure-Monomere bilden Rückgrat
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TESTE DEIN WISSEN

7. b) Vorkommen Pektin 

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TESTE DEIN WISSEN
  • in höheren Landpflanzen 
  • in den Mittellamellen und primären Zellwänden  
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TESTE DEIN WISSEN

7.c) Verdauung Pektin und ernährungsphysiologische Wirkung. 

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  • Abbau im Colon durch Colonbakterien (Abbauprodukte: Laktat, kurzzeitige FS, Methan, CO2, Wasserstoff) 


  • Wirkung lösliche Ballaststoffe:
  • Verzögerte Magenentleerung
  • Erhöhte Transitzeit durch Dünndarm
  • Erniedrigung der Nährstoffaufnahme



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alimentär

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TESTE DEIN WISSEN

die Ernährung betreffend

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Q:

1. Welche Aufgabe hat die FS-Biosynthese? 

A:
  • Aufbau von Fettsäuren (nicht essentiellen) 
Q:

1a) Was versteht man unter der Entkopplung der oxidativen Phosphorelierung? Wie kann Sie hervorgerufen werden? 

A:
  • Protonengradient wird ohne Durchfluss durch ATP-Synthase abgebaut
  • wenig ATP, viel Wärme entsteht
  • Möglich durch Entkopplngsprotein Thermogenin 

Mechanismus:

1. Kältereiz führt zur Notadrenalin-Ausschüttung 

2. Spezielle Rezeptoren im braunen Fettgewebe werden aktiviert und stimulieren die B-Oxidation

3. Thermogenin entkoppelt die oxidative Phosphorylierung und steigert damit die Wärmeabgabe über den Blutkreislauf


Q:

Nenne drei Fettbegleitstoffe.

A:
  • Carotinoide
  • Sterine
  • Fettlösliche Vitamine
Q:

Welche Lipoproteine gibt es und wo werden sie gebildet?

A:
  • Chylomikronen werden in der Dünndarmwand gebildet
  • VLDL(Very-low-density lipoproteins) werden in der Leber gebildet
  • LDL (Low-density lipoproeins) bilden sich beim Abbau von VLDL
  • HDL (High-density lipoprotein) bildet sich in der Leber und im Dünndarm 


Q:

4. Bei welcher Gruppe von BS ist der Energiegehalt deutlich größer als Null? Begründen Sie und geben Sie ein Beispiel. 

A:
  • bei löslichen BS/ fermentierbaren BS 
  •  Gewinnung der Energie  beim Abbau freigesetzter FS
  • Abbau FS in Leber 
  • ca. 2 kcal/g


  • z.B. Schleimstoffe, Pektin, Gummen
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Q:

4.a) Nennen Sie 3 positive physiologische Wirkungen von BS 

A:
  • hypoglykämische Effekt
  • hypolipidemischer Effekt 
  • Senkung Cholesterinspiegels 
  • Prophylaxe gegen Gallensteine 
  • Behandlung von Diabetikern Typ II
Q:

6. Prozess cholesterinsenkende Wirkung von BS

A:
  • BS binden Salze der Gallensäure, Ausscheidung über Stuhl 
  • verhindern Rückresorption ins Illeum 
  • zur Kompensation wird Gallensäuresynthese gesteigert 
  • diese verbraucht Cholesterin 
Q:

5. Welche Struktureigenschaft ist dafür verantwortlich, dass Stärke vollständig abgebaut wird, Zellulose aber unverdaut in Colon gelangt? 

A:
  • Cellulose: 1,4-B-glycosidisch verknüpfte Glucose
  • Stärke: Amylose( 1,4-a-glycosidisch verknüpft) und Amylopektin (1,4-a-glycosidisch verknüpft und  1,6-a-glycosidisch verzweigt) 
  • Speichelamylasen und a-Amylase können nur a-glycosidisch verknüpfte Glucose spalten
Q:

7. a) Was ist Pektin chemisch?  

A:
  • pfl. Polysaccharid 
  • a-1,4-glycosidisch verknüpfte D-Galacturonsäure-Monomere bilden Rückgrat
Q:

7. b) Vorkommen Pektin 

A:
  • in höheren Landpflanzen 
  • in den Mittellamellen und primären Zellwänden  
Q:

7.c) Verdauung Pektin und ernährungsphysiologische Wirkung. 

A:
  • Abbau im Colon durch Colonbakterien (Abbauprodukte: Laktat, kurzzeitige FS, Methan, CO2, Wasserstoff) 


  • Wirkung lösliche Ballaststoffe:
  • Verzögerte Magenentleerung
  • Erhöhte Transitzeit durch Dünndarm
  • Erniedrigung der Nährstoffaufnahme



Q:

alimentär

A:

die Ernährung betreffend

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