Hygiene an der RWTH Aachen

CitySTADT: Aachen

CountryLAND: Deutschland

Kommilitonen im Kurs Hygiene an der RWTH Aachen erstellen und teilen Zusammenfassungen, Karteikarten, Lernpläne und andere Lernmaterialien mit der intelligenten StudySmarter Lernapp.

Schaue jetzt auf StudySmarter nach, welche Lernmaterialien bereits für deine Kurse von deinen Kommilitonen erstellt wurden. Los geht’s!

Kommilitonen im Kurs Hygiene an der RWTH Aachen erstellen und teilen Zusammenfassungen, Karteikarten, Lernpläne und andere Lernmaterialien mit der intelligenten StudySmarter Lernapp.

Schaue jetzt auf StudySmarter nach, welche Lernmaterialien bereits für deine Kurse von deinen Kommilitonen erstellt wurden. Los geht’s!

Lerne jetzt mit Karteikarten und Zusammenfassungen für den Kurs Hygiene an der RWTH Aachen.

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Temertur Erhitzen

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Temperatur Sterilisieren

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Faktoren für die Vermenhrung von Mikroorganismen

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Ausgabetemeratur

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Kerntemperatur Stück Fleisch

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Wann ist das Infektionsschutzgesetz in Kraft gegtreten?

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Ziele des Infektionschutzgesetzes

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Bsp. Spinnentiere

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Personalhygiene
Hände waschen

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Personalhygiene
wunden wasserdicht adecken

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Belehrung und Beschäftigungsverbot

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Bsp. Nagetiere

Beispielhafte Karteikarten für Hygiene an der RWTH Aachen auf StudySmarter:

Hygiene

Temertur Erhitzen

ab 65 Grad
Heißhalten von Speisen max. 3h

Hygiene

Temperatur Sterilisieren

120 Grad

Hygiene

Faktoren für die Vermenhrung von Mikroorganismen

Temperatur
•Feuchte/Wasser
•Sauerstoff & ph-Wert
•Nährstoffe (v.A. EW)

Hygiene

Ausgabetemeratur

Kalte Speisen max. 12 Grad
Warme Speisen mind. 65Grad besser >70

Hygiene

Kerntemperatur Stück Fleisch

75Grad mind. 1 minute

Hygiene

Wann ist das Infektionsschutzgesetz in Kraft gegtreten?

2001

Hygiene

Ziele des Infektionschutzgesetzes

Schulung und Aufklärung

Hygiene

Bsp. Spinnentiere

Milben

Hygiene

Personalhygiene
Hände waschen

Vor Arbeitsbeginn und jedem Toilettengang. Gründliches Waschen mit Seife und warmen Wasser und anschließend Abtrocknen mit EinweghandtüchernBeugt einer Übertragung von Mikroorganismen vor. Nach der Arbeit mit Geflügel, Eiern und nach dem Toilettenbesuch müssen die Hände ebenfalls desinfiziert werden

Hygiene

Personalhygiene
wunden wasserdicht adecken

Offene Wunden dürfen nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Decken Sie deshalb keine Wunden mit wasserdichten Pflastern ab. Größere Wunden mit Verband müssen mit einem Gummihandschuh oder einem Gummifingerling versehen werden

Hygiene

Belehrung und Beschäftigungsverbot

1.Gesundheitliche Anforderungen an das Personal beim Umgang mit LM
2.Schreibt ein Tätigkeitsverbot für bestimmte Personen vor, die in Lebensmittelbetrieben sowie in Küchenmit Gefährdungenbergenden Lebensmitteln umgehen:
A.Personen, die an Lebensmittelinfektionen erkrankt sind, der Verdachtder Erkrankung reicht zum Verbot aus
B.Personen mit infizierten und übertragbaren Krankheiten
C.Personen die Krankheitserreger ausscheiden und in deren Stuhlprobe diese Bakterien nachgewiesen worden sind

Hygiene

Bsp. Nagetiere

Mäuse
Ratten

Gradient

Melde dich jetzt kostenfrei an um alle Karteikarten und Zusammenfassungen für Hygiene an der RWTH Aachen zu sehen

Singup Image Singup Image

Andere Kurse aus deinem Studiengang

Für deinen Studiengang an der RWTH Aachen gibt es bereits viele Kurse auf StudySmarter, denen du beitreten kannst. Karteikarten, Zusammenfassungen und vieles mehr warten auf dich.

Zurück zur RWTH Aachen Übersichtsseite

Was ist StudySmarter?

Was ist StudySmarter?

StudySmarter ist eine intelligente Lernapp für Studenten. Mit StudySmarter kannst du dir effizient und spielerisch Karteikarten, Zusammenfassungen, Mind-Maps, Lernpläne und mehr erstellen. Erstelle deine eigenen Karteikarten z.B. für an der RWTH Aachen oder greife auf tausende Lernmaterialien deiner Kommilitonen zu. Egal, ob an deiner Uni oder an anderen Universitäten. Hunderttausende Studierende bereiten sich mit StudySmarter effizient auf ihre Klausuren vor. Erhältlich auf Web, Android & iOS. Komplett kostenfrei. Keine Haken.

StudySmarter Flashcard App and Karteikarten App
d

4.5 /5

d

4.8 /5

So funktioniert StudySmarter

Individueller Lernplan

Bereite dich rechtzeitig auf all deine Klausuren vor. StudySmarter erstellt dir deinen individuellen Lernplan, abgestimmt auf deinen Lerntyp und Vorlieben.

Erstelle Karteikarten

Erstelle dir Karteikarten in wenigen Sekunden mit Hilfe von effizienten Screenshot-, und Markierfunktionen. Maximiere dein Lernverständnis mit unserem intelligenten StudySmarter Trainer.

Erstelle Zusammenfassungen

Markiere die wichtigsten Passagen in deinen Dokumenten und StudySmarter erstellt dir deine Zusammenfassung. Ganz ohne Mehraufwand.

Lerne alleine oder im Team

StudySmarter findet deine Lerngruppe automatisch. Teile Karteikarten und Zusammenfassungen mit deinen Kommilitonen und erhalte Antworten auf deine Fragen.

Statistiken und Feedback

Behalte immer den Überblick über deinen Lernfortschritt. StudySmarter zeigt dir genau was du schon geschafft hast und was du dir noch ansehen musst, um deine Traumnote zu erreichen.

1

Individueller Lernplan

2

Erstelle Karteikarten

3

Erstelle Zusammenfassungen

4

Lerne alleine oder im Team

5

Statistiken und Feedback

Nichts für dich dabei?

Kein Problem! Melde dich kostenfrei auf StudySmarter an und erstelle deine individuellen Karteikarten und Zusammenfassungen für deinen Kurs Hygiene an der RWTH Aachen - so schnell und effizient wie noch nie zuvor.