Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg
Karteikarten und Zusammenfassungen für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg
Komplett kostenfrei
4.5 /5
4.8 /5
4.5 /5
4.8 /5
Lerne jetzt mit Karteikarten und Zusammenfassungen für den Kurs Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg.
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
Welche Bedeutung/Funktion haben Fette?
Energiereserve, Organschutz, Kälteschutz, Strukturelles Element von Zellmembran, Lieferant für Bestandteile von Hormonen
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
· Kulturelle: Uhrzeit, Vorstellung von der angemessenen Menge
· Soziale: Anlass, Status in der Gruppe (Gast nimmt immer zuerst)
· Psychische/emotionale: Lust/Stimmung, Unsicherheit/Wohlfühlen beim Essen
· Kognitive: Vorstellung der zu essenden Menge
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
Was ist Esskultur?
Umfasst das ganze System der materiellen und immateriellen Errungenschaften rund um das Essen: Akzeptierte Nahrungsmittel, Küche, Mahlzeit
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
Wann ist psychisch determiniertes Essverhalten problematisch?
Essen als dominierendes Ausweich- und Kompensationsverhalten bei Stress und Konflikten
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
Nach welchen Werten richten sich die offiziellen Ernährungsempfehlungen (der DGE) in Deutschland? (nur ein Begriff)
D-A-CH-Referenzwerte für Nährstoffzufuhr (Deutschland, Österreich, Schweiz)
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
Empfehlungen zu Zufuhrmenge, Schätzwerte, Richtwerte
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
Welche vorrangige Bedeutung haben Emulgatoren in Nahrungsmitteln?
Emulgatoren sind Stoffe, die es ermöglichen, eigentlich nicht miteinander mischbare Komponenten in eine beständige Emulsion zu bringen. Emulgatoren zeichnen sich durch die wichtige Eigenschaft aus, sowohl in Wasser als auch in Fett löslich zu sein. Z.B.: Mayonnaise, Margarine
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
Welche Rolle spielt Insulin für den Kohlenhydratstoffwechsel?
Rolle des Insulins: Insulin ist der einzige Stoff, der den Blutglucosespiegel senken kann
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
· Alter, Einkommen, Bildung
· Religion, ethische Werte
· Gesundheitsorientierung
· Traditionen
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
Eiweißbedarf gedeckt durch: Sojaeiweiß, Hülsenfrüchte, Proteinmischungen
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
Eine tägliche Aufnahme von 25g Ballaststoffen reicht für eine normale Darmfunktion bei Erwachsenen aus
Beispielhafte Karteikarten für Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg auf StudySmarter:
An wen richten sich die Referenzwerte, wer kann die Angaben richtig einordnen und interpretieren?
Referenzwerte sind eine unverzichtbare Grundlage für die Ernährungs- und Gesundheitsberatung
Kommilitonen im Kurs Ernährung und Esskultur an der Pädagogische Hochschule Heidelberg. erstellen und teilen Zusammenfassungen, Karteikarten, Lernpläne und andere Lernmaterialien mit der intelligenten StudySmarter Lernapp. Jetzt mitmachen!
Jetzt mitmachen!
