Kohlenhydrate an der LMU München

Karteikarten und Zusammenfassungen für Kohlenhydrate an der LMU München

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Beispielhafte Karteikarten für Kohlenhydrate an der LMU München auf StudySmarter:

b-glykosidische Bindung

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Isomerie

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Konstitutionsisomerie

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Stereoisomerie

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Enantiomere 

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Diastereoisomere 

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Epimere 

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Anomere 

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Intramolekulare Halbacetalbildung

Wählen Sie die richtigen Antworten aus:

  1. Bei Aldohexosen: Pyranose

  2. Bei Ketohexosen Pyranose oder Furanose

  3. Bei Aldohexosen: Furanose

  4. Bei Ketohexosen: Pyranose 

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Anomerie 

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Lacton

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a-glykosidische Bindung

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Beispielhafte Karteikarten für Kohlenhydrate an der LMU München auf StudySmarter:

Kohlenhydrate

b-glykosidische Bindung

Gerade Stränge 

Kohlenhydrate

Isomerie

Gleiche Summenformel, aber unterschiedliche Anordnung 

Kohlenhydrate

Konstitutionsisomerie

Die Atome sind in unterschiedlicher Reihenfolge angeordnet
z. B. Dihydroxyaceto und Glycerinaldehyd 

Kohlenhydrate

Stereoisomerie

Die Atome sind in der gleichen Reihenfolge verknüpft, aber räumlich unterschiedlich angeordnet

  • Enantiomere
  • Diastereomere 

Kohlenhydrate

Enantiomere 

  • verhalten sich wie Bild und Spiegelbild 
  • z. B. D-Glycerinaldehyd und L-Glycerinaldehyd 

Kohlenhydrate

Diastereoisomere 

  • verhalten sich nicht wie Bild und Spiegelbild
  • Epimere
  • Anomere

Kohlenhydrate

Epimere 

  • Unterscheiden sich nur an einem asymmetrischen Kohlenstoffatom
  • z. B. D-Glucose und D-Mannose

Kohlenhydrate

Anomere 

  • Unterscheiden sich an dem asymmetrischen Kohlenstoffatom, das durch den Ringschluss entsteht 
  • z. B. a-D-Glucose und b-D-Glucose 

Kohlenhydrate

Intramolekulare Halbacetalbildung
  1. Bei Aldohexosen: Pyranose

  2. Bei Ketohexosen Pyranose oder Furanose

  3. Bei Aldohexosen: Furanose

  4. Bei Ketohexosen: Pyranose 

Kohlenhydrate

Anomerie 

  • durch Bildung eines zyklischen Halbacetals entsteht ein neues Asymmetriezentrum
  • Man unterscheidet zwei Ringformen
  • a Stellung der OH-Gruppe: unten
  • b Stellung der OH-Gruppe: oben

Kohlenhydrate

Lacton

  • zyklischer Ester
  • Entsteht durch die Oxidation einer Hexose an C1 oder C6
  • sehr stabil

Kohlenhydrate

a-glykosidische Bindung

offene, helikane Polymere 

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