Alles zu den Nährstoffen an der Leibniz Universität Hannover

Karteikarten und Zusammenfassungen für Alles zu den Nährstoffen an der Leibniz Universität Hannover

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Wie wird Vitamin A noch benannt ?

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Was für eine Folge hat eine Hypovitaminose von Vitamin A ?

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Wie hoch ist die Vitamin D Empfehlung bei Jugendlichen und Erwachsenen ?

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Beschreiben Sie die chemische Struktur von Vitaminen 

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Welchen Einfluss hat ein Natriummangel auf unseren Körper ?

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Bei welchen Symptomen kann es schnell zu einem Natrium und Kaliummangel kommen?

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In welchen Lebensmitteln ist Eisen enthalten ?

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Welche Mineralstoffe gehören zu den Mengenelementen ?

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Welche Mineralstoffe sind Bestandteile von Zähnen und Knochen ?

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Nennen Sie die wichtigsten Aufgaben für Eisen und in welche Gruppe gehört Eisen ?

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Wie kann man die Zufuhr von Eisen verbessern ?

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Nennen Sie jeweils den Körperbestand der Mengenelemente und der Spurenelemente 

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Alles zu den Nährstoffen

Wie wird Vitamin A noch benannt ?

= Retinol

Alles zu den Nährstoffen

Was für eine Folge hat eine Hypovitaminose von Vitamin A ?

  • Sehprobleme in der Dämmerung bis hin zur Nachtblindheit --> Austrocknung der Hornhaut ..> Erblindung 
  • krankhafte Verhornung von Haut und Schleimhäute

Alles zu den Nährstoffen

Wie hoch ist die Vitamin D Empfehlung bei Jugendlichen und Erwachsenen ?

20 ug pro Tag

Alles zu den Nährstoffen

Beschreiben Sie die chemische Struktur von Vitaminen 

  • haben eine stickstoffhaltige Verbindung
  • unterschiedlicher Aufbau 

Alles zu den Nährstoffen

Welchen Einfluss hat ein Natriummangel auf unseren Körper ?

  • Abfall des osmotischen Drucks im Extrazellulärraum
  • niedriger Blutdruck

Alles zu den Nährstoffen

Bei welchen Symptomen kann es schnell zu einem Natrium und Kaliummangel kommen?

  • Diarrhoe
  • häufiges Erbrechen

Alles zu den Nährstoffen

In welchen Lebensmitteln ist Eisen enthalten ?

  • Sesamsamen
  • Hülsenfrüchte
  • Haferflocken

Alles zu den Nährstoffen

Welche Mineralstoffe gehören zu den Mengenelementen ?

  • Natrium
  • Chlorid
  • Kalium
  • Calcium
  • Magnesium
  • Phosphor
  • Schwefel

Alles zu den Nährstoffen

Welche Mineralstoffe sind Bestandteile von Zähnen und Knochen ?

  • Ca
  • P
  • Mg

Alles zu den Nährstoffen

Nennen Sie die wichtigsten Aufgaben für Eisen und in welche Gruppe gehört Eisen ?

Spurenelemente

  • Sauerstofftransport
  • Sauerstoffanreicherung
  • Elektronentransport
  • Elektronenübertragung bei enzymatischen Reaktionen 

Alles zu den Nährstoffen

Wie kann man die Zufuhr von Eisen verbessern ?

Durch Vitamin C reiche Lebensmittel 

  • Paprika
  • Pellkartoffeln
  • Obst

Milchsäure

  • Sauerteig
  • Sauerkraut
  • Sauermilchprodukte

Zitronensäure

  • Obst, vor allen Südfrüchte

Alles zu den Nährstoffen

Nennen Sie jeweils den Körperbestand der Mengenelemente und der Spurenelemente 

  • Spurenelemente : 10g
  • Mengenelemente : 3-4 kg

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