Lebensmittelanalytik an der Karlsruher Institut für Technologie

Karteikarten und Zusammenfassungen für Lebensmittelanalytik an der Karlsruher Institut für Technologie

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Quantitative Anwendungen der UV/ vis -Spektro - skopie in der Lebensmittelanalytik

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Range/2

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Spannweite (Range)

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Wiederfindungsrate

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Aufgestockte Standardprobe

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Modalwert

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Median

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Graphische Methoden der Datenaufbereitung

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Informationsverdichtung

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Zufälliger Fehler

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Systematischer Fehler

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Lambert -Beersches Gesetz

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Lebensmittelanalytik

Quantitative Anwendungen der UV/ vis -Spektro - skopie in der Lebensmittelanalytik

Photometer = relativ günstig

Bestimmungsmethoden = Manche genauer als andere.

Es ist möglich sehr spezifisch zu messen.

Lebensmittelanalytik

Range/2

Berechnung um Streuung des Mittelwertes bei Doppelbestimmungen anzugeben.

Lebensmittelanalytik

Spannweite (Range)

Berechnung der Differenz zwischen größtem und kleinstem Messwert.

Lebensmittelanalytik

Wiederfindungsrate

Wiederfinden von aufgestocktem Stoff in Probe.

Lebensmittelanalytik

Aufgestockte Standardprobe

mehr vom Stoff dazugegeben / aufgestockt
bekannter Wert in der Probe

Lebensmittelanalytik

Modalwert

häufigster Wert einer Datenreihe

Lebensmittelanalytik

Median

mittlerer Wert einer nach Größe geordneten Datenreihe

Lebensmittelanalytik

Graphische Methoden der Datenaufbereitung

Kreisdiagramme
Balkendiagramme
Liniendiagramme
Histogramme

Lebensmittelanalytik

Informationsverdichtung

Aufbereitung von Daten einer Messstichprobe

Lebensmittelanalytik

Zufälliger Fehler

entstehen durch zufällige Prozesse während des Messens und sind damit nicht zu vermeiden

Lebensmittelanalytik

Systematischer Fehler

oft konstante oder proportionale Verschiebung der Messwerte

Lebensmittelanalytik

Lambert -Beersches Gesetz

I = Strahlung

Extinktionskoeffizient = Ist abhängig von Wellenlänge und Stoff

-> Wird durch Kalibrierung gemessen

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