Ernährungsphysiologiw an der IUBH Internationale Hochschule

Karteikarten und Zusammenfassungen für Ernährungsphysiologiw an der IUBH Internationale Hochschule

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Anthropometrie

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Was sind die unterschiedlichen Gesichtspunkte unter denen man die Körperzusammensetzung beurteilen kann ?

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Ein-Kompartiment-Modell

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Zwei-Kompartiment-Modell

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Fett-Freie-Masse (FFM)

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Lean-Body-Mass (LBM)

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Drei-Kompartiment-Modell

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Vier-Kompartiment-Modell

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Vier-Kompartiment-Modell-1 bezogen auf einen 70Kg durschnitts Mann.

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Das Gesamtkörperwasser wird aufgeteilt in das ?


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Der extrazelluläre Raum wird weiter aufgeteilt in ?


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Wo liegen die Hohlräume des transzellulären Raumes ?

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Ernährungsphysiologiw

Anthropometrie

Lehre der Ermittlung und Anwendung der Maße des menschlichen Körpers.

Ernährungsphysiologiw

Was sind die unterschiedlichen Gesichtspunkte unter denen man die Körperzusammensetzung beurteilen kann ?

1. entsprechend der funktionellen Bedeutung

    Stoffwechselaktive-, ver- und entsorgende Gewebe und Energiespeicher.

2. biochemische Unterteilung in Stoffklassen

    Wasser, Eiweiß, Fett, Glykogen und Asche.

3. anatomische Gesichtspunkte 

    Gesamtfett, Muskeln, Knochen, Organe und Haut.

Ernährungsphysiologiw

Ein-Kompartiment-Modell

Nur Betrachtung des Körpergewichts.

Ernährungsphysiologiw

Zwei-Kompartiment-Modell

Summe aus Gesamtkörperfett und Fettfreier Masse.

Ernährungsphysiologiw

Fett-Freie-Masse (FFM)

Kann Lebend nicht bestimmt werden, da sie die Extraktion der des Fettes aus den homogenisierten Geweben erfordert.

Ernährungsphysiologiw

Lean-Body-Mass (LBM)

Kann in vivo berechnet werden.

Lässt den Membrangebunden Fettanteil mitzählen.

LBM knapp 3% mehr als FFM.

Die 3% können aufgrund dessen vernachlässigt werden das bei der Messung der Magermasse sowieso Messfehler zwischen 3% und 6% normal sind.

Ernährungsphysiologiw

Drei-Kompartiment-Modell

Summe aus Fett+Zellmasse+Extrzellulärmasse.

Ernährungsphysiologiw

Vier-Kompartiment-Modell

1. Summe aus Fett+Wasser+Protein+Knochenmaterialien (Aschegehalt).

2. Summe aus Fett+Nichtmuskel Masse+ Muskulatur+ Skelett.

Ernährungsphysiologiw

Vier-Kompartiment-Modell-1 bezogen auf einen 70Kg durschnitts Mann.

Fett               16% 11Kg

Wasser          60% 42Kg

Protein          17% 12Kg

Aschegehalt   6% 4Kg

Ernährungsphysiologiw

Das Gesamtkörperwasser wird aufgeteilt in das ?


Intrazelluläre Wasser und das extrazelluläre Wasser.

Ernährungsphysiologiw

Der extrazelluläre Raum wird weiter aufgeteilt in ?


Den intravasalen Raum (innerhalb der Blutgefäße)

sowie den,

transzellulären Raum. (zwischen den Zellen und in den Hohlräumen.)

Ernährungsphysiologiw

Wo liegen die Hohlräume des transzellulären Raumes ?

In der Gallenblase, im Darmlumen, der Harnblase sowie Haut und Schleimhäuten.

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