Biochemie an der IUBH Internationale Hochschule

Karteikarten und Zusammenfassungen für Biochemie an der IUBH Internationale Hochschule

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Anzahl der Gene die Proteine codieren

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Bausteine der Peptide und Proteine

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Einteilung der Aminosäuren

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Was sind proteinogene Aminosäuren?

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Unentbehrliche Aminosäuren

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Funktion Histidin

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Funktion Leucin, Isoleucin und Valin

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Funktion Lysin

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Biochemie

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Bausteine der Peptide und Proteine

Aminosäuren

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Wo findet man Aminosäuren noch?

  • Geringfügig in Lipiden
  • Als Neurotransmitter oder Vorstufe von Neurotransmittern oder Hormonen

Biochemie

Einteilung der Aminosäuren

  • Saure AS besitzen eine zusätzliche Carboxylgruppe und weisen in wässriger Lösung einen sauren pH-Wert auf (z.B. Aspartat und Glutamat)
  • Basische AS besitzen zusätzliche protonierbare Aminofunktionen und weisen in wässriger Lösung einen basischen pH-Wert auf (z.B. Lysin und Arginin)
  • Neutrale AS sind aufgrund ihrer Struktur recht polar (tragen z.B. OH-Gruppen) aber neutral in ihrem pH-Wert
  • Aromatische AS enthalten unterschiedliche aromatische Ringe, diese weisen eine hohe Hydrophobizität auf (wie Tyrosin und Phenylalanin)
  • Schwefelhaltige AS enthalten Schwefelatome
  • Aliphatische/ unpolare AS besitzen aliphatische Kohlenwasserstoffe und sind sehr hydrophob (wie Valin und Alanin)

Biochemie

Was sind proteinogene Aminosäuren?

Aminosäuren, die im menschlichen Körper für die Synthese von Proteinen verwendet werden. Sie sind im genetischen Code enthalten. Es gibt 21 proteinogene Aminosäuren (einschließlich Selenocystein). Es sind ausschließlich L-Aminosäuren. 9 davon sind unentbehrlich (essenziell).

Biochemie

Unentbehrliche Aminosäuren

  • Methionin (Met)
  • Histidin (His)
  • Leucin (Leu)
  • Isoleucin (Ile)
  • Valin (Val)
  • Phenylalanin (Phe)
  • Threonin (Thr)
  • Tryptophan (Trp)

Biochemie

Funktion Methionin

  • Transmethylierungen
  • Bestandteil von Glutathion und Enzymen
  • Schwefelquelle für Disulfidbrückenbindungen

Biochemie

Funktion Histidin

  • Unentbehrlich für Wachstum/Entwicklung
  • Decarboxylierung liefert Histamin

Biochemie

Funktion Leucin, Isoleucin und Valin

  • Verzweigtkettige Aminosäuren sind für den Stoffwechsel von Muskulatur, Gehirn und Nieren wichtig

Biochemie

Funktion Lysin

  • Protein-Quervernetzung, als Hydroxylysin Bestandteil von Kollagen, Carnitinbiosynthese

Biochemie

Funktion Phenylalanin

  • Vorstufe des Neurotransmitters Levodopa (L-DOPA), Katecholaminen, Thyroxin, Melanin

Biochemie

Funktion Threonin

  • Bestandteil von Glykoproteinen, die ein wichtiger Bestandteil von Muzinen (Stoffe der Schleimhaut) sind
  • Bestandteil von Enzymen

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