Teilstücke Somelier an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe | Karteikarten & Zusammenfassungen

Lernmaterialien für teilstücke somelier an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe

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Was ist Peronospora?
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Der Falsche Mehltau ist eine Pilzkrankheit, die durch sogenannte Ölflecken auf der Blattoberseite zu erkennen ist.
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Nenne die 5 Weinbaugebiete vom Burgenland!
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TESTE DEIN WISSEN
Neusiedlersee DAC
Leithaberg DAC
Rosalia DAC
Mittelburgenland DAC
Eisenberg DAC
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Nenne die 5 „Klimaräume“ in Österreich!
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TESTE DEIN WISSEN
Weinviertel
Donauraum
Pannonischer Raum
Bergland
Steiermark
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TESTE DEIN WISSEN
Nenne die 3 Weinanbaugebiete der Steiermark!
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TESTE DEIN WISSEN
Vulkandland Steiermark DAC
Südsteiermark DAC
Weststeiermark DAC
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TESTE DEIN WISSEN
Wie heißt das Anbaugebiet in Wien?
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Wiener Gemischter Satz DAC
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TESTE DEIN WISSEN
Welche vier Klimata treffen in Österreich aufeinander?
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TESTE DEIN WISSEN
Kontinental pannonisches Klima aus dem Osten
Gemäßigt atlantisches Klima aus dem Westen
Kühle Luft aus dem Norden
Illyrisch mediterranes Klima aus dem Süden
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TESTE DEIN WISSEN
Nenne die 8 Weinbaugebiete von Niederösterreich!
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Wachau
Kremstal DAC
Kamptal DAC
Traisental DAC
Wagram
Weinviertel DAC
Carnuntum DAC
Thermenregion
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Was ist Nicht-flavonoid?
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grüne, unreife Phenole (erkennbar an grünen Traubenkernen), die nicht mit Sauerstoff reagieren und dadurch nicht polymerisieren können;
entwickeln grüne Aromen und bedeuten eine eher harte und fast scharfe Haptik im Mund (keine Veränderung durch Lagerung);
keine reduktive Wirkung im Wein
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Was ist ein Mikriklima?
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TESTE DEIN WISSEN
Punktuelle klimatische Situation in Bereich der bodennahen Luftschicht, die bedingt durch menschliche und natürliche Faktoren großen Schwankungen unterliegen kann.
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Was ist ein Makroklima?
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TESTE DEIN WISSEN
Großräumige klimatische Situation einer größeren Region wie ein Weinanbaugebiet.
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Was ist ein Mesoklima?
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TESTE DEIN WISSEN
Kleinräumige klimatische Situation einer bestimmten Fläche wie einer Rebparzelle.
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Was ist ein Topoklima?
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TESTE DEIN WISSEN
Ein von Topographie bestimmtes, Lokal eingrenzbares Klima wie ein einzelner Hügel oder ein Tal.
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Q:
Was ist Peronospora?
A:
Der Falsche Mehltau ist eine Pilzkrankheit, die durch sogenannte Ölflecken auf der Blattoberseite zu erkennen ist.
Q:
Nenne die 5 Weinbaugebiete vom Burgenland!
A:
Neusiedlersee DAC
Leithaberg DAC
Rosalia DAC
Mittelburgenland DAC
Eisenberg DAC
Q:
Nenne die 5 „Klimaräume“ in Österreich!
A:
Weinviertel
Donauraum
Pannonischer Raum
Bergland
Steiermark
Q:
Nenne die 3 Weinanbaugebiete der Steiermark!
A:
Vulkandland Steiermark DAC
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Wie heißt das Anbaugebiet in Wien?
A:
Wiener Gemischter Satz DAC
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Welche vier Klimata treffen in Österreich aufeinander?
A:
Kontinental pannonisches Klima aus dem Osten
Gemäßigt atlantisches Klima aus dem Westen
Kühle Luft aus dem Norden
Illyrisch mediterranes Klima aus dem Süden
Q:
Nenne die 8 Weinbaugebiete von Niederösterreich!
A:
Wachau
Kremstal DAC
Kamptal DAC
Traisental DAC
Wagram
Weinviertel DAC
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Thermenregion
Q:
Was ist Nicht-flavonoid?
A:
grüne, unreife Phenole (erkennbar an grünen Traubenkernen), die nicht mit Sauerstoff reagieren und dadurch nicht polymerisieren können;
entwickeln grüne Aromen und bedeuten eine eher harte und fast scharfe Haptik im Mund (keine Veränderung durch Lagerung);
keine reduktive Wirkung im Wein
Q:
Was ist ein Mikriklima?
A:
Punktuelle klimatische Situation in Bereich der bodennahen Luftschicht, die bedingt durch menschliche und natürliche Faktoren großen Schwankungen unterliegen kann.
Q:
Was ist ein Makroklima?
A:
Großräumige klimatische Situation einer größeren Region wie ein Weinanbaugebiet.
Q:
Was ist ein Mesoklima?
A:
Kleinräumige klimatische Situation einer bestimmten Fläche wie einer Rebparzelle.
Q:
Was ist ein Topoklima?
A:
Ein von Topographie bestimmtes, Lokal eingrenzbares Klima wie ein einzelner Hügel oder ein Tal.
teilstücke somelier

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