Tierernährung an der Hochschule Osnabrück

Karteikarten und Zusammenfassungen für Tierernährung an der Hochschule Osnabrück

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Konventionsanalyse

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Rohwasser

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Rohasche (XA)

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organische Masse (OM)

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Rohprotein

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Reineiweiß

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Rohfaser 

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N-freie Extraktstoffe

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Was gehört zum Kopfdarm?

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Vorderdarm 

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Wofür dient die Futtermittelanalyse? 

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Tierernährung

Konventionsanalyse

- genaue Analysevorschriften ausgearbeitet, die bei strenger Einhaltung zu gut reproduzierbaren Analyseergebnissen führen (-> weltweit)


-  Es werden Stoffgruppen erfasst -> Rohnährstoffe (TM ,XA, XP, XL, XF, OS, NfE, NPN)


Tierernährung

TM


- Trocknung bei 80-130 °C 


- Bis zur Gewichtskonstanz/ ca. 4 Std

Tierernährung

Rohwasser

Differenz: Frischmasse - TM 


Das Wasser, das bei der Trocknung verloren geht 

Tierernährung

Rohasche (XA)

- Rest nach Veraschung der TM

- anorganische Stoffe

besteht aus:

  • Reinasche: Mengen- und Spurenelemente
  • Sand, Ton (Clostridien enthalten)

Tierernährung

organische Masse (OM)

Das, was bei der Verbrennung neben der Asche über bleibt

- Differenz: TM - XA 

  • Rohprotein -> NPN und Reineiweiß

NfE = TS – XA – XP – XL – XF

Tierernährung

Rohprotein

- Kann neben Proteinen auch N-haltige Verbindungen nichteiweißartiger Natur enthalten 


- Bestimmung: Analyse des N-Gehalts im Kjeldahlverfahren: Aufschluss mit Schwefelsäure, Destillation und Titration des freigesetzten Ammoniaks


- N-Gehalt x 6,25 = XP (Protein enthält Ø16 % N); Ausnahme Milchprodukte: 6,37

Tierernährung

Reineiweiß

-  Peptide, Proteine 


- Bestimmung: Fällung der Proteine z.B. mit Tannin oder Kupferhydroxid, dann Kjeldahlbestimmung 


- Differenz aus XP und Reinprotein = Nicht-Protein-Stickstoffverbindungen (NPN) 

Freie Aminosäuren, Säureamide (Glutamin, Asparagin), Harnstoff, Purine, Pyrimidine, Betain, N-haltige Glykoside u.a. 

Tierernährung

Rohfaser 

o  in Säuren und Laugen unlösliche fett-, stickstoff-, aschefreie Rückstand der TM: Cellulose, Lignin, Pentosane u.a. 


o  Bestimmung: 30 Minuten in 1,25%iger Schwefelsäure kochen, mit heißem Wasser waschen, in 1,25%iger Kalilauge waschen

Dabei geht auch ein Teil der Cellulose, Hemicellulose, Pektin und Lignin in Lösung 

Tierernährung

N-freie Extraktstoffe

o  Enthält leichtlösliche Kohlenhydrate: Zucker aller Art, Stärke, Inulin, lösliche Anteile von Cellulose, Hemicellulose, Pektin und Lignin u.a. 


Bestimmung: wird nur rechnerisch erfasst

Tierernährung

Was gehört zum Kopfdarm?

Mundhöhle und Schlundkopf 

Tierernährung

Vorderdarm 

Besteht aus Speiseröhre und Magen 

Tierernährung

Wofür dient die Futtermittelanalyse? 

o  Bedarfsgerechte Fütterung

o  Kostenreduzierung; Verbesserung der Wirtschaftlichkeit

o  Gesundheit optimieren (z.B. Pansenübersäuerung vermeiden)

o  Steigerung der tierischen Leistungen

o  Düngeverordnung: Rohprotein, Phosphor, Kupfer, Zink

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