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Karteikarten
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Studierende
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Lernmaterialien
Wofür dient die Futtermittelanalyse?
o Bedarfsgerechte Fütterung
o Kostenreduzierung; Verbesserung der Wirtschaftlichkeit
o Gesundheit optimieren (z.B. Pansenübersäuerung vermeiden)
o Steigerung der tierischen Leistungen
o Düngeverordnung: Rohprotein, Phosphor, Kupfer, Zink
Rohasche (XA)
- Rest nach Veraschung der TM
- anorganische Stoffe
besteht aus:
Was gehört zum Kopfdarm?
Mundhöhle und Schlundkopf
Praecaecale Verdaulichkeit und deren Ziel
= partielle Verdaulichkeit (in Parts getrennt)
= Verdaulichkeit bis vor Eintritt des Nahrungsbreis in den Dickdarm
Ziel = Abgrenzung der enzymatischen Verdauung im Dünndarm von mikrobiellen Umsetzungen im Dickdarm
Rohwasser
Differenz: Frischmasse - TM
Das Wasser, das bei der Trocknung verloren geht
Konventionsanalyse
- genaue Analysevorschriften ausgearbeitet, die bei strenger Einhaltung zu gut reproduzierbaren Analyseergebnissen führen (-> weltweit)
- Es werden Stoffgruppen erfasst -> Rohnährstoffe (TM ,XA, XP, XL, XF, OS, NfE, NPN)
Rohprotein
- Kann neben Proteinen auch N-haltige Verbindungen nichteiweißartiger Natur enthalten
- Bestimmung: Analyse des N-Gehalts im Kjeldahlverfahren: Aufschluss mit Schwefelsäure, Destillation und Titration des freigesetzten Ammoniaks
- N-Gehalt x 6,25 = XP (Protein enthält Ø16 % N); Ausnahme Milchprodukte: 6,37
Thermostatische Regulation des Futteraufnahmevermögens
= Regulation aufgrund der Wärmebildung
N-freie Extraktstoffe
o Enthält leichtlösliche Kohlenhydrate: Zucker aller Art, Stärke, Inulin, lösliche Anteile von Cellulose, Hemicellulose, Pektin und Lignin u.a.
Bestimmung: wird nur rechnerisch erfasst
Rohfaser
o in Säuren und Laugen unlösliche fett-, stickstoff-, aschefreie Rückstand der TM: Cellulose, Lignin, Pentosane u.a.
o Bestimmung: 30 Minuten in 1,25%iger Schwefelsäure kochen, mit heißem Wasser waschen, in 1,25%iger Kalilauge waschen
Dabei geht auch ein Teil der Cellulose, Hemicellulose, Pektin und Lignin in Lösung
Wie kann die Futteraufnahme beim Schwein Reduziert werden?
Mgelsympthome Vitamin A
Verhornung von Haut und Schleimhaut mit nachfolgender Infektionsgefahr
Verzögerung der Eireife, Absterben der Embryonen
Beeinträchtigung der embryonalen Entwicklung
Erhöhte Anfälligkeit gegen Infektionskrankheiten
β-Carotin: Fruchtbarkeitsstörunge
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