Betriebliche Gesundheitsförderung an der Hochschule Niederrhein

Karteikarten und Zusammenfassungen für Betriebliche Gesundheitsförderung an der Hochschule Niederrhein

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Beispielhafte Karteikarten für Betriebliche Gesundheitsförderung an der Hochschule Niederrhein auf StudySmarter:

Nenne die Vorteile des "Besseresser-FC-Konzeptes"

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Erläutern Sie kurz das Tandem- (Halbzeitvegetarier-Tandem)

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Nennen Sie die Empfehlungen bei Schichtverpflegung der DGE und DGAU

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Stellen Sie das "Besseresser-FC-Konzept" Zielsetzung, Zielgruppe, Ablauf/ Vorgehensweise) prägnant dar

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Was sind typische Probleme/ Widerstände, die bei der Einführung und Umsetzung eines Veggietages in der Gemeinschaftsgastronomie (GG) auftreten können?

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Stellen Sie das Konzept "Halbvegetarier" (Zielsetzung, Vorgehensweise) prägnant dar

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Wie lautet die Prognose beim Fleischkonsum?

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Nenne drei smarte Verpflegungskonzepte

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Nenne Rahmenbedingungen für die Schichtverpflegung

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Welche Maßnahme für die ernährungsbezogene Kompetenz gibt es?

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Wie beurteilen Sie die Übertragbarkeit des "Besseresser-FC-Konzeptes" auf andere Branchen und Zielgruppen (z.B. aus dem Verwaltungsbereich)?

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Erläutern Sie kurz das Teamspiel (Halbzeitvegeatrier-Team)

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Beispielhafte Karteikarten für Betriebliche Gesundheitsförderung an der Hochschule Niederrhein auf StudySmarter:

Betriebliche Gesundheitsförderung

Nenne die Vorteile des "Besseresser-FC-Konzeptes"

  • ermöglicht eine heterogene Zielgruppenansprache und weckt positive Assoziationen
  • ist außerdem eine bekannte Institution und eine "freiwillige Gemeinschaft"
  • hat ein eigenes Corporate-Design, das aus einem Vereinslogo und den Vereinsfarben besteht
  • hat eine inhaltliche Botschaft, die ebenso einfach wie eindeutig ist

Betriebliche Gesundheitsförderung

Erläutern Sie kurz das Tandem- (Halbzeitvegetarier-Tandem)

  • 2 Teilnehmer zu einem Tandem zusammen
  • Zeitraum: 4 Wochen
  • Aufgabe: im Wochenplan kennzeichnen, wann sie eine vegetarische Hauptmahlzeit hatten
  • Ziel: zu zweit so oft vegetarisch zu essen, wie ein Vegetarier (bei 10 Mahlzeiten -> 5 Mahlzeiten)
  • auch als Wettbewerb -> wer am meisten vegetarisch isst gewinnt

Betriebliche Gesundheitsförderung

Nennen Sie die Empfehlungen bei Schichtverpflegung der DGE und DGAU

DGE: 

  • = Deutsche Gesellschaft für Ernährung
  • Zeiten und Anzahl, aber kritisch da sehr individuell

DGAU:

  • = Deutsche Gesellschaft für Arbeits- und Umweltmedizin
  • leicht verdaulich, vollwertig und abwechslungsreich
  • Bedingungen sehr unterschiedlich -> nur vage Aussagen

Betriebliche Gesundheitsförderung

Stellen Sie das "Besseresser-FC-Konzept" Zielsetzung, Zielgruppe, Ablauf/ Vorgehensweise) prägnant dar

  • ist ein Fanclub
  • Ziel:
    • die Bedeutung des Gemüseverzehrs für eine gesunde Ernährung soll stärker in das Gesundheitsbewusstsein gerückt werden
  • Zielgruppe: Männer
  • Ablauf:
    • Aufwärmphase:
      • MA werden auf den Club aufmerksam gemacht
      • z.B. mit Plakaten und Aufklebern
        • so wenig wie möglich Input
    • Durchführungsphase
      • beschreibt die Aktivitäten, die an einem Tag im Unternehmen stattfinden
      • Ziel ist die Zustimmung der MA für die zentrale Botschaft der Aktion
    • Nachbereitungsphase
      • Tipps und Informationen rund um das Thema

Betriebliche Gesundheitsförderung

Was sind typische Probleme/ Widerstände, die bei der Einführung und Umsetzung eines Veggietages in der Gemeinschaftsgastronomie (GG) auftreten können?

  • vegetarisches Angebot nicht ausreichend
  • Gäste fühlen sich bevormundet, da sie nicht selbst entscheiden dürfen
  • manche möchten jeden Tag Fleisch essen

Betriebliche Gesundheitsförderung

Stellen Sie das Konzept "Halbvegetarier" (Zielsetzung, Vorgehensweise) prägnant dar

Zielsetzung:

  • Menschen an fleischlose oder rein pflanzliche Alternativen heranführen
  • die Ernährungsalternativen schmackhaft machen
  • vegetarische oder vegane Mahlzeiten zu einer dauerhaften Option bei der eigenen Ernährung werden zu lassen
  • für neue Handlungsoptionen motivieren
  • Anregung die eigene Ernährung wahrzunehmen und bewusste Entscheidungen zu treffen

Vorgehensweise:

  • jeder entscheidet selbst, ob er fleischlos essen möchte
  • Gewohnheiten aus eigenem Antrieb durchbrechen -> Gewohnheit

Betriebliche Gesundheitsförderung

Wie lautet die Prognose beim Fleischkonsum?

  • Konsum sinkt in Industrieländern
  • Konsum steigt erheblich in Schwellenländern
  • hierzulande sind Fleischersatzprodukte interessanter, in vitro auch

Betriebliche Gesundheitsförderung

Nenne drei smarte Verpflegungskonzepte

  1. digitale Großküche
  2. Vending-Automaten
  3. Innovativer Lieferservice

Betriebliche Gesundheitsförderung

Nenne Rahmenbedingungen für die Schichtverpflegung

  • Pausenzeiten verfügbar machen, geregelt
  • Pausenräume
  • Kantine geöffnet (Zeitplan)
  • Kochmöglichkeiten
  • Vending-Automaten
  • Preisgestaltung

Betriebliche Gesundheitsförderung

Welche Maßnahme für die ernährungsbezogene Kompetenz gibt es?

Möglichkeiten der Selbstverpflegung (Koch-Workshops)

Betriebliche Gesundheitsförderung

Wie beurteilen Sie die Übertragbarkeit des "Besseresser-FC-Konzeptes" auf andere Branchen und Zielgruppen (z.B. aus dem Verwaltungsbereich)?

Wenn man die Phasen ganz allgemein betrachtet und sie nacheinander durchläuft, ist das Modell auf alle Branchen anwendbar und kann so auch schwer zu erreichende Zielgruppen ggf. ansprechen

Betriebliche Gesundheitsförderung

Erläutern Sie kurz das Teamspiel (Halbzeitvegeatrier-Team)

  • bis zu 5 Teilnehmer pro Gruppe
  • Ergebnis wird durch die Anzahl der Gruppenmitglieder geteilt
  • Regeln wie beim Tandem
    • 10 Punkte pro vegetarische Mahlzeit

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