Allgemeine Chemie-1.Sem. an der Hochschule Hamm-Lippstadt

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Was ist die Kernbindungsenergie?

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Was ist ein Gemisch?

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Was ist ein heterogenes Gemisch?

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Was ist ein homogenes Gemisch?

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Was ist eine Emulsion?

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Was sind Emulgatoren?

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Was ist ein Reinstoff?

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Was ist die Sedimenation?

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Was sind kolloidale Systeme?

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Was beschreibt der Aggregatzustände "Fest"?

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Was beschreibt der Aggregatzustände "Flüssig"?


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Was ist die Suspension?


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Allgemeine Chemie-1.Sem.

Was ist die Kernbindungsenergie?

Energie, die aufgebracht werden müsste, um einen Atomkern in seine Nukleonen zu zerlegen. Sie ist dem Massendefizit äquivalent, um das die Masse des Atoms geringer ist als die Summe der Massen seiner Nucleonen.

Allgemeine Chemie-1.Sem.

Was ist ein Gemisch?


Gemische bestehen aus mindestens zwei reinen Stoffen. Die physikalischen Eigenschaften hängen vom Mischungsverhältnis der einzelnen Stoffe im Gemisch ab.

  • Homogene Gemische: Salz-Wasser-Lösung

  • Heterogene Gemische: Mischung aus Sand und

    Eisenspänen


Allgemeine Chemie-1.Sem.

Was ist ein heterogenes Gemisch?


= die unterschiedlichen Stoffe im Gemisch bilden jeweils eine eigene Phase. Zwischen diesen Phasen befinden sich Grenzflächen, die auch als Phasengrenzen bezeichnet werden.


Allgemeine Chemie-1.Sem.

Was ist ein homogenes Gemisch?

= erscheinen rein optisch wie ein Reinstoff. In den meisten Fällen sind homogene Gemische auf molekularer Ebene vermischte Reinstoffe.


Allgemeine Chemie-1.Sem.

Was ist eine Emulsion?


= fein verteiltes Gemisch zweier normalerweise nicht mischbarer Flüssigkeiten, z.B. Öl in Wasser. Dabei liegt die eine Flüssigkeit als dispergierte Phase in kleinen Tröpfchen verteilt in der kontinuierlichen Phase vor. Stabilisatoren wie Emulgatoren sorgen dafür, dass sich die Phasen nicht entmischen.


Allgemeine Chemie-1.Sem.

Was sind Emulgatoren?


  • Hilfsstoffe, die dazu dienen, zwei nicht miteinander mischbare Flüssigkeiten, wie zum Beispiel Öl und Wasser, zu einem fein verteilten Gemisch, der sogenannten Emulsion, zu vermengen und zu stabilisieren.

  • Ähnliches gilt für die Mischung von festen, nicht löslichen Stoffen in einer Flüssigkeit, um eine sogenannte Suspension zu stabilisieren.

  • Die häufig auch als Tenside bezeichneten Hilfsstoffe finden eine breite Anwendung in Pharmazie, Lebensmitteltechnologie als Lebensmittelzusatzstoffe, Ölindustrie, im Haushalt (in Reinigungsmitteln und Wasserlacken), in der Kosmetik und in der Industrie


Allgemeine Chemie-1.Sem.

Was ist ein Reinstoff?


Reinstoff ist ein Stoff, der einheitlich zusammengesetzt ist. 

  • Reinstoffe, die sich chemisch nicht weiter zerlegen lassen, bezeichnet man als chemische Elemente.
  • Reinstoffe, die sich chemisch weiter zerlegen lassen, bezeichnet man als chemische Verbindungen.


Allgemeine Chemie-1.Sem.

Was ist die Sedimenation?

Das Absetzen von Teilchen.


Allgemeine Chemie-1.Sem.

Was sind kolloidale Systeme?

= befinden sich zwischen echter Lösung und Suspension. Dies ist der Fall, wenn die

Teilchen in der dispergierten Phase klein genug sind (1 – 100 nm).

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Was beschreibt der Aggregatzustände "Fest"?

Fest: In diesem Zustand behält ein Stoff im Allgemeinen sowohl Form als auch Volumen bei.


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Was beschreibt der Aggregatzustände "Flüssig"?


Flüssig: In diesem Zustand wird ein Volumen beibehalten, aber die Form ist unbeständig und passt sich dem umgebenden Raum an.


Allgemeine Chemie-1.Sem.


Was ist die Suspension?


= ein Gemisch von unlöslichen, fein verteilten Feststoffteilchen (dispergierte Phase) in einer Flüssigkeit (kontinuierliche Phase)

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