Ernährungssoziologie an der Hochschule Fulda

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Definition von: Soziales Handeln 

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Welche speziellen Soziologien gibt es?

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Was sind relevante Inhalte der Ernährungssozialisation und
Ernährungserziehung? Definieren Sie hierzu zunächst die Begriffe
„Sozialisation“ und „Erziehung“!

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Was zeichnet das Lebensstil-Konzept aus? Worin besteht das Neue im
Vergleich zu vorgängigen Sozialstrukturkonzepten? Verdeutlichen Sie Ihre
Aussagen beispielhaft für die Bereiche Essen und Ernährung.

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Welche Tatbestände waren für Auguste Comte wichtig?

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Definieren sie die Soziologie nach Comte.

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Nach was fragt die Soziologie?

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Mit was wird menschliches Handeln immer verbunden?

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Charakterisieren sie Auguste Comte.

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Charakterisieren sie Emile Durkheim.

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Was hält die Gesellschaft nach Durkheim zusammen?

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Ernährungssoziologie

Definition von: Soziales Handeln 

Handeln, das nicht nur mit Sinn verbunden, sondern auch auf andere gerichtet und daran in seinem Ablauf orientiert ist

Ernährungssoziologie

Welche speziellen Soziologien gibt es?

Ernährungssoziologie, Umweltsoziologie, Familiensoziologie, Bildungssoziologie, Geschlechtersoziologie, Sportsoziologie

Ernährungssoziologie

Was sind relevante Inhalte der Ernährungssozialisation und
Ernährungserziehung? Definieren Sie hierzu zunächst die Begriffe
„Sozialisation“ und „Erziehung“!

a. Relevante Inhalte der Ernährungssozialisation =
- Kinder lernen welche Dinge dem Nahrungssystem in ihrer Kultur
angehören,
- lernen hunger aufzuhalten (Befriedgung des Apetits aufzuschieben)
- Zeiten, Orte und Techniken der Nahrungsaufnahme
- die soziale Bedeutung von bestimmten LM (z.B. Süßigkeiten als
Belohnung oder Trostpflaster)
- lernen, dass Nahrungsaufnahme nicht nur der Sättigung dient, sondern
auch um Regeln der Höflichkeit einzuhalten und anderen einen Gefallen
zutun. Oder um durch die gemeinsame Mahlzeit eine
Zusammengehörigkeit herzustellen und nach außen zu markieren.

Ernährungssoziologie

Was zeichnet das Lebensstil-Konzept aus? Worin besteht das Neue im
Vergleich zu vorgängigen Sozialstrukturkonzepten? Verdeutlichen Sie Ihre
Aussagen beispielhaft für die Bereiche Essen und Ernährung.

a. Auszeichnung des Lebensstil-Konzept = Individuen haben unterschiedliche Potentiale (Einkommen, Beziehungen, Bildung etc) die sie einsetzen oder umwandeln können
b. Lebensstil = regelmäßig wiederkehrender Gesamtzusammenhang der Verhaltensweisen, Interaktionen, Meinungen etc
c. Beispiel: sozial ökologisches Milieu: ausgeprägtes Bewusstsein für ökologisches Gewissen: Kaufen deshalb Bio und Regional 

Ernährungssoziologie

Welche Tatbestände waren für Auguste Comte wichtig?

1.Auflösung der Sozialordnung nach franz. Rev. Und indust. Rev. 2.Leistungsfähigkeit der modernen Naturwissenschaften

Ernährungssoziologie

Definieren sie die Soziologie nach Comte.

Soziologie ist die Wissenschaft, die sich mit dem Zusammenleben der Menschen aufgrund erfahrbarer (positiver) Tatsachen beschäftig

Ernährungssoziologie

Nach was fragt die Soziologie?

Nach der Reproduktion und dem Wandel gesellschaftlicher Strukturen

Ernährungssoziologie

Mit was wird menschliches Handeln immer verbunden?

Mit einem Sinn

Ernährungssoziologie

Charakterisieren sie Auguste Comte.

(1798-1857) – Erfinder des Wortes „Soziologie“ (im Orginal: „Soziale Physik“)

Ernährungssoziologie

Charakterisieren sie Emile Durkheim.

(1858-1917) Soziale Institution, (z.B. Normen, Werte) die Zwang auf das Handeln ausüben.

Ernährungssoziologie

Was hält die Gesellschaft nach Durkheim zusammen?

Gemeinsame Werte und Gewohnheiten Die Arbeitsteilung (davor Religion) Anomie (Normabweichung)

Ernährungssoziologie

Definieren sie soziales Handeln.

Soziales Handeln ist ein mit Sinn verbundenes und auf das Verhalten anderer gerichtetes Hadeln.

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