Ernährung an der Hochschule Fresenius

Karteikarten und Zusammenfassungen für Ernährung an der Hochschule Fresenius

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PAL-Werte?
Richtwert?

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Definition Feste extrazelluläre Bestandteile

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Hypothalamus 
Was ist das?
Welche Bedeutung?

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Wer legt gesunde Ernährung fest? 

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Definition Muskelmasse?

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Definition BCM?

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Hungersignale?
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Was ist die Iliumbremse?

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Definition Nahrungsreduzierte Thermogenese?

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Unterschied Körperfett Mann/Frau?

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Messung vom GU?
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Funktionen von Körperfett?

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Beispielhafte Karteikarten für Ernährung an der Hochschule Fresenius auf StudySmarter:

Ernährung

PAL-Werte?
Richtwert?
Zahl x GU -> Energiebedarf 
zwischen 1,2-2,4
Student/Verkäufer 1,6-1,9

Ernährung

Definition Feste extrazelluläre Bestandteile
Knochenmasse
+ Faszien
+ Knorpel

Ernährung

Hypothalamus 
Was ist das?
Welche Bedeutung?

  • Teil des Gehirns, steuert mit Hypophyse andere endokrine Drüsen
  • Bildung Hormone, Hunger- und Sättigungszentrum

Ernährung

Wer legt gesunde Ernährung fest? 
Empfehlungen von Fachgesellschaften (FAO, WHO)

Ernährung

Definition Muskelmasse?
Summe der Muskeln 

Ernährung

Definition BCM?
„Körperzellmasse“
Zellen inkl. intrazelluläres Wasser

Ernährung

Hungersignale?
  • Sinneswahrnehmungen (Sehen, Essen, Riechen)
  • Geringe ATP-Konzentration in den Leberzellen
  • Glucose im Blut gering

Ernährung

Was ist die Iliumbremse?

Rezeptoren im Dünndarm wirken auf den Magen und hemmen die Motalität, Sekretion und Entleerung

Ernährung

Definition Nahrungsreduzierte Thermogenese?
Energie, die zur Verdauung, zur Resorption, zum Transport und zur Umwandlung der Nahrungssubstrate erforderlich ist. 

Ernährung

Unterschied Körperfett Mann/Frau?
Frauen doppelt so hohen essenziellen Fettgehalt dafür geringeren Wasseranteil

Ernährung

Messung vom GU?
Messung 20-30 Minuten
12 Stunden nüchtern nach Bettruhe liegend bei 23-25 Grad

Ernährung

Funktionen von Körperfett?
  • Speicher- und TransportForm von Energie
  • Bestandteile von Membranen und Zelloberflächen
  • Stoffwechsel-Mediatoren

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