Junior Sommelier - IWI an der FernUniversität In Hagen | Karteikarten & Zusammenfassungen

Lernmaterialien für Junior Sommelier - IWI an der FernUniversität in Hagen

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Ein als ‘“Recioto“ etikettierte Wein kann ein

1 süßer RotWein sein
2 trockener Weißwein sein
3. Süßer Weißwein sein
4 trockener Rotwein sein
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Nur 2
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Oregon ist am bekanntesten für
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Shiraz von Premiumqualität
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Die Beschreibung „trocken, mit Noten von Brombeere, Pflaume und Vanille“ passt am besten auf
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Fino Sherry
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Bei der Rotweinbereitung können Farbe und Tannin extrahiert werden duch
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Untertauchen
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Umami im Essen kann einen Wein
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Süßer erscheinen lassen
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Welcher Teil der Traube enthält am meisten Zucker?
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Fruchtfleisch
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Welche der folgenden Aussagen beschreibt am besten die Veränderung in dunklen Trauben während der Reifung?

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Der Zuckergehalt steigt und die Aromen wechseln von frischer zu gekochter Frucht

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Bei welchem der folgenden Paarungen haben beide Regionen einen guten Ruf für Premium Cabernet Sauvignon?
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Hermitage und Rheingau
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Welcher der folgenden Etikettenbegriffe weist auf einen Schaumwein nach der traditionellen Methode hin?
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Vintage
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Flaschenreifung hilf Elsässer Pinot Gris, Aromen zu entwickeln von 
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Vanille und Nelken
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Beim Öffnen einer Flasche Schaumwein sollten Sie
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TESTE DEIN WISSEN
Immer einen Korkenzieher verwenden
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„Late Harvest“ Weine
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Haben reifere Aromen und einen höheren Zuckergehalt
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Q:
Ein als ‘“Recioto“ etikettierte Wein kann ein

1 süßer RotWein sein
2 trockener Weißwein sein
3. Süßer Weißwein sein
4 trockener Rotwein sein
A:
Nur 2
Q:
Oregon ist am bekanntesten für
A:
Shiraz von Premiumqualität
Q:
Die Beschreibung „trocken, mit Noten von Brombeere, Pflaume und Vanille“ passt am besten auf
A:
Fino Sherry
Q:
Bei der Rotweinbereitung können Farbe und Tannin extrahiert werden duch
A:
Untertauchen
Q:
Umami im Essen kann einen Wein
A:
Süßer erscheinen lassen
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Q:
Welcher Teil der Traube enthält am meisten Zucker?
A:
Fruchtfleisch
Q:

Welche der folgenden Aussagen beschreibt am besten die Veränderung in dunklen Trauben während der Reifung?

A:

Der Zuckergehalt steigt und die Aromen wechseln von frischer zu gekochter Frucht

Q:
Bei welchem der folgenden Paarungen haben beide Regionen einen guten Ruf für Premium Cabernet Sauvignon?
A:
Hermitage und Rheingau
Q:
Welcher der folgenden Etikettenbegriffe weist auf einen Schaumwein nach der traditionellen Methode hin?
A:
Vintage
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Flaschenreifung hilf Elsässer Pinot Gris, Aromen zu entwickeln von 
A:
Vanille und Nelken
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Beim Öffnen einer Flasche Schaumwein sollten Sie
A:
Immer einen Korkenzieher verwenden
Q:
„Late Harvest“ Weine
A:
Haben reifere Aromen und einen höheren Zuckergehalt
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