Ernährungsberatung an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

Karteikarten und Zusammenfassungen für Ernährungsberatung an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

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Nennen Sie 3 Formen des Interviews?

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Nennen Sie die 4 Kernstücke des Salutogenese-Modells.

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Optimierung von der Beratung in der Ernährungswissenschaft (3)

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Spezielle Ernährungsanamnese Def. + Beispiele (6)

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Kriterien für die Bezuschussung durch die GKV (5)

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Was sind die Aufgaben der Ernährungsberatung? (6)

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Definition von Heilhilfsberufen

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Was ist das Präventionsgesetz? (2)

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Was ist der Unterschied zwischen Patient und Klient?

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Wo sucht und findet man Ernährungsberatung? (6)

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Ernährungsberatung sollte...(4)

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Ernährungsberatung

Nennen Sie 3 Formen des Interviews?

1. Standardisiertes Interview: Reigenfolge und Formulierungen der einzelnen Fragen ist schriftlich vorgegeben 

2. Freies Interview: Ziel + Thema der Befragung werden vorgegeben. Reihenfolge und Formulierung dem Interviewer überlassen 

3. Strukturiertes Interview: Ziel + Thema und Fragegerüst wird vorgegeben. Der Interviewer kann die Reihenfolge beeinflussen.

Ernährungsberatung

Nennen Sie die 4 Kernstücke des Salutogenese-Modells.

  • Kohärenzgefühl
  • Gesundheits-Krankheits-Kontinuum
  • Stressoren und Spannungszustände
  • Generalisierte Widerstandfähigkeit

Ernährungsberatung

Nennen Sie die 4 Felder der Gesundheitsberatung.

  • GB durch Fachleute verschiedener Professionen
  • GB in Krankenhäusern, Gesundheitsämtern, etc.
  • Verbraucherinformation und Patientenberatung
  • Gesundheitsberatung im Internet

Ernährungsberatung

Optimierung von der Beratung in der Ernährungswissenschaft (3)

  • Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse
  • Messungen
  • Berechnungen

Ernährungsberatung

Spezielle Ernährungsanamnese Def. + Beispiele (6)

  • betrifft den jetzigen und früheren Ernährungszustand
  • Größe, Gewicht, Taillenumfang
  • BIA, Hautfalten
  • Gewichtsverlauf
  • Körpergröße und Gewicht v. Ehepartner und Familienangehörigen
  • Anzeichen auf Fehlernährung
  • Ausscheidungen

Ernährungsberatung

Kriterien für die Bezuschussung durch die GKV (5)

  • Anbieterqualifikation
  • Wirksamkeit
  • Zielgruppe
  • Methodik
  • Ausschlusskriterien

Ernährungsberatung

Was sind die Aufgaben der Ernährungsberatung? (6)

  • Erkennen des primären Problems
  • Eröffnen neuer Sichtweisen für den Klienten
  • Erarbeiten konkreter Handlungsweisen
  • Verständnis des sozialpsychologischen Hintergrunds der Beratung
  • Erkennen der Grenzen und Wirksamkeit der Beratung
  • Hilfe zur Selbsthilfe

Ernährungsberatung

Definition von Heilhilfsberufen

  • Gesundheitsfachberufe, die zur Krankenbehandlung grundsätzlich nur aufgrund ärztlicher Verodnung befugt sind -> ärztliche Verodnung muss nicht zwingend schriftlich erfolgen

Ernährungsberatung

Was ist das Präventionsgesetz? (2)

  • Sozialverscherungszentriertes Artikel- und Leistungsgesetz
  • Finanzierung von Maßnahmen größenteils über die GKV-Beitragsgelder

Ernährungsberatung

Was ist der Unterschied zwischen Patient und Klient?

  • Patient: v.a. Gebrauch in der Medizin -> bereits erkrankte Person
  • Klient: v.a. Gebrauch in der Psychologie und Ernährungswissenschaft -> auch gesunde Personen


Ernährungsberatung

Wo sucht und findet man Ernährungsberatung? (6)

  • Im Internet
  • Beim Arzt
  • Über die Krankenksse
  • Im Telefonbuch
  • In Zeitschriften
  • Im Fernsehen

Ernährungsberatung

Ernährungsberatung sollte...(4)

  • Am Klienten orientiert sein
  • verständlich sein
  • auf Augenhöhe stattfinden
  • gemeinsam zum Ziel führen

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Universität Graz

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Pädagogische Hochschule Karlsruhe

Ernährung an der

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