Ernährungsberatung an der AKAD Hochschule Stuttgart | Karteikarten & Zusammenfassungen

Lernmaterialien für Ernährungsberatung an der AKAD Hochschule Stuttgart

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TESTE DEIN WISSEN

Was ist vor einer Veranstaltung zu planen bzw zu berücksichtigen?

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TESTE DEIN WISSEN
  • Zielgruppenbestimmung
  • Formate in der Ernährungsberatung z.B Workshop
  • Zielformulierung
  • Organisatorische Planung
  • Methodische Planung
  • Zusammenstellen des Materials 
  • Erstellen eines Curriculums
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TESTE DEIN WISSEN
Beschreibe die 4. Phase (Verhaltensanalyse) des Beratungsgesprächs nach Boland
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  • Während der Ernährungsanamnese wird auch das Essverhalten analysiert
  • dies ist grundlegend für die weiteren Schritte
  • Auslösende Reize für Essen müssen hier analysiert werden
  • diese Reize können intern, extern oder sowohl extern als auch intern sein
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Was ist ein Curriculum?

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= ein Lernplan 

andere Bezeichnung: 

- Stundenverlaufsplan

-Ablaufplan

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Was sind die Ziele einer auxiliären Gesprächsführung?
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  • Hilfe zur Selbsthilfe
  • Einseitige Wahrnehmungsweisen beim Klienten aufzubrechen
  • Klient -> neuorientiert, anderer Blickwinkel, verstärkte Problemlösung: Selbstfindung
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Wie bestimmt man eine Zielgruppe, welche Fragen muss man sich dabei stellen?

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TESTE DEIN WISSEN
  • Wer soll mit dem Angebot angesprochen werden?
  • Wie ist die Lebens- und Alltagssituation der Zielgruppe?
  • Welche Situation hat die Zielgruppe auf das Thema des Angebots?
  • Was für eine Methode des Lernens ist am geeignesten ?
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Beschreibe die 2. Phase (Situationsanalyse) des Beratungsgesprächs nach Boland
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TESTE DEIN WISSEN
Anamnese
  • Ausgangslage klären & erfassen;
    •  sammeln von Daten und Fakten des Klienten
    • Beschreibung der idv. Situation
Ziel
  • möglichst detaillierte Erfassung der Problemsituation des Klienten
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Beschreibe die 9. Phase (Evaluation) des Beratungsgesprächs nach Boland
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TESTE DEIN WISSEN

  • Erfassung des Erfolges im Rahmen der beratenden Tätigkeit
  • Erfassung der relevanten Daten & Fakten durch die Dokumentation
  • ernährungstherapeutische Handlungen werden so qualitätsgesichert und qualitätserfasst
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Was ist eine auxiliäre Gesprächsführung?
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TESTE DEIN WISSEN
auxiliär: helfend
Dialoge werden so gestaltet, dass sie andere bei der Problemlösung unterstützen
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TESTE DEIN WISSEN
Was ist die Compliance und wovon ist die Compliance des Patienten abhängig?
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TESTE DEIN WISSEN
die Bereitschaft eines Patienten zur Mitarbeit bei diagnostischen oder therapeutischen Maßnahmen

abhängig von:
  • Persönlichkeit
  • Krankheitsverständnis
  • Leidensdruck
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Welche 3 Lernziele gibt es?
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TESTE DEIN WISSEN
emotionale <3
  • Beziehen sich auf Interessen, Gefühle und die Bereitschaft, etwas zu tun
Bsp: die Teilnehmenden sollten sich für die Themen interessieren, sich wohl fühlen & angenommen fühlen im Kurs fühlen und bereit sein, das Verhalten zu ändern

kognitive (Wissenlernziele)
Bsp:
Patienten wissen, dass Insulin den Blutzucker senkt
Patienten verstehen, dass...

Verhaltensmäßige (Handlungen)
Bsp: Patienten sollen selbst eine fettarme Mahlzeit herstellen können
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Nenne die 4 Elemente der auxiliären Gesprächsführung
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TESTE DEIN WISSEN
1. Intensives Zuhören
2. zweckdienliches Fragen
3. empathisches Erfassen von Emotionen
4. klientenorientierte Interpretation seiner Situation
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Was beinhaltet ein Curriculum?

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TESTE DEIN WISSEN
  • Alle Lernziele
  • Lerninhalte
  • Unterrichtsmethoden
  • Raste einer Kursstunde/-treffens
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  • 69098 Karteikarten
  • 672 Studierende
  • 71 Lernmaterialien

Beispielhafte Karteikarten für deinen Ernährungsberatung Kurs an der AKAD Hochschule Stuttgart - von Kommilitonen auf StudySmarter erstellt!

Q:

Was ist vor einer Veranstaltung zu planen bzw zu berücksichtigen?

A:
  • Zielgruppenbestimmung
  • Formate in der Ernährungsberatung z.B Workshop
  • Zielformulierung
  • Organisatorische Planung
  • Methodische Planung
  • Zusammenstellen des Materials 
  • Erstellen eines Curriculums
Q:
Beschreibe die 4. Phase (Verhaltensanalyse) des Beratungsgesprächs nach Boland
A:

  • Während der Ernährungsanamnese wird auch das Essverhalten analysiert
  • dies ist grundlegend für die weiteren Schritte
  • Auslösende Reize für Essen müssen hier analysiert werden
  • diese Reize können intern, extern oder sowohl extern als auch intern sein
Q:

Was ist ein Curriculum?

A:

= ein Lernplan 

andere Bezeichnung: 

- Stundenverlaufsplan

-Ablaufplan

Q:
Was sind die Ziele einer auxiliären Gesprächsführung?
A:

  • Hilfe zur Selbsthilfe
  • Einseitige Wahrnehmungsweisen beim Klienten aufzubrechen
  • Klient -> neuorientiert, anderer Blickwinkel, verstärkte Problemlösung: Selbstfindung
Q:

Wie bestimmt man eine Zielgruppe, welche Fragen muss man sich dabei stellen?

A:
  • Wer soll mit dem Angebot angesprochen werden?
  • Wie ist die Lebens- und Alltagssituation der Zielgruppe?
  • Welche Situation hat die Zielgruppe auf das Thema des Angebots?
  • Was für eine Methode des Lernens ist am geeignesten ?
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Q:
Beschreibe die 2. Phase (Situationsanalyse) des Beratungsgesprächs nach Boland
A:
Anamnese
  • Ausgangslage klären & erfassen;
    •  sammeln von Daten und Fakten des Klienten
    • Beschreibung der idv. Situation
Ziel
  • möglichst detaillierte Erfassung der Problemsituation des Klienten
Q:
Beschreibe die 9. Phase (Evaluation) des Beratungsgesprächs nach Boland
A:

  • Erfassung des Erfolges im Rahmen der beratenden Tätigkeit
  • Erfassung der relevanten Daten & Fakten durch die Dokumentation
  • ernährungstherapeutische Handlungen werden so qualitätsgesichert und qualitätserfasst
Q:
Was ist eine auxiliäre Gesprächsführung?
A:
auxiliär: helfend
Dialoge werden so gestaltet, dass sie andere bei der Problemlösung unterstützen
Q:
Was ist die Compliance und wovon ist die Compliance des Patienten abhängig?
A:
die Bereitschaft eines Patienten zur Mitarbeit bei diagnostischen oder therapeutischen Maßnahmen

abhängig von:
  • Persönlichkeit
  • Krankheitsverständnis
  • Leidensdruck
Q:
Welche 3 Lernziele gibt es?
A:
emotionale <3
  • Beziehen sich auf Interessen, Gefühle und die Bereitschaft, etwas zu tun
Bsp: die Teilnehmenden sollten sich für die Themen interessieren, sich wohl fühlen & angenommen fühlen im Kurs fühlen und bereit sein, das Verhalten zu ändern

kognitive (Wissenlernziele)
Bsp:
Patienten wissen, dass Insulin den Blutzucker senkt
Patienten verstehen, dass...

Verhaltensmäßige (Handlungen)
Bsp: Patienten sollen selbst eine fettarme Mahlzeit herstellen können
Q:
Nenne die 4 Elemente der auxiliären Gesprächsführung
A:
1. Intensives Zuhören
2. zweckdienliches Fragen
3. empathisches Erfassen von Emotionen
4. klientenorientierte Interpretation seiner Situation
Q:

Was beinhaltet ein Curriculum?

A:
  • Alle Lernziele
  • Lerninhalte
  • Unterrichtsmethoden
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