1. Semester12 ECTS
Konsum, Ernährung, Gesundheit – fachwissenschaftliche Grundlagen
Fachwissenschaftliche Grundlagen in den Bereichen Konsum, Ernährung und Gesundheit zur Vorbereitung auf Bildungs- und Vermittlungsaufgaben im Sekundarbereich.
Universität Paderborn · Bachelor
Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) Bachelor of Science an der Universität Paderborn
Der B.Sc. Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) an der Universität Paderborn verbindet Ernährungswissenschaft, Alltagsökonomie und Gesundheitsbildung zu einem praxisnahen Studium ohne Zulassungsbeschränkung.B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit
Paderborn
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) an der Universität Paderborn richtet sich an alle, die verstehen wollen, wie Konsumentscheidungen, Ernährung und Gesundheit im Alltag zusammenhängen – und wie man dieses Wissen an andere vermittelt oder in Betrieben und Institutionen anwendet. Das Fach ist an der Universität Paderborn traditionell in der Fakultät für Naturwissenschaften mit Bezug zur Haushalts- und Ernährungswissenschaft verankert und legt Wert auf eine solide fachwissenschaftliche Basis.
Studierende setzen sich mit Lebensmittelkunde, Ernährungslehre und den ökonomischen wie sozialen Bedingungen privater Haushalte auseinander. Dabei geht es nicht nur um Wissen zum Selbstzweck, sondern um die Fähigkeit, dieses Wissen praktisch umzusetzen – etwa in der Beratung, der Bildungsarbeit oder im Bereich nachhaltiger Lebensführung.
Da der Studiengang zulassungsfrei ist, steht er grundsätzlich allen Studieninteressierten mit Hochschulzugangsberechtigung offen, was den Einstieg erleichtert und Raum für eine fundierte fachliche Orientierung im Studienverlauf lässt.
Curriculum & Module
9 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
2. Semester9 ECTS
Nachhaltige Lebensführung und Alltagsbewältigung
Inhalte zur nachhaltigen Lebensführung und Bewältigung von Alltagsaufgaben im Bereich Hauswirtschaft.
2. Semester9 ECTS
Lebensmittel und Ernährung
Vermittlung von Kenntnissen über Lebensmittel und ihre Bedeutung in der menschlichen Ernährung.
3. Semester9 ECTS
Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung
Inhalte zu kulturellen und technischen Aspekten der Nahrungszubereitung sowie zur Gestaltung von Mahlzeiten.
3. Semester9 ECTS
Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Grundlagen fachdidaktischer Konzepte zur Vermittlung von Ernährungs- und Verbraucherbildung in schulischen Kontexten.
4. Semester12 ECTS
Ernährung, Gesundheit und verantwortliche Lebensführung
Vertiefung von Inhalten zu Ernährung und Gesundheit unter Berücksichtigung verantwortlicher Lebensführung.
5. Semester6 ECTS
Didaktik des auf den Haushalt bezogenen Unterrichts
Fachdidaktische Konzepte zur Planung, Erprobung und Reflexion von haushaltsbezogenem Unterricht auf Grundlage aktueller Forschung.
5. Semester6 ECTS
Individuelle und gesellschaftliche Konzepte des Ernährungshandelns
Vermittlung von Kenntnissen über individuelle und gesellschaftliche Aspekte des Ernährungshandelns und deren Zusammenhänge.
6. Semester6 ECTS
Urteilen und Forschen in der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Förderung der Fähigkeit zur Urteils- und Forschungskompetenz auf fachlicher Grundlage bei aktuellen Themen der Ernährungs- und Verbraucherbildung.
Keine Module gefunden. Suche anpassen oder Filter zurücksetzen.
Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Der Studiengang Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) an der Universität Paderborn ordnet sich in eine lange Tradition der Haushalts- und Ernährungswissenschaften ein und verknüpft diese mit aktuellen Fragen zu Konsumverhalten und Gesundheit. Er ist bewusst interdisziplinär angelegt, sodass Studierende sowohl naturwissenschaftliche als auch sozial- und wirtschaftswissenschaftliche Perspektiven kennenlernen.
Im Zentrum steht die Frage, wie private Haushalte funktionieren, welche Rolle Ernährung für Gesundheit und Wohlbefinden spielt und wie sich Konsumentscheidungen nachhaltig gestalten lassen. Diese Themen werden sowohl theoretisch fundiert als auch mit Anwendungsbezug vermittelt.
Studieninhalte
Die fachwissenschaftlichen Grundlagen aus Konsum, Ernährung und Gesundheit bilden das Fundament des Studiums und vermitteln zentrale Begriffe, Methoden und Theorien der Haushalts- und Ernährungswissenschaft. Darauf aufbauend beschäftigen sich Studierende mit nachhaltiger Lebensführung und Alltagsbewältigung, also mit der Frage, wie Ressourcenschonung und Alltagsmanagement in privaten Haushalten gelingen können.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf Lebensmitteln und Ernährung, wo es um Zusammensetzung, Qualität und gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln sowie um Ernährungsempfehlungen geht. Diese Module verzahnen sich im Studienverlauf zunehmend mit didaktischen und beraterischen Kompetenzen.
Für wen passt das?
Geeignet ist der Studiengang für alle, die sich für die Schnittstelle von Alltag, Ernährung und Gesundheit interessieren und gerne fundiertes Fachwissen praktisch anwenden möchten. Wer gerne erklärt, berät oder Zusammenhänge zwischen Konsumverhalten und Gesundheit vermittelt, findet hier ein passendes Umfeld.
Auch wer später in Richtung Lehramt, Verbraucherbildung oder Ernährungsberatung gehen möchte, profitiert von der breiten fachlichen Grundlage, die dieser Studiengang an der Universität Paderborn bietet.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolventinnen und Absolventen finden Anknüpfungspunkte in Bereichen wie Verbraucherberatung, Ernährungsbildung, hauswirtschaftlichem Management oder in kaufmännisch-technischen Betriebswirtschaftsfunktionen, wie sie auch in der Klassifikation der Berufe der Bundesagentur für Arbeit als verwandtes Berufsfeld aufgeführt sind.
Die inhaltliche Breite des Studiums erlaubt Einstiege sowohl in öffentliche Institutionen und Bildungseinrichtungen als auch in Unternehmen der Ernährungs- und Konsumgüterbranche.
Hochschule & Format
Die Universität Paderborn bietet den Studiengang in Vollzeit und in deutscher Sprache am Studienort Paderborn an. Die Zulassung erfolgt zulassungsfrei, was den direkten Studienbeginn ohne Auswahlverfahren ermöglicht.
Als Universität legt die Hochschule Wert auf eine forschungsnahe Ausbildung, die fachwissenschaftliche Tiefe mit Anwendungsorientierung verbindet.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiHauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) ist an der Uni Paderborn in der Regel zulassungsfrei – der Einstieg ist ohne Numerus Clausus möglich.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Gute Nachrichten: zulassungsfrei
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Studiengang öffnet Türen in Berufsfelder, die Ernährung, Konsum und Beratung miteinander verbinden.
- Einstieg als Fachkraft für Ernährungs- und VerbraucherberatungErste Praxiserfahrung in Beratungsstellen, Bildungseinrichtungen oder hauswirtschaftlichen Betrieben · 0 bis 2 Jahre
- Fachreferent:in oder ProjektkoordinationÜbernahme eigenständiger Beratungs- oder Bildungsprojekte im Bereich Ernährung und Konsum · 2 bis 5 Jahre
- Fachliche Leitung im hauswirtschaftlichen ManagementVerantwortung für Teams oder Programme in Institutionen, Verbänden oder Unternehmen · 5 bis 8 Jahre
- Leitungsposition in Bildung, Beratung oder BetriebswirtschaftStrategische Verantwortung für Abteilungen oder Einrichtungen im Themenfeld Konsum, Ernährung und Gesundheit · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich Künstliche Intelligenz auf Berufe im Bereich Konsum, Ernährung und Gesundheit auswirkt, lässt sich bereits in Grundzügen absehen.
41–56 Tage
Vakanzzeit – so lange bleibt eine gemeldete Stelle im Schnitt offen.
BA Engpassanalyseunter Beobachtung
Arbeitsmarkt-Einstufung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS).
Arbeitsmarkt60.000 €
Orientierungswert Bruttojahresgehalt (Median).
GehaltWie KI den Beruf verändert
In Beratungs- und Bildungsberufen rund um Ernährung und Konsum verändert KI schon heute Arbeitsabläufe, ersetzt aber nicht die persönliche Beziehung zu Klient:innen.
KI nimmt dir ab
- Recherche und Aufbereitung von Ernährungsdaten und Nährwertinformationen
- Erstellung von Standard-Informationsmaterialien und Checklisten
- Automatisierte Auswertung von Konsum- und Ernährungsdaten
- Verwaltungsaufgaben wie Terminplanung und Dokumentation
Menschlich gefragter denn je
- Individuelle Beratung und Motivation von Ratsuchenden
- Einschätzung komplexer sozialer und gesundheitlicher Situationen
- Didaktische Vermittlung in Bildungs- und Beratungskontexten
- Aufbau von Vertrauen in persönlichen Beratungsgesprächen
Kompetenzen in der Ernährungsberatung werden direkt im Modul Lebensmittel und Ernährung sowie in Konsum, Ernährung, Gesundheit – fachwissenschaftliche Grundlagen gelegt.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Paderborn, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin PaderbornLive Praktikain PaderbornLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Universität Paderborn – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
UP
Universität Paderborn
Staatliche HochschulePräsenzstudiumPaderborn
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Breite fachliche Grundlage zwischen Ernährung, Konsum und Gesundheit
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Studieneinstieg
- Praxisnahe Verbindung von Wissenschaft und Alltagsanwendung
Worauf du achten solltest
Wer ein rein naturwissenschaftliches oder rein wirtschaftswissenschaftliches Studium sucht, sollte bedenken, dass dieser Studiengang bewusst interdisziplinär angelegt ist und Themen aus mehreren Fachrichtungen kombiniert – das erfordert Offenheit für unterschiedliche Denkweisen.
Passt Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Ernährung, Gesundheit und nachhaltigem Konsum im Alltag
- Freude an interdisziplinärem Arbeiten zwischen Natur-, Sozial- und Wirtschaftswissenschaften
- Bereitschaft, fachliches Wissen in Beratung oder Bildungsarbeit zu übersetzen
- Interesse an gesellschaftlichen Fragen rund um Haushalt und Lebensführung
Weitere & ähnliche Studiengänge
Ähnliche Studiengänge an der Uni Paderborn
Häufige Fragen
Ist der Studiengang Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) an der Universität Paderborn zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass keine Zulassungsbeschränkung wie ein Numerus clausus greift.
Welche Vorkenntnisse sollte ich für das Studium mitbringen?
Besonders hilfreich sind Interesse an naturwissenschaftlichen Grundlagen sowie an gesellschaftlichen Fragen rund um Konsum und Gesundheit; spezielle Vorkenntnisse werden im Studienverlauf aufgebaut.
In welcher Sprache wird der Studiengang an der Universität Paderborn unterrichtet?
Der Studiengang wird in deutscher Sprache angeboten.
Welche Berufsfelder stehen nach dem Abschluss offen?
Absolventinnen und Absolventen finden unter anderem Anknüpfungspunkte in Ernährungsberatung, Verbraucherbildung und kaufmännisch-technischen Berufen im Betriebswirtschaftsbereich.
Kostenlos & unverbindlich
Infomaterial zu Hauswirtschaft (Konsum, Ernährung, Gesundheit) bekommen
Studienführer, Termine, Zulassung & Finanzierung – kostenlos direkt in dein Postfach.
StudyKit · kostenlos
Noch unsicher bei der Studienwahl?
Mit StudyKit gehst du Studienwahl, Bewerbung und Finanzierung an einem Ort an, begleitet von einem persönlichen KI-Assistenten. Finde heraus, was wirklich zu dir passt, und starte deine Bewerbung Schritt für Schritt.
Karriere-QuizBewerbungs-WalkthroughGehalts- & CV-Check