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Universität Paderborn · Bachelor

Hauswirtschaft Bachelor Bachelor of Science an der Universität Paderborn

Der Hauswirtschaft Bachelor an der Universität Paderborn verbindet Ernährungs- und Haushaltswissenschaft mit Dienstleistungsmanagement und beruflicher Fachdidaktik.
B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit
Paderborn
Studienort
🤝 Jobgarantie: Job in 6 Monaten nach dem Abschluss – oder wir zahlen dein Coaching.Mehr erfahren →

Über den Studiengang

Der Studiengang Hauswirtschaft Bachelor an der Universität Paderborn richtet sich an alle, die sich für die wissenschaftliche Auseinandersetzung mit Ernährung, Haushaltsführung und hauswirtschaftlichen Dienstleistungen interessieren. Das Studium ist an der Universität Paderborn zulassungsfrei und wird in Vollzeit angeboten, sodass ein direkter Einstieg ohne Wartesemester möglich ist.

Im Zentrum stehen ernährungs- und haushaltswissenschaftliche Grundlagen sowie die Frage, wie hauswirtschaftliche Dienstleistungen und Verpflegungsangebote organisiert, gemanagt und vermittelt werden können. Damit positioniert sich der Studiengang an der Schnittstelle zwischen Naturwissenschaft, Betriebswirtschaft und Bildungsarbeit.

Wer sich für die Kombination aus Fachwissenschaft und beruflicher Fachdidaktik interessiert, findet in Paderborn ein Studienangebot, das sowohl auf Managementaufgaben im Dienstleistungssektor als auch auf pädagogische Tätigkeiten im schulischen und außerschulischen Bereich vorbereiten kann.

Curriculum & Module

5 Module · 39 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.

5 Module · 39 ECTS
1. Semester9 ECTS

Ernährungs- und Haushaltswissenschaft

Modul mit drei Lehrveranstaltungen zu Ernährungsmedizin, Ernährung definierter Bevölkerungsgruppen und sozioökonomischen Fragestellungen. Die Studierenden erwerben vertiefte Kenntnisse über ernährungs- und haushaltswissenschaftliche Sachverhalte und deren Auswirkungen auf Individuum, Gesellschaft und Berufsfeld.

1. Semester3 ECTS

Didaktik der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft I

Modul zur Vorbereitung auf das Praxissemester mit Fokus auf das Modell der didaktischen Rekonstruktion. Die Studierenden entwickeln Fähigkeiten zur Planung, Analyse und Bewertung von berufsfeldbezogenem Unterricht in der Ernährungs- und Hauswirtschaft.

3. Semester9 ECTS

Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement

Modul zu Social Hospitality, Verpflegungsmanagement und Facility Management mit Schwerpunkt auf Managementmethoden und -instrumente des Hospitalitätssektors sowie Aufgabenbereiche und Methoden des Facility Managements.

3. Semester9 ECTS

Verbraucherschutz und Beratung

Modul mit Grundlagen der Beratung, Verbraucherschutz und Vertiefung in Beratungskonzepten. Die Studierenden lernen Beratungsmethoden, wirtschaftspolitische Grundlagen der Verbraucherpolitik und Fallarbeit kennen.

3. Semester6 ECTS

Didaktik der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft II/III

Modul zu aktuellen Fragestellungen der berufsfeldbezogenen Fachdidaktik und Fachwissenschaft mit Fokus auf lernfeldorientierte Unterrichtsmethoden, Unterrichtsqualität und Evaluation von Lehr-Lernarrangements.

Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.

Studiengang im Detail

Über den Studiengang

Der Hauswirtschaft Bachelor an der Universität Paderborn ist als zulassungsfreier Vollzeitstudiengang konzipiert, der fachwissenschaftliche und didaktische Inhalte miteinander verknüpft. Die Universität Paderborn bettet den Studiengang in ihr Profil der beruflichen Fachrichtungen ein, wodurch Studierende sowohl fachliche Tiefe als auch Vermittlungskompetenz erwerben.

Das Studium eignet sich für alle, die Hauswirtschaft nicht nur praktisch, sondern wissenschaftlich fundiert verstehen möchten – von ernährungsphysiologischen Zusammenhängen bis zu betriebswirtschaftlichen Fragen der Dienstleistungsorganisation.

Studieninhalte

Zentrale Module wie Ernährungs- und Haushaltswissenschaft vermitteln fundiertes Wissen über Ernährung, Lebensmittel und Haushaltsführung. Die Didaktik der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft I bereitet gezielt auf die Vermittlung dieser Inhalte in Bildungskontexten vor.

Ergänzt wird das Studium durch das Modul Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement, das betriebswirtschaftliche und organisatorische Aspekte der Gemeinschaftsverpflegung sowie hauswirtschaftlicher Dienstleistungen behandelt. So entsteht ein Profil, das fachliches, didaktisches und managementbezogenes Know-how vereint.

Für wen passt das?

Der Studiengang passt zu Menschen, die sich für Ernährung, Haushaltsökonomie und soziale Dienstleistungen interessieren und gerne strukturiert, analytisch und gleichzeitig praxisnah arbeiten. Auch wer sich eine Tätigkeit in der Wissensvermittlung vorstellen kann, findet durch die didaktischen Module gute Anknüpfungspunkte.

Da die Zulassung zulassungsfrei erfolgt, eignet sich das Studium besonders für Interessierte, die zügig und ohne Auswahlverfahren in ein fachlich anspruchsvolles Studium starten möchten.

Karriere & Arbeitsmarkt

Absolventinnen und Absolventen können in Bereichen tätig werden, die der Berufsgruppe kaufmännischer und technischer Betriebswirtschaft nahestehen, etwa im Management von Verpflegungs- und Dienstleistungsbetrieben. Auch Tätigkeiten mit Bezug zu Bildung und Vermittlung, etwa im Kontext beruflicher Ausbildung, kommen durch die didaktischen Studienanteile infrage.

Die Kombination aus fachlicher und pädagogischer Ausbildung eröffnet somit unterschiedliche berufliche Wege zwischen Betriebsführung, Beratung und Wissensvermittlung.

Hochschule & Format

Die Universität Paderborn bietet den Studiengang als Vollzeit-Präsenzstudium in Paderborn an. Als Universität legt sie Wert auf eine wissenschaftlich fundierte Ausbildung, die Theorie und angewandte Fragestellungen der Hauswirtschaft miteinander verbindet.

Das zulassungsfreie Verfahren erleichtert den Einstieg, während die inhaltliche Struktur des Studiengangs auf eine fundierte fachliche und didaktische Qualifizierung ausgerichtet ist.

Zulassung & Zugangswege

Zulassung nach KapazitätBitte die aktuellen Zulassungsbedingungen direkt bei der Uni Paderborn prüfen.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.

Deine Zulassungschancen

Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.

NC-Status nicht hinterlegt

Für diesen Studiengang liegt uns keine NC-Grenze vor. Im Studiengang-Match siehst du anhand deiner Note, wie gut du passt, alternativ direkt beim Anbieter prüfen.

Kosten & Finanzierung

An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.

PositionBetrag
Studiengebühren0 €
Semesterbeitragca. 250 bis 350 € / Semester
Enthaltenu. a. Semesterticket & Studierendenwerk

Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.

Deine Jobgarantie mit StudySmarter

Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.

Jobgarantie 6 Monate

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Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
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Alle Bedingungen findest du in den Teilnahmebedingungen.
Ohne Zusatzkosten Automatisch dabei. Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen. Infomaterial anfordern

Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.

Karriere & Gehalt

Der Hauswirtschaft Bachelor eröffnet Wege zwischen Dienstleistungsmanagement und beruflicher Bildung.

  1. Einstieg im operativen BereichMitarbeit in der Organisation von Verpflegungs- oder Hauswirtschaftsdienstleistungen · 0 bis 2 Jahre
  2. Fachliche VerantwortungEigenständige Betreuung von Projekten im Dienstleistungs- oder Bildungsbereich · 2 bis 4 Jahre
  3. Koordination & BeratungKoordination von Teams oder Beratung in hauswirtschaftlichen Fachfragen · 4 bis 7 Jahre
  4. LeitungsfunktionLeitung von Einrichtungen, Abteilungen oder Bildungsangeboten im hauswirtschaftlichen Umfeld · ab 7 Jahren

Gehaltsspanne nach Karrierephase

Einstieg
44.000 €
Nach 5 Jahren
60.000 €
Nach 10 Jahren
86.000 €
Leitung
bis 120.399 €

Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.

Arbeitsmarkt & Zukunft

Digitalisierung und Automatisierung verändern auch hauswirtschaftliche und dienstleistungsnahe Berufsfelder zunehmend.

41–56 Tage
Vakanzzeit – so lange bleibt eine gemeldete Stelle im Schnitt offen.
BA Engpassanalyse
unter Beobachtung
Arbeitsmarkt-Einstufung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS).
Arbeitsmarkt
60.000 €
Orientierungswert Bruttojahresgehalt (Median).
Gehalt

Wie KI den Beruf verändert

In Berufen mit Bezug zu kaufmännischer und technischer Betriebswirtschaft übernehmen digitale Systeme heute schon zahlreiche Routineaufgaben.

KI nimmt dir ab

  • Planung und Kalkulation von Verpflegungsmengen mittels Softwaretools
  • Automatisierte Bestellprozesse und Lagerverwaltung
  • Standardisierte Dokumentation von Qualitäts- und Hygienevorgaben
  • Digitale Dienstplanerstellung und Ressourcenplanung

Menschlich gefragter denn je

  • Individuelle Beratung zu Ernährung und Haushaltsführung
  • Pädagogische Vermittlung von Fachinhalten an unterschiedliche Zielgruppen
  • Organisation und Führung von Teams im Dienstleistungsbereich
  • Situative Entscheidungsfindung bei komplexen Betriebsabläufen

Kompetenzen in Beratung und Betriebsführung werden besonders im Modul Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement aufgebaut.

Arbeiten neben dem Studium

Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Paderborn, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.

bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt

Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.

Die Hochschule im Profil

Kurzprofil der Universität Paderborn – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.

Universität Paderborn

Staatliche HochschulePräsenzstudiumPaderborn
StudySmarter-Score

Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.

Zum Hochschulprofil

Was Studierende sagen

Das wird gelobt

  • Verbindung von Fachwissenschaft und beruflicher Didaktik
  • Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Studieneinstieg
  • Praxisnahe Inhalte zu Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement

Worauf du achten solltest

Wer ausschließlich praktisch-handwerklich arbeiten möchte, sollte bedenken, dass der Studiengang stark wissenschaftlich und didaktisch ausgerichtet ist und entsprechend theoretisches Arbeiten voraussetzt.

Passt Hauswirtschaft Bachelor zu dir?

Das solltest du mitbringen

  • Interesse an Ernährungs- und Haushaltswissenschaft sowie Dienstleistungsmanagement
  • Freude an der Vermittlung von Fachwissen im Bildungskontext
  • Bereitschaft, wissenschaftlich und analytisch zu arbeiten
  • Interesse an organisatorischen und betriebswirtschaftlichen Fragestellungen

Häufige Fragen

Ist der Hauswirtschaft Bachelor an der Universität Paderborn zulassungsbeschränkt?

Nein, der Studiengang wird an der Universität Paderborn zulassungsfrei angeboten, ein Numerus Clausus spielt für die Zulassung keine Rolle.

Welche Module prägen das Studium besonders?

Prägend sind unter anderem Ernährungs- und Haushaltswissenschaft, die Didaktik der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft I sowie Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement.

Kann ich mit dem Abschluss auch in die berufliche Bildung gehen?

Durch die didaktischen Studienanteile bietet der Studiengang Anknüpfungspunkte für Tätigkeiten in der beruflichen Bildung, auch wenn der konkrete Karriereweg von individuellen Zusatzqualifikationen abhängt.

Wird der Studiengang in Vollzeit oder Teilzeit angeboten?

Der Hauswirtschaft Bachelor an der Universität Paderborn wird in Vollzeit studiert.

Kostenlos & unverbindlich

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