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Universität Kassel · Bachelor

Ökologische Landwirtschaft Bachelor Bachelor of Science an der Universität Kassel

Wer ökologische Landwirtschaft praxisnah und im dualen Format studieren möchte, findet an der Universität Kassel einen Studiengang, der landwirtschaftliche Praxis mit wissenschaftlicher Ausbildung verzahnt.
B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit
Kassel
Studienort
🤝 Jobgarantie: Job in 6 Monaten nach dem Abschluss – oder wir zahlen dein Coaching.Mehr erfahren →

Über den Studiengang

Der duale Bachelorstudiengang Ökologische Landwirtschaft an der Universität Kassel verbindet ein wissenschaftliches Studium mit einem parallel laufenden Praxisanteil auf landwirtschaftlichen Betrieben. Am Standort Kassel, der für seine agrarwissenschaftliche Ausrichtung bekannt ist, lernen Studierende die ökologischen, ökonomischen und technischen Grundlagen des Ökolandbaus kennen und wenden diese direkt in der betrieblichen Praxis an.

Die Zulassung erfolgt zulassungsfrei, wodurch der Einstieg unkompliziert möglich ist. Durch die duale Studienform entsteht ein enger Bezug zwischen Theorie und Betriebsalltag, der es erlaubt, Fachwissen aus Vorlesungen und Seminaren unmittelbar auf realen Höfen zu erproben.

Curriculum & Module

54 Module · 120 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.

54 Module · 120 ECTS
Weitere Module6 ECTS

Projekt Ökologische Agrarwissenschaften

Studierende entwickeln, führen durch und werten ein eigenes abgegrenztes Projekt in den Bereichen Boden, Pflanze, Tiere, Ökonomie oder Soziales aus. Das Modul vermittelt Kompetenzen in Projektplanung, -durchführung und -darstellung.

Weitere Module6 ECTS

Studienkolloquium

Seminar zur Planung und Durchführung von Projekt- und Masterarbeiten mit Fokus auf Versuchsplanung, Datenauswertung, wissenschaftliche Präsentation und gute wissenschaftliche Praxis. Studierende präsentieren ihre eigenen Arbeiten und kommentieren andere.

Weitere Module6 ECTS

Kommunikation und Biodiversitätsberatung

Modul vermittelt Wissen über Naturschutzberatungsansätze in der Landwirtschaft, Beratungsmethodik sowie Kommunikations- und Konfliktmanagementkompetenzen für Biodiversitätsberatung und Landschaftsentwicklung.

Weitere Module6 ECTS

Modellbasierte Vorhersagen als Entscheidungsgrundlage in der Landwirtschaft

Studierende lernen, mathematische Vorhersagemodelle zu entwickeln und in Web Apps zu implementieren. Inhalte umfassen Modellentwicklung, Programmierung mit R, lineare und nichtlineare Regression sowie Vorhersageunsicherheiten.

Weitere Module6 ECTS

Angewandte Methoden der Pflanzenzüchtung

Modul vermittelt verschiedene Methoden der Pflanzenzüchtung mit praktischer Anwendung. Inhalte sind Züchtungsarbeiten wie Kreuzung und Selektion, molekulare Marker, genomische Methoden sowie Exkursionen zu praktischen Züchtern.

Weitere Module6 ECTS

Methoden der Tierwohlforschung

Modul vermittelt Methoden der Tierwohlforschung und Fähigkeiten zu deren kritischer Bewertung. Inhalte sind wissenschaftliche Literaturarbeit, Versuchsplanung, Statistik und wissenschaftliche Präsentation.

Weitere Module6 ECTS

Angewandte Methoden der Tierzucht

Modul vermittelt Theorien und Methoden zur Zuchtwertschätzung und Zuchtplanung. Studierende lernen EDV-basierte Programme zur Zuchtwertschätzung, genomischen Zuchtwertschätzung und Beurteilung genetischer Diversität.

Weitere Module6 ECTS

GIS and remote sensing in agriculture

Modul bietet Einführung in geografische Informationssysteme und Fernerkundungstechniken mit Fokus auf landwirtschaftliche Anwendungen. Inhalte umfassen GIS-Funktionen, Sensor- und Analysemethoden sowie Precision Farming.

Weitere Module6 ECTS

Participatory research methods for sustainability

Modul behandelt partizipative Forschungsmethoden für Nachhaltigkeitsthemen. Studierende lernen Methoden zur Einbeziehung von Stakeholdern in Forschungsprozesse.

Weitere Module6 ECTS

Methods and advances in plant protection

Modul vermittelt aktuelle Methoden und Fortschritte im Pflanzenschutz mit Fokus auf ökologische Ansätze.

Weitere Module6 ECTS

Nutrient dynamics, experimental design and statistical modelling - bilingual

Modul behandelt Nährstoffdynamiken, Versuchsdesign und statistische Modellierung in bilingualer Ausführung.

Weitere Module6 ECTS

Nährstoffkreisläufe, Energieflüsse und Ökobilanzen

Modul behandelt Nährstoffkreisläufe, Energieflüsse und die Erstellung von Ökobilanzen in landwirtschaftlichen Systemen.

Weitere Module6 ECTS

Phytopathologischer Feldkurs

Praktischer Feldkurs zur Phytopathologie mit Fokus auf Diagnose und Bestimmung von Pflanzenkrankheiten.

Weitere Module6 ECTS

Ausgewählte Kapitel der Agrartechnik

Modul behandelt ausgewählte Themen der Agrartechnik mit Relevanz für die ökologische Landwirtschaft.

Weitere Module6 ECTS

Ökologie und Multifunktionalität des Grünlandes

Modul behandelt Ökologie des Grünlands und dessen mehrfache Funktionen in landwirtschaftlichen Systemen.

Weitere Module6 ECTS

Vegetation und Standort

Modul behandelt Zusammenhänge zwischen Vegetation und Standortfaktoren in ökologischen Systemen.

Weitere Module6 ECTS

Ökologische Pflanzenzüchtung

Modul vermittelt Methoden und Konzepte der ökologischen Pflanzenzüchtung mit Fokus auf nachhaltige Züchtungsansätze.

Weitere Module6 ECTS

Ökologie und Naturschutz

Modul behandelt ökologische Grundlagen und Naturschutzaspekte in landwirtschaftlichen Landschaften.

Weitere Module6 ECTS

Feldfutterbau und Bioenergieerzeugung

Modul behandelt Anbau von Feldfrüchtern zur Fütterung und zur Bioenergieerzeugung im ökologischen Landbau.

Weitere Module6 ECTS

Zukunftswerkstatt Ökologischer Gemüsebau

Praktisches Modul zur Entwicklung und Diskussion zukunftsorientierter Konzepte im ökologischen Gemüsebau.

Weitere Module6 ECTS

Analyse der Klimaresilienz von Agrarökosystemen

Modul behandelt Methoden zur Analyse der Klimaresilienz von Agrarökosystemen und Adaptionsstrategien.

Weitere Module6 ECTS

Bodenökologie

Modul behandelt ökologische Prozesse und Lebensgemeinschaften in Böden sowie deren Bedeutung für landwirtschaftliche Systeme.

Weitere Module6 ECTS

Landschaften verstehen

Modul vermittelt Kompetenzen zur Analyse und zum Verständnis von Landschaftsstrukturen und -prozessen.

Weitere Module6 ECTS

Erkenntnisprozesse und Kulturlandschaftsentwicklung

Modul behandelt Erkenntnistheorie und Entwicklungsprozesse von Kulturlandschaften mit Fokus auf nachhaltige Gestaltung.

Weitere Module6 ECTS

Klimawandel und Naturschutz in der Ökologischen Landwirtschaft

Modul behandelt Auswirkungen des Klimawandels auf landwirtschaftliche Systeme und Naturschutzmaßnahmen im ökologischen Landbau.

Weitere Module6 ECTS

Wald- und Agroforstwirtschaft

Modul behandelt Konzepte und Praktiken der Waldwirtschaft und Agroforstwirtschaft in nachhaltigen Systemen.

Weitere Module6 ECTS

Organic cropping systems under temperate and (sub)tropical conditions

Modul behandelt Anbausysteme im ökologischen Landbau unter gemäßigten und tropischen/subtropischen Bedingungen.

Weitere Module6 ECTS

Agrobiodiversity and plant genetic resources in the tropics

Modul behandelt Agrarbiodiversität und pflanzengenetische Ressourcen in tropischen Regionen.

Weitere Module6 ECTS

Tiergerechte und umweltverträgliche Nutztierhaltung

Modul vermittelt Konzepte zur tiergerechten und umweltverträglichen Haltung von Nutztieren im ökologischen Landbau.

Weitere Module6 ECTS

Kompaktmodul – Das Milchrind

Kompaktes Modul zur Milchrinderhaltung mit Fokus auf ökologische Systeme und Tierwohl.

Weitere Module6 ECTS

Prozess- und Produktqualität in der bio-dynamischen Landwirtschaft

Modul behandelt Qualitätsaspekte von Prozessen und Produkten in der bio-dynamischen Landwirtschaft.

Weitere Module6 ECTS

Umweltindikatoren und Ökobilanzen

Modul behandelt Umweltindikatoren und Methoden zur Erstellung von Ökobilanzen in landwirtschaftlichen Systemen.

Weitere Module6 ECTS

Verarbeitung pflanzlicher Produkte

Modul behandelt Verfahren und Technologien zur Verarbeitung pflanzlicher Produkte mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Weitere Module6 ECTS

Honigbienen und Wildbienen in der Agrarlandschaft

Modul behandelt Biologie, Ökologie und Bedeutung von Honigbienen und Wildbienen in Agrarlandschaften.

Weitere Module6 ECTS

Erhaltungszucht und Biodiversitätsmanagement bei landwirtschaftlichen Nutztieren

Modul vermittelt Methoden der Erhaltungszucht und des Biodiversitätsmanagements bei landwirtschaftlichen Nutztieren.

Weitere Module6 ECTS

Organic livestock farming under temperate conditions

Modul behandelt ökologische Tierproduktion unter gemäßigten Klimabedingungen.

Weitere Module6 ECTS

Entscheidungstheorie

Modul vermittelt theoretische Grundlagen von Entscheidungstheorie mit Anwendungen in Agrar- und Umweltmanagement.

Weitere Module6 ECTS

Soziokulturelle Dimensionen ländlicher Entwicklung

Modul behandelt soziokulturelle Aspekte der Entwicklung ländlicher Räume und deren Bedeutung für Nachhaltigkeit.

Weitere Module6 ECTS

Politikfeldanalyse und Institutionen im Agrar- und Umweltsektor

Modul behandelt Analyse von Politikfeldern und institutionelle Strukturen in Agrar- und Umweltsektor.

Weitere Module6 ECTS

Nachhaltigkeitswissenschaft

Modul vermittelt Grundlagen und Methoden der Nachhaltigkeitswissenschaft mit Fokus auf agrar- und landwirtschaftliche Systeme.

Weitere Module6 ECTS

Regionale Zukunftsszenarien einer nachhaltigen Landwirtschaft

Modul behandelt Entwicklung und Analyse von Szenarien für nachhaltige Landwirtschaft auf regionaler Ebene.

Weitere Module6 ECTS

Sekundäre Pflanzenstoffe in Lebensmitteln

Modul behandelt Vorkommen, Eigenschaften und Bedeutung sekundärer Pflanzenstoffe in Lebensmitteln.

Weitere Module6 ECTS

Nachhaltige Agrar- und Ernährungssysteme gestalten

Modul vermittelt Kompetenzen zur Gestaltung nachhaltiger Agrar- und Ernährungssysteme.

Weitere Module6 ECTS

International organic food markets and marketing

Modul behandelt internationale Märkte für Öko-Lebensmittel und Vermarktungsstrategien.

Weitere Module6 ECTS

EU policies, organic farming and food system transformation

Modul behandelt EU-Politiken, ökologischen Landbau und Transformationen von Lebensmittelsystemen.

Weitere Module6 ECTS

Quality management and certification of organic products

Modul behandelt Qualitätsmanagementsysteme und Zertifizierungsverfahren für Öko-Produkte.

Weitere Module6 ECTS

Organic agriculture in Europe

Modul behandelt Entwicklung, Strukturen und Perspektiven des ökologischen Landbaus in Europa.

Weitere Module6 ECTS

Aktuelle Themen aus Wissenschaft und Praxis

Modul behandelt aktuelle Themen und Fragestellungen aus Forschung und Praxis der ökologischen Landwirtschaft.

Weitere Module6 ECTS

Freies Projekt

Modul ermöglicht Durchführung eines frei wählbaren Projektes in einem Bereich der ökologischen Landwirtschaft.

Weitere Module30 ECTS

Masterarbeit und -kolloquium

Masterarbeit und begleitendes Kolloquium zur selbstständigen Bearbeitung einer wissenschaftlichen Fragestellung.

1. Semester6 ECTS

Statistik und Versuchsplanung

Modul vermittelt biometrisches Grundwissen zur Planung von Versuchen und Erhebungen sowie zur statistischen Auswertung empirischer Daten. Studierende lernen graphische Verfahren, Stichprobentheorie, Versuchsplanung und diverse statistische Analyseverfahren.

1. Semester6 ECTS

Komplexe Methoden der Sozialforschung

Modul vermittelt Kompetenzen in Fragebogengestaltung, Datenerhebung und Testkonstruktion. Inhalte umfassen Planung empirischer Studien, Skalierung von Fragen und klassische Testtheorie sowie Item-Response Theorie.

1. Semester6 ECTS

Einführung und Anwendung von Bayesverfahren in der Agrarwissenschaft

Modul führt in Grundlagen der Bayesschen Wahrscheinlichkeitstheorie ein und vermittelt Kompetenzen zur Erstellung und Anwendung von Bayesschen Regressionsmodellen mit R-Paketen RJAGS und Rstanarm.

1. Semester6 ECTS

Marketing research

Modul behandelt Marketingforschung als Teil von Marketingkonzepten. Inhalte sind Marktforschungsprozesse, Datenerhebungs- und Analysemethoden sowie Präsentation von Forschungsergebnissen für Entscheidungsfindung.

Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.

Studiengang im Detail

Über den Studiengang

Der Studiengang Ökologische Landwirtschaft an der Universität Kassel richtet sich an Menschen, die landwirtschaftliches Handeln unter ökologischen Gesichtspunkten verstehen und gestalten wollen. Die duale Struktur sorgt dafür, dass wissenschaftliche Inhalte stets mit Betriebserfahrung rückgekoppelt werden.

Kassel als Studienort bringt eine lange Tradition in der Agrarforschung mit, die dem Studiengang eine praxisnahe, aber fundierte wissenschaftliche Basis verleiht.

Studieninhalte

Zentrale Bausteine sind unter anderem das Projekt Ökologische Agrarwissenschaften, in dem eigenständige praxisnahe Projekte bearbeitet werden, sowie das Studienkolloquium, das den Theorie-Praxis-Transfer reflektiert. Ergänzt wird dies durch Module wie Kommunikation und Biodiversitätsberatung, die Beratungs- und Vermittlungskompetenzen für den landwirtschaftlichen Kontext vermitteln.

Die Kombination aus naturwissenschaftlichen, betriebswirtschaftlichen und kommunikativen Inhalten bereitet auf ein breites Aufgabenspektrum in der ökologischen Landwirtschaft vor.

Für wen passt das?

Geeignet ist der Studiengang für Personen mit Interesse an nachhaltiger Landwirtschaft, die zugleich praktisch auf einem Betrieb mitarbeiten möchten. Wer gerne zwischen Hörsaal und Feld wechselt und Verantwortung im Betriebsalltag übernehmen will, findet hier ein passendes Format.

Auch wer bereits eine landwirtschaftliche Ausbildung oder familiären Bezug zu einem Hof hat, kann von der dualen Struktur besonders profitieren.

Karriere & Arbeitsmarkt

Absolvent:innen finden Anschluss an kaufmännisch-technische Betriebswirtschaftsberufe im Agrarsektor, etwa in der Betriebsleitung, Beratung oder im Bereich nachhaltiger Landbewirtschaftung.

Die Verbindung aus wissenschaftlicher Qualifikation und praktischer Betriebserfahrung wird von Arbeitgeber:innen in der ökologischen Landwirtschaft als Pluspunkt wahrgenommen.

Hochschule & Format

Die Universität Kassel bietet mit dem dualen Format eine enge Verzahnung von universitärer Lehre und betrieblicher Praxis, was den Studiengang von rein theoretischen Agrarstudiengängen unterscheidet.

Der Studienort Kassel ermöglicht zudem den Austausch mit einem etablierten Netzwerk landwirtschaftlicher Betriebe und Forschungseinrichtungen.

Zulassung & Zugangswege

ZulassungsfreiÖkologische Landwirtschaft Bachelor ist an der Universität Kassel in der Regel zulassungsfrei – der Einstieg ist ohne Numerus Clausus möglich.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.

Deine Zulassungschancen

Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.

Gute Nachrichten: zulassungsfrei

Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.

Kosten & Finanzierung

An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.

PositionBetrag
Studiengebührenauf Anfrage
Semesterbeitragca. 250 bis 350 € / Semester
Enthaltenu. a. Semesterticket & Studierendenwerk

Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.

Deine Jobgarantie mit StudySmarter

Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.

Jobgarantie 6 Monate

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Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.

Karriere & Gehalt

Der duale Aufbau des Studiengangs ebnet einen direkten Weg von der Betriebspraxis in verantwortungsvolle Positionen der ökologischen Landwirtschaft.

  1. Einstieg als Betriebsmitarbeiter:inMitarbeit in der täglichen Bewirtschaftung eines ökologischen Betriebs, Anwendung erster fachlicher Kenntnisse · 0 bis 2 Jahre
  2. Fachkraft für Anbau & BeratungÜbernahme eigener Verantwortungsbereiche wie Anbauplanung oder Beratung von Betrieben · 2 bis 4 Jahre
  3. Betriebsleitung oder FachberatungSelbstständige Führung von Betriebsabläufen oder spezialisierte Beratungstätigkeit · 4 bis 7 Jahre
  4. Leitende Position im AgrarmanagementStrategische Verantwortung für größere Betriebe, Kooperationen oder Beratungsstrukturen · 7 bis 10 Jahre

Gehaltsspanne nach Karrierephase

Einstieg
44.000 €
Nach 5 Jahren
60.000 €
Nach 10 Jahren
86.000 €
Leitung
bis 120.399 €

Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.

Arbeitsmarkt & Zukunft

Die ökologische Landwirtschaft steht vor wachsenden Anforderungen an Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Beratungskompetenz.

41–56 Tage
Vakanzzeit – so lange bleibt eine gemeldete Stelle im Schnitt offen.
BA Engpassanalyse
unter Beobachtung
Arbeitsmarkt-Einstufung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS).
Arbeitsmarkt
60.000 €
Orientierungswert Bruttojahresgehalt (Median).
Gehalt

Wie KI den Beruf verändert

Auch in der ökologischen Landwirtschaft verändert Digitalisierung zunehmend Arbeitsabläufe, wobei menschliches Urteilsvermögen zentral bleibt.

KI nimmt dir ab

  • Erfassung und Auswertung von Boden- und Ertragsdaten
  • Planung von Fruchtfolgen mithilfe digitaler Tools
  • Automatisierte Dokumentation für Zertifizierungen

Menschlich gefragter denn je

  • Individuelle Beratung von Betrieben vor Ort
  • Einschätzung komplexer ökologischer Zusammenhänge im Feld
  • Kommunikation mit Landwirt:innen und Behörden
  • Strategische Entscheidungen zur Betriebsausrichtung

Kommunikative Beratungskompetenz wird gezielt im Modul Kommunikation und Biodiversitätsberatung aufgebaut, während praktische Umsetzungsfähigkeit im Projekt Ökologische Agrarwissenschaften gestärkt wird.

Arbeiten neben dem Studium

Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Kassel, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.

bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt

Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.

Die Hochschule im Profil

Kurzprofil der Universität Kassel – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.

Universität Kassel

Staatliche HochschulePräsenzstudiumKassel
StudySmarter-Score

Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.

Zum Hochschulprofil

Was Studierende sagen

Das wird gelobt

  • Enge Verzahnung von Studium und Betriebspraxis
  • Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Einstieg
  • Fundierte Verbindung von Ökologie und Betriebswirtschaft

Worauf du achten solltest

Wer sich für diesen dualen Studiengang entscheidet, sollte sich der Doppelbelastung aus Studium und Betriebsarbeit bewusst sein und die Bereitschaft mitbringen, körperliche und organisatorische Anforderungen des Betriebsalltags zu bewältigen.

Passt Ökologische Landwirtschaft Bachelor zu dir?

Das solltest du mitbringen

  • Interesse an nachhaltiger, ökologischer Landwirtschaft
  • Bereitschaft zu praktischer Arbeit auf einem landwirtschaftlichen Betrieb
  • Freude an der Kombination aus Wissenschaft und Betriebsalltag
  • Kommunikationsstärke für Beratung und Zusammenarbeit im Agrarumfeld

Häufige Fragen

Ist der Studiengang Ökologische Landwirtschaft an der Universität Kassel zulassungsbeschränkt?

Nein, die Zulassung erfolgt zulassungsfrei, sodass kein Auswahlverfahren über die Aufnahme entscheidet.

Wie läuft das duale Studium in Kassel konkret ab?

Theoretische Studienphasen an der Universität wechseln sich mit praktischen Einsätzen auf landwirtschaftlichen Betrieben ab, wodurch Studieninhalte direkt angewendet werden können.

Welche Module sind besonders praxisnah?

Vor allem das Projekt Ökologische Agrarwissenschaften und das Studienkolloquium verbinden fachliches Wissen eng mit praktischer Betriebserfahrung.

Welche beruflichen Perspektiven eröffnet der Abschluss?

Absolvent:innen finden Anschluss an kaufmännisch-technische Betriebswirtschaftsberufe im Agrarsektor, etwa in Betriebsleitung, Beratung oder nachhaltigem Landmanagement.

Kostenlos & unverbindlich

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