Weitere Module6 ECTS
Mathematik für Biowissenschaften
Vermittlung von Rechenmethoden für biologische Fragestellungen mit Fokus auf Differentialrechnung, Integralrechnung und Differentialgleichungen zur Beschreibung von Biologischen Prozessen.
Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover · Master
Food Process and Product Engineering Master of Science an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Der Masterstudiengang Food Process and Product Engineering an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover verbindet Lebensmitteltechnologie mit ingenieurwissenschaftlicher Prozessgestaltung.M.Sc.
Master of Science
180
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
Hannover
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Food Process and Product Engineering an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover richtet sich an Absolvent:innen mit lebensmittel- oder ingenieurwissenschaftlichem Hintergrund, die tiefer in die Prozess- und Produktentwicklung entlang der Lebensmittelkette einsteigen wollen. Als forschungsstarke veterinärmedizinische Hochschule bringt die TiHo eine besondere Perspektive auf Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit und Qualitätssicherung mit ein, die den Studiengang von klassisch technisch ausgerichteten Angeboten unterscheidet.
Im Zentrum steht die Verzahnung von verfahrenstechnischem Wissen mit produktbezogenen Fragestellungen: Wie lassen sich Herstellungsprozesse für Lebensmittel effizient, sicher und qualitätsorientiert gestalten? Der Standort Hannover bietet dabei die Nähe zu Forschungseinrichtungen und Unternehmen der Lebensmittelbranche in Norddeutschland.
Das Präsenzstudium in Hannover ermöglicht praxisnahe Arbeit in Laboren und an Prozessanlagen, kombiniert mit wissenschaftlicher Vertiefung, wie sie für eine forschungsorientierte Hochschule wie die TiHo typisch ist.
Curriculum & Module
21 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module6 ECTS
Physik für Biowissenschaften
Grundlegende Kenntnisse zu physikalischen Gesetzen in Mechanik, Elektromagnetismus und Optik mit praktischen Übungen zu Messmethoden und Fehlerrechnung.
Weitere Module
Systematische Botanik
Weitere Module
Organische Chemie
Weitere Module
Allgemeine Zoologie und Verhaltensbiologie
Weitere Module
Funktionsmorphologie tierischer Organismen
Weitere Module
Molekularbiologie: Methoden und Konzepte
Weitere Module
Mikrobiologie
Weitere Module
Allgemeine Biochemie
Weitere Module
Evolution
Weitere Module
Entwicklungsbiologie
Weitere Module
Tier- und Humanphysiologie: Neuro- und Sinnesphysiologie
Weitere Module
Pflanzenphysiologie
Weitere Module
Biomathematik / Biometrie / Epidemiologie
Weitere Module
Tier- und Humanphysiologie: Vegetative Physiologie
Weitere Module
Forschungskonzeption
1. Semester6 ECTS
Zellbiologie und Genetik
Vermittlung grundlegender Kenntnisse und Fertigkeiten zur Zellbiologie und Genetik in Theorie und Praxis mit praktischen Übungen zu Zellstruktur, Zellteilung, genetischen Grundlagen und molekulargenetischen Methoden.
1. Semester6 ECTS
Allgemeine Botanik
Grundlegende Kenntnisse zur Botanik mit Fokus auf Pflanzenzellstruktur, Gewebe, Organogenese und funktionelle Morphologie höherer Pflanzen durch Vorlesung und mikroskopische Praktika.
1. Semester6 ECTS
Zoologische Systematik und Tierartenkenntnis
Vermittlung von Grundlagen der phylogenetischen Systematik und zoologischen Bestimmungsmethoden mit praktischen Übungen zur Klassifikation verschiedener Tierstämme.
1. Semester6 ECTS
Allgemeine und Bioanorganische Chemie
Grundlegende Kenntnisse zu allgemeinen chemischen Prinzipien einschließlich Atomstruktur, chemische Bindungen, Thermodynamik und Laborpraktika mit Titration und Komplexometrie.
2. Semester6 ECTS
Grundlagen der Ökologie
Vermittlung grundlegender ökologischer Konzepte wie Energiefluss, Populationsdynamik, Arteninteraktionen und Sukzession mit Geländepraktika zur Aufnahme von Vegetations- und Tiergemeinschaften.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Food Process and Product Engineering an der TiHo Hannover verbindet ingenieurwissenschaftliche Methodik mit dem fachlichen Schwerpunkt der Hochschule auf Lebensmittelsicherheit und -qualität. Der Studiengang ist zulassungsfrei, was den Einstieg erleichtert, verlangt aber ein solides fachliches Fundament aus dem vorangegangenen Studium.
Die enge Anbindung an eine veterinärmedizinische Institution sorgt dafür, dass Themen wie Hygiene, Rückverfolgbarkeit und Produktsicherheit nicht nur technisch, sondern auch aus einer ganzheitlichen Public-Health-Perspektive betrachtet werden.
Studieninhalte
Im Zentrum des Curriculums steht das Modul Food Process and Product Engineering, das verfahrenstechnische Grundlagen mit produktentwicklungsbezogenen Inhalten verknüpft. Studierende beschäftigen sich mit der Gestaltung, Optimierung und Kontrolle von Herstellungsprozessen für Lebensmittel.
Ergänzend werden Aspekte der Qualitätssicherung, Prozessautomatisierung und Produktentwicklung behandelt, sodass Absolvent:innen sowohl technisches als auch anwendungsorientiertes Wissen mitbringen.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für alle, die aus einem lebensmitteltechnologischen, ingenieurwissenschaftlichen oder verwandten Erststudium kommen und sich auf Prozess- und Produktfragen in der Lebensmittelindustrie spezialisieren möchten.
Wer gerne an der Schnittstelle von Technik, Naturwissenschaft und praktischer Anwendung arbeitet und Interesse an der gesamten Wertschöpfungskette von Lebensmitteln hat, findet hier ein passendes Profil.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, bei Zulieferern, in der Qualitätssicherung sowie in Forschung und Entwicklung. Die Verbindung aus technischer und lebensmittelwissenschaftlicher Kompetenz ist in vielen Unternehmen gefragt.
Auch Positionen im Bereich Produktentwicklung, Prozessoptimierung oder regulatorische Angelegenheiten stehen offen, gerade weil der TiHo-Hintergrund zusätzliche Kompetenzen in Sicherheits- und Qualitätsfragen vermittelt.
Hochschule & Format
Die Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover ist als spezialisierte Hochschule bekannt für ihre Forschungsstärke im Bereich Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit. Das Präsenzstudium in Hannover ermöglicht direkten Zugang zu Laboren, Praxispartnern und Forschungsprojekten.
Die zulassungsfreie Aufnahme senkt die formale Eintrittshürde, macht aber ein eigenständiges Engagement in der fachlichen Vertiefung umso wichtiger.
Zulassung & Zugangswege
Zulassung nach KapazitätBitte die aktuellen Zulassungsbedingungen direkt bei der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover prüfen.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
NC-Status nicht hinterlegt
Für diesen Studiengang liegt uns keine NC-Grenze vor. Im Studiengang-Match siehst du anhand deiner Note, wie gut du passt, alternativ direkt beim Anbieter prüfen.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Studiengang öffnet Türen in verschiedene Bereiche der Lebensmittelbranche, von der Produktion bis zur Entwicklung.
- Einstieg als Prozess- oder Qualitätsingenieur:inDirekter Einstieg in Produktions- oder Qualitätssicherungsabteilungen der Lebensmittelindustrie · 0 bis 2 Jahre
- Fachliche Vertiefung in Prozess- oder ProduktentwicklungÜbernahme eigener Projekte in Prozessoptimierung oder Neuproduktentwicklung · 2 bis 5 Jahre
- Projekt- oder TeamleitungVerantwortung für Teams oder größere Entwicklungs- und Produktionsprojekte · 5 bis 8 Jahre
- Leitung Produktion, Qualität oder F&EStrategische Führung von Abteilungen mit Budget- und Personalverantwortung · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Food Process and Product Engineering-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Beruf durch KI und Automatisierung verändert, zeigt sich besonders in der Lebensmittelproduktion.
Wie KI den Beruf verändert
In der Prozess- und Produktentwicklung übernehmen automatisierte Systeme zunehmend repetitive und datenintensive Aufgaben.
KI nimmt dir ab
- Kontinuierliche Prozessüberwachung und -steuerung durch Sensorik und Automatisierungssysteme
- Qualitätskontrolle mittels Bilderkennung und KI-gestützter Analyseverfahren
- Datenauswertung für Prozessoptimierung und vorausschauende Wartung
- Standardisierte Dokumentation und Compliance-Prüfungen
Menschlich gefragter denn je
- Kreative Produktentwicklung und Innovation neuer Rezepturen oder Verfahren
- Strategische Entscheidungen bei Prozessumstellungen und Investitionen
- Kommunikation mit Behörden, Lieferanten und interdisziplinären Teams
- Bewertung komplexer Sicherheits- und Qualitätsrisiken im Gesamtkontext
Kompetenzen in Prozessgestaltung und Produktentwicklung werden im Modul Food Process and Product Engineering praxisnah vermittelt.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Hannover, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin HannoverLive Praktikain HannoverLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
STH
Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Staatliche HochschulePräsenzstudiumHannover
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verbindung von Verfahrenstechnik und Lebensmittelsicherheit
- Forschungsstarke Hochschule mit veterinärmedizinischem Schwerpunkt
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Einstieg
Worauf du achten solltest
Da der Studiengang zulassungsfrei ist, solltest du dir vorab genau ansehen, ob dein fachlicher Hintergrund und deine Vorkenntnisse zum anspruchsvollen technisch-naturwissenschaftlichen Niveau passen, damit du im Studium nicht den Anschluss verlierst.
Passt Food Process and Product Engineering zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du hast bereits ein Studium in Lebensmitteltechnologie, Ingenieurwissenschaften oder einem verwandten Fach abgeschlossen.
- Du interessierst dich für die technische Seite der Lebensmittelherstellung genauso wie für Fragen der Sicherheit und Qualität.
- Du möchtest an einer forschungsorientierten Hochschule mit besonderem Fokus auf Lebensmittelsicherheit studieren.
- Du bringst die Motivation mit, dich trotz zulassungsfreiem Zugang selbstständig auf einem fortgeschrittenen fachlichen Niveau einzuarbeiten.
Achte darauf, dass deine bisherigen Studieninhalte ausreichend Grundlage für die anspruchsvollen verfahrenstechnischen Inhalte bieten.
Weitere & ähnliche Studiengänge
Ähnliche Studiengänge an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
Häufige Fragen
Ist der Studiengang Food Process and Product Engineering an der TiHo Hannover zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, das heißt, es gibt keine formale Zulassungsbeschränkung wie einen NC. Dennoch solltest du fachliche Voraussetzungen aus einem einschlägigen Erststudium mitbringen.
Welche Vorkenntnisse brauche ich für den Master an der TiHo Hannover?
Idealerweise bringst du ein abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder einer verwandten Fachrichtung mit, da die Inhalte auf einem fortgeschrittenen technischen Niveau aufbauen.
Was unterscheidet diesen Studiengang von klassischen Lebensmitteltechnologie-Studiengängen?
Durch die Anbindung an die Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover fließen zusätzliche Perspektiven aus der Veterinärmedizin und Lebensmittelsicherheit in die Ausbildung ein, die an rein technischen Hochschulen seltener so stark vertreten sind.
Wie sind die Berufsaussichten nach dem Abschluss?
Absolvent:innen finden Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, in Qualitätssicherung, Produktentwicklung und Forschung, wobei die Kombination aus technischem und sicherheitsbezogenem Wissen als Vorteil gilt.
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