Catering und Hospitality 1
Einführung in Grundlagen des Catering- und Hospitalitybereiches sowie Vermittlung grundlegender Techniken zur Selbstorganisation und Arbeitsmethoden im Studium.
Der Studiengang Konsumentenpsychologie und Marktforschung an der Justus-Liebig-Universität Gießen richtet sich an Studierende, die verstehen wollen, warum Menschen kaufen, was sie kaufen – und wie sich dieses Verhalten wissenschaftlich fundiert erheben und erklären lässt. Im Zentrum steht die Verknüpfung psychologischer Theorien mit den methodischen Werkzeugen der empirischen Marktforschung.
Gießen bietet für dieses Fach eine Umgebung, in der psychologische und wirtschaftswissenschaftliche Fachbereiche eng zusammenarbeiten. Der Master baut auf einem ersten berufsqualifizierenden Abschluss auf und vertieft sowohl die theoretische Fundierung als auch die praktische Anwendung von Forschungsdesigns im Konsumkontext.
Studierende setzen sich mit Themen wie Entscheidungsverhalten, Werbewirkung und Marktsegmentierung auseinander und lernen, empirische Studien selbstständig zu konzipieren, durchzuführen und auszuwerten.
10 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Einführung in Grundlagen des Catering- und Hospitalitybereiches sowie Vermittlung grundlegender Techniken zur Selbstorganisation und Arbeitsmethoden im Studium.
Vermittlung grundlegender Fachkompetenz im ökonomischen Aufgabenfeld mit Überblick über ökonomische und wirtschaftliche Zusammenhänge sowie Marketinggrundlagen.
Erwerb von Grundkenntnissen über Produktionsverfahren in der Landwirtschaft, Lebensmittelzusammensetzung und rechtliche Anforderungen.
Vermittlung von mathematischen und physikalischen Grundlagen sowie informationstechnischen Fertigkeiten mit praktischen Übungen und Versuchen.
Vermittlung von Kenntnissen zu Anatomie, Physiologie, Ernährungslehre und konsumsoziologischen Betrachtungsweisen von Konsum und Verbrauch.
Differenzierte Grundlagen der Catering und Hospitality Industries sowie Social Catering und Hospitality mit praktischen Einblicken in Berufsfelder.
Vermittlung von Kenntnissen über Produktions- und Verpflegungssysteme, Hygienegefahren in Großküchen und toxikologische Grundlagen.
Erweiterung der Fachkompetenz im naturwissenschaftlich-technischen Aufgabenfeld mit praktischen Übungen zu Haushaltstechnik und Lebensmittelverarbeitung.
Vermittlung von Grundlagen der Chemie und Mikrobiologie mit praktischen Übungen zu Hygieneaspekten und mikrobiologischen Arbeitstechniken.
Grundkenntnisse in Allgemeiner und Biologischer Psychologie, Sozialpsychologie sowie Kompetenzentwicklung in Präsentation und Beratung.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Technische Universität Ilmenau. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Konsumentenpsychologie und Marktforschung an der Justus-Liebig-Universität Gießen ist ein forschungsorientierter Masterstudiengang, der psychologische Grundlagenforschung mit angewandter Marktforschungsmethodik verzahnt.
Er positioniert sich an der Schnittstelle zwischen Psychologie und Betriebswirtschaftslehre und bereitet auf wissenschaftliche wie wirtschaftsnahe Tätigkeitsfelder vor.
Im Studienverlauf werden Schlüsselkompetenzen für wissenschaftliches Arbeiten und Präsentieren vermittelt, die in Modulen wie Schlüsselkompetenz ausgebaut werden. Betriebswirtschaftliche Grundlagen, etwa aus Betriebswirtschaftslehre I, ergänzen die psychologische Ausbildung um ökonomisches Denken.
Den Abschluss des Studiums bildet die Bachelorarbeit beziehungsweise eine entsprechende Abschlussarbeit, in der eine eigenständige empirische Untersuchung zu einem konsumentenpsychologischen Thema durchgeführt wird.
Geeignet ist der Studiengang für Menschen mit Interesse an menschlichem Verhalten, die zugleich Freude an Statistik, Datenanalyse und wirtschaftlichen Fragestellungen mitbringen.
Wer sowohl psychologisch fundiert denken als auch unternehmerische Entscheidungsprozesse nachvollziehen möchte, findet hier ein passendes Profil.
Absolventinnen und Absolventen finden Anknüpfungspunkte in Berufen der nicht klinischen Psychologie, etwa in Marktforschungsinstituten, Marketingabteilungen oder Beratungsunternehmen.
Die Kombination aus psychologischem Methodenwissen und wirtschaftlichem Verständnis wird in zahlreichen Branchen als Qualifikation für datenbasierte Entscheidungsprozesse geschätzt.
Die Justus-Liebig-Universität Gießen bietet den Studiengang in Vollzeit am Standort Gießen an, eingebettet in eine Universität mit etablierter psychologischer und wirtschaftswissenschaftlicher Forschung.
Das Vollzeitformat ermöglicht eine intensive Auseinandersetzung mit Forschungsmethoden und praxisnahen Projekten während des Studiums.
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Der Studiengang öffnet Wege in Berufsfelder, in denen psychologisches Verständnis und Marktforschungskompetenz gefragt sind.
Branchenweite Marktorientierung für Berufe i.d. nicht klinischen Psychologie (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Wie sich der Berufsalltag in der Konsumentenpsychologie und Marktforschung durch KI verändert, lässt sich bereits in groben Konturen abschätzen.
KI-Systeme verändern schon jetzt, wie Marktforschungsdaten erhoben und ausgewertet werden.
Fähigkeiten wie wissenschaftliches Präsentieren und eigenständiges Forschen werden direkt im Modul Schlüsselkompetenz sowie in der Bachelorarbeit eingeübt.
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Ilmenau, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
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Kurzprofil der Technische Universität Ilmenau – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Wer rein klinisch-psychologisch arbeiten möchte, sollte bedenken, dass der Schwerpunkt hier klar auf Markt- und Konsumforschung liegt, nicht auf Therapie oder Diagnostik.
Wer sich ausschließlich für klinische Psychologie interessiert, findet hier nicht den passenden Schwerpunkt, da der Fokus auf Markt- und Konsumforschung liegt.
Angaben zur Zulassung liegen aktuell nicht eindeutig vor; interessierte Studierende sollten sich direkt bei der Justus-Liebig-Universität Gießen über die konkreten Voraussetzungen informieren.
Da es sich um einen konsekutiven Masterstudiengang handelt, sind Grundkenntnisse in Psychologie und idealerweise erste Berührungspunkte mit empirischen Methoden von Vorteil.
Absolventinnen und Absolventen orientieren sich häufig in Richtung Berufe der nicht klinischen Psychologie, etwa in Marktforschung, Marketing oder Beratung.
Ja, der Studiengang wird an der Justus-Liebig-Universität Gießen in Vollzeit am Standort Gießen studiert.
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