Weitere Module6 ECTS
Mikrobiologie der Getränke
Vermittlung mikrobiologischer Grundlagen speziell für Getränkeproduktion und -sicherheit.
Justus-Liebig-Universität Gießen · Master
Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften Master of Science an der Justus-Liebig-Universität Gießen
Der Master Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen verbindet digitale Methoden mit landwirtschaftlicher und ökologischer Fachkompetenz.M.Sc.
Master of Science
120
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
Gießen
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen richtet sich an Studierende, die technische und naturwissenschaftliche Kompetenzen an der Schnittstelle von Digitalisierung, Landwirtschaft und Umweltmanagement miteinander verbinden möchten. Als zulassungsfreier Masterstudiengang steht er allen fachlich einschlägig qualifizierten Bewerberinnen und Bewerbern offen.
Die Universität Gießen ist traditionell stark in den Agrar- und Ernährungswissenschaften verankert und bringt diese Expertise in ein zunehmend datengetriebenes Studienprogramm ein. Studierende setzen sich mit Prozesstechnik, Verfahrensabläufen und mikrobiologischen Grundlagen auseinander und lernen, diese mit informationstechnischen Werkzeugen zu erfassen, zu analysieren und zu optimieren.
Das Vollzeitstudium in Gießen bietet damit eine praxisnahe Ausbildung, die klassische agrarwissenschaftliche Inhalte mit IT-Kompetenzen zusammenführt und auf komplexe Fragestellungen moderner Land- und Lebensmittelwirtschaft vorbereitet.
Curriculum & Module
59 Module · 120 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module6 ECTS
Anlagenplanung und Prozesstechnik
Planung von Produktionsanlagen und Optimierung von Prozessen in der Getränkeindustrie.
Weitere Module6 ECTS
Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik von Fruchtprodukten
Technologische und verfahrenstechnische Aspekte der Verarbeitung von Fruchtprodukten.
Weitere Module6 ECTS
Angewandte Statistik
Anwendung statistischer Methoden auf agrarwissenschaftliche und ökotrophologische Fragestellungen.
Weitere Module6 ECTS
Spezielle Biochemie
Vertiefung biochemischer Konzepte mit Fokus auf Lebensmittel und Getränkeproduktion.
Weitere Module6 ECTS
Praktikum Ernährungsphysiologie
Praktische Übungen zu ernährungsphysiologischen Methoden und Analysen.
Weitere Module6 ECTS
Qualitätssicherung der Lebensmittelbereitstellung
Systeme und Methoden zur Sicherung der Qualität bei Produktion und Bereitstellung von Lebensmitteln.
Weitere Module6 ECTS
Angewandte Weinmarktforschung
Anwendung von Marktforschungsmethoden speziell für Weinmarktsegmente und -strategien.
Weitere Module6 ECTS
Spezielle Oenologie
Vertiefung oenologischer Kenntnisse mit Fokus auf spezielle Aspekte der Weinherstellung.
Weitere Module6 ECTS
Organisation und moderne Organisationsentwicklung
Organisationsstrukturen und -entwicklung in Weinunternehmen mit modernen Managementansätzen.
Weitere Module6 ECTS
Angewandte Ökonometrie
Ökonometrische Methoden für Analyse agrarpolitischer und -wirtschaftlicher Fragestellungen.
Weitere Module6 ECTS
Unternehmenskommunikation
Kommunikationsstrategien und -management für Unternehmen in Agrar- und Ernährungswirtschaft.
Weitere Module6 ECTS
Internationale Agrar- und Ernährungspolitik
Analyse internationaler Agrarpolitik und deren Auswirkungen auf Ernährungssysteme.
Weitere Module6 ECTS
Nachhaltige Unternehmensführung und Berichterstattung
Nachhaltigkeitsprinzipien in Unternehmensführung und deren Dokumentation in Nachhaltigkeitsberichten.
Weitere Module6 ECTS
Biotechnologie und Gentechnik in Weinbau, Oenologie und Getränketechnologie
Anwendung biotechnologischer und gentechnischer Verfahren in der Wein- und Getränkeproduktion.
Weitere Module6 ECTS
Ökologischer Weinbau
Prinzipien und Praktiken des ökologischen Weinanbaus und deren wirtschaftliche Aspekte.
Weitere Module6 ECTS
Persönlichkeitsentwicklung und Zeitmanagement
Entwicklung persönlicher Kompetenzen und Strategien zum effizienten Zeitmanagement im beruflichen Kontext.
Weitere Module6 ECTS
IT-Systeme in der Weinwirtschaft
Anwendung von Informationstechnologie und Softwaresystemen in Weinwirtschaftsbetrieben.
Weitere Module6 ECTS
Vertrieb und Logistik für Wein
Vertriebsstrukturen, Logistiksysteme und Supply Chain Management für Weinprodukte.
Weitere Module6 ECTS
Spezielle Getränkeanalytik
Analytische Verfahren zur Untersuchung und Charakterisierung von Getränken.
Weitere Module6 ECTS
Ausgewählte Weinmärkte der Welt
Analyse und Charakterisierung wichtiger Weinmärkte weltweit, Marktstrukturen und Wettbewerb.
Weitere Module6 ECTS
Weine der Welt
Überblick über Weinsorten, Anbaugebiete und Qualitätsmerkmale weltweit.
Weitere Module6 ECTS
Produktentwicklung
Prozesse und Methoden zur Entwicklung neuer Produkte in Wein- und Getränkeindustrie.
Weitere Module6 ECTS
Energie und Umwelt
Energiemanagement und Umweltaspekte in der Wein- und Getränkeproduktion.
Weitere Module6 ECTS
Wertstoffgewinnung aus Früchten und Gemüsen
Techniken zur Gewinnung und Nutzung von Wertstoffen aus Obst- und Gemüseprodukten.
Weitere Module6 ECTS
Finanzen und Controlling in der Weinwirtschaft
Finanzmanagement und Controllingsysteme speziell für Weinwirtschaftsbetriebe.
Weitere Module6 ECTS
Advanced Wine Business
Fortgeschrittene Konzepte des Weingeschäfts und des internationalen Weinmarktes.
Weitere Module6 ECTS
Kaffee
Anbau, Verarbeitung, Qualität und Marktsegmente von Kaffee.
Weitere Module6 ECTS
Tee, Kräuter- und Früchtetee
Herstellung, Zusammensetzung und Qualitätsmerkmale von Tee- und Kräutergetränken.
Weitere Module6 ECTS
Technologie und Chemie ausgewählter und neuartiger Lebensmittel
Technologische und chemische Aspekte moderner und innovativer Lebensmittelprodukte.
Weitere Module6 ECTS
Kakao und Schokolade
Anbau, Verarbeitung und Qualität von Kakaoprodukten sowie Schokoladenherstellung.
Weitere Module6 ECTS
Systemische Unternehmenskommunikation und Konfliktmanagement
Systemic approaches to corporate communication and strategies for conflict resolution in organizations.
Weitere Module6 ECTS
Life Cycle Assessment of Beverage and Food Value Chains
Lebenszyklusanalyse zur Bewertung der Umweltwirkungen von Getränke- und Lebensmittelproduktionsketten.
Weitere Module6 ECTS
Forschungsprojekt Nachhaltigkeit in der Wein- und Getränkewirtschaft
Eigenständiges Forschungsprojekt zu Nachhaltigkeitsfragen in der Wein- und Getränkeindustrie.
Weitere Module6 ECTS
Praktikum in der Wein- und Getränkewirtschaft
Praktische Erfahrung in Betrieben der Wein- und Getränkeindustrie.
Weitere Module6 ECTS
Lebensmittellehre
Grundlagen der Zusammensetzung, Eigenschaften und Verarbeitung von Lebensmitteln.
Weitere Module6 ECTS
Marktlehre
Marktstrukturen, Marktmechanismen und Marktanalyse in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft.
Weitere Module6 ECTS
Entscheidungsunterstützungsmodelle und Risikomanagement
Modelle zur Entscheidungsfindung und Strategien zum Management von Geschäftsrisiken.
Weitere Module6 ECTS
Qualitätssicherung und -beurteilung pflanzlicher Nahrungsrohstoffe
Methoden zur Sicherung und Bewertung der Qualität pflanzlicher Rohstoffe für Lebensmittel.
Weitere Module6 ECTS
Global Food Markets
Analyse und Charakterisierung globaler Lebensmittelmärkte und internationaler Handelsstrukturen.
Weitere Module6 ECTS
Lebensmitteltechnologie und Molekularküche
Moderne Lebensmitteltechnologie und innovative Kochtechniken auf wissenschaftlicher Basis.
Weitere Module6 ECTS
Ernährungskultur und -kommunikation
Kulturelle Aspekte der Ernährung und Kommunikationsstrategien zu Ernährungsthemen.
Weitere Module6 ECTS
Nachhaltigkeit, Transformation und Organisation
Nachhaltige Transformation von Organisationen in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft.
Weitere Module6 ECTS
Beratungs- und Bildungsprojektmanagement
Planung und Management von Beratungs- und Bildungsprojekten im ländlichen Raum.
Weitere Module6 ECTS
Angewandte Marktforschung
Praktische Anwendung von Marktforschungsmethoden in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft.
Weitere Module6 ECTS
Professionelle Gesprächsführung und Moderation
Techniken für effektive Kommunikation, Verhandlung und Leitung von Gesprächsprozessen.
Weitere Module6 ECTS
Analyse und Planung von landwirtschaftlichen Betrieben
Methoden zur Betriebsanalyse und Planung für landwirtschaftliche Unternehmen.
Weitere Module6 ECTS
Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie I
Grundlagen von Qualitätsmanagementsystemen in der Lebensmittelproduktion.
Weitere Module6 ECTS
Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie II
Fortgeschrittene Konzepte und Implementierung von Qualitätsmanagementsystemen.
Weitere Module6 ECTS
Methods of Regional Analysis and Planning
Methoden zur Analyse und Planung auf regionaler Ebene mit Bezug zu Agrar- und Umweltfragen.
Weitere Module6 ECTS
Sensorik I
Grundlagen sensorischer Prüfungsmethoden und deren Anwendung bei Lebensmitteln.
Weitere Module6 ECTS
Sensorik II
Fortgeschrittene Methoden der sensorischen Analyse und Datenauswertung.
Weitere Module6 ECTS
Nachhaltiger Konsum
Nachhaltigkeitsaspekte von Konsumverhalten und Verbraucherentscheidungen.
Weitere Module6 ECTS
Concepts of Ecological Economics
Grundkonzepte der ökologischen Ökonomie und deren Anwendung auf nachhaltige Wirtschaft.
Weitere Module6 ECTS
Introduction to International Trade
Grundlagen des internationalen Handels mit Schwerpunkt auf Agrar- und Lebensmittelprodukte.
3. Semester6 ECTS
Lebensmittelsicherheit
Vermittlung gesetzlicher und privater Regelwerke für Lebensmittelsicherheit sowie HACCP-Anwendung und Implementierung von Managementsystemen.
3. Semester6 ECTS
Genossenschaftswesen in der Weinwirtschaft
Theoretische und praktische Aspekte von Genossenschaften im Weinsektor, Genossenschaftsmanagement und Vergleich zwischen Ländern.
4. Semester6 ECTS
Verfahrensstrategien im Weinbau
Strategische Ansätze zur Optimierung von Anbauverfahren im Weinbau.
4. Semester24 ECTS
Master-Thesis
Selbständige wissenschaftliche Bearbeitung einer eng umgrenzten Aufgabenstellung mit schriftlichem Teil und mündlichem Kolloquium.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Der Masterstudiengang Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen ist als konsekutives Vollzeitstudium konzipiert und richtet sich an Studierende mit einem ersten Abschluss in verwandten Fachbereichen. Er verknüpft agrarwissenschaftliches und lebensmitteltechnologisches Grundlagenwissen mit informationstechnischen Methoden.
Die Zulassungsfreiheit erlaubt einen direkten Einstieg ohne Auswahlverfahren, sodass sich der Fokus voll auf die inhaltliche Vertiefung richten kann.
Studieninhalte
Zu den zentralen Modulen zählen Mikrobiologie der Getränke, Anlagenplanung und Prozesstechnik sowie Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik von Fruchtprodukten. Diese Module vermitteln fundiertes Wissen über biologische Prozesse, technische Anlagen und industrielle Verarbeitungsschritte in der Agrar- und Lebensmittelbranche.
Ergänzt wird dieses Fachwissen durch informationstechnische Inhalte, die die digitale Erfassung, Steuerung und Auswertung von Produktions- und Umweltdaten in den Mittelpunkt stellen.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Studierende, die bereits über Grundkenntnisse aus Agrarwissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder verwandten Bereichen verfügen und diese um digitale Kompetenzen erweitern möchten. Interesse an technischen Prozessen, Anlagenplanung sowie an mikrobiologischen und verfahrenstechnischen Zusammenhängen ist von Vorteil.
Auch wer perspektivisch in der Digitalisierung der Land- und Ernährungswirtschaft arbeiten möchte, findet hier eine passende fachliche Grundlage.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolventinnen und Absolventen finden Einsatzmöglichkeiten in Unternehmen der Agrar-, Getränke- und Lebensmittelindustrie, in denen Prozessoptimierung, Anlagensteuerung und Qualitätssicherung zunehmend digital unterstützt werden. Auch Beratungs- und Forschungseinrichtungen mit Bezug zur Digitalisierung der Landwirtschaft kommen als Arbeitgeber in Betracht.
Die Kombination aus technischem und agrarwissenschaftlichem Wissen schafft ein spezialisiertes Profil, das in der Branche gefragt bleibt.
Hochschule & Format
Die Justus-Liebig-Universität Gießen bietet mit ihrer langen Tradition in den Agrar- und Ernährungswissenschaften ein Umfeld, in dem praxisnahe Verfahrenstechnik und moderne Digitalisierungsansätze zusammengeführt werden.
Das Vollzeitformat in Gießen ermöglicht eine intensive fachliche Auseinandersetzung mit Laboren, Anlagen und interdisziplinären Lehrveranstaltungen vor Ort.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiInformationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften ist an der Uni Gießen in der Regel zulassungsfrei – der Einstieg ist ohne Numerus Clausus möglich.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Gute Nachrichten: zulassungsfrei
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Studiengang öffnet Wege in Berufe, die technisches Verständnis mit agrar- und lebensmittelwissenschaftlichem Fachwissen verbinden.
- Einstieg als Fachkraft für Prozess- und AnlagentechnikUnterstützung bei der Betreuung von Produktions- und Verarbeitungsanlagen sowie erste eigenständige Projekte · 0 bis 2 Jahre
- Spezialist:in für digitale ProzessoptimierungEigenverantwortliche Analyse und Verbesserung von Verfahrensabläufen mithilfe informationstechnischer Werkzeuge · 2 bis 5 Jahre
- Projektleitung in Anlagenplanung oder QualitätssicherungSteuerung interdisziplinärer Projekte zwischen Technik, Produktion und IT · 5 bis 8 Jahre
- Leitung von Bereichen Digitalisierung & VerfahrenstechnikStrategische Verantwortung für digitale Transformation in Produktions- oder Forschungseinrichtungen · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Digitalisierung verändert Produktions- und Verarbeitungsprozesse in der Agrar- und Lebensmittelbranche grundlegend.
Wie KI den Beruf verändert
Auch in diesem Berufsfeld übernehmen digitale Systeme zunehmend Routineaufgaben, während komplexe Entscheidungen weiterhin menschliches Fachwissen erfordern.
KI nimmt dir ab
- Automatisierte Überwachung von Anlagenparametern und Prozessdaten
- Digitale Erfassung mikrobiologischer Messwerte in Echtzeit
- Vorhersagemodelle zur Optimierung von Verfahrensabläufen
- Automatisierte Dokumentation von Qualitätssicherungsprozessen
Menschlich gefragter denn je
- Interpretation komplexer Prozess- und Messdaten im fachlichen Kontext
- Planung und Anpassung von Anlagen an neue Anforderungen
- Fachliche Entscheidungen bei Abweichungen in der Produktion
- Kommunikation zwischen technischen und fachlichen Abteilungen
Kompetenzen aus Modulen wie Anlagenplanung und Prozesstechnik und Mikrobiologie der Getränke bilden die fachliche Grundlage für spätere Aufgaben in Produktion und Qualitätssicherung.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Gießen, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin GießenLive Praktikain GießenLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Justus-Liebig-Universität Gießen – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
UG
Justus-Liebig-Universität Gießen
Staatliche HochschulePräsenzstudiumGießen
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verknüpfung von IT-Kompetenz mit agrar- und lebensmittelwissenschaftlichem Fachwissen
- Praxisnahe Module zu Anlagenplanung, Prozesstechnik und Mikrobiologie
- Zulassungsfreier Zugang ermöglicht einen unkomplizierten Studienstart
Worauf du achten solltest
Wer sich für diesen Studiengang entscheidet, sollte solide Vorkenntnisse aus Agrarwissenschaften oder verwandten Bereichen mitbringen, da die Module auf einem entsprechenden fachlichen Fundament aufbauen; ohne dieses Vorwissen kann der Einstieg anspruchsvoll sein.
Passt Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an der Verbindung von Informationstechnologie mit Agrar- und Lebensmittelwissenschaften
- Freude an technischen Prozessen, Anlagenplanung und Verfahrenstechnik
- Grundverständnis mikrobiologischer und verfahrenstechnischer Zusammenhänge
- Motivation, digitale Methoden in klassischen Produktionsumfeldern anzuwenden
Weitere & ähnliche Studiengänge
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Häufige Fragen
Ist der Studiengang an der Uni Gießen zulassungsbeschränkt?
Nein, der Master Informationstechnologie in den Agrar- und Umweltwissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen ist zulassungsfrei, ein direkter Einstieg ist damit ohne Auswahlverfahren möglich.
Welche Vorkenntnisse sollte ich mitbringen?
Sinnvoll sind Grundlagen aus Agrarwissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder verwandten Fachrichtungen, da Module wie Mikrobiologie der Getränke oder Anlagenplanung und Prozesstechnik auf entsprechendem Vorwissen aufbauen.
In welcher Studienform wird das Fach in Gießen angeboten?
Der Studiengang wird als Vollzeitstudium vor Ort in Gießen angeboten, mit direktem Zugang zu Laboren und Praxiseinrichtungen der Universität.
Welche beruflichen Perspektiven eröffnet der Abschluss?
Absolventinnen und Absolventen können in der Agrar-, Getränke- und Lebensmittelindustrie sowie in Beratungs- und Forschungseinrichtungen tätig werden, insbesondere in Bereichen mit Bezug zu Prozessoptimierung und Digitalisierung.
Kostenlos & unverbindlich
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