Weitere Module20 ECTS
Masterarbeit
Die Masterarbeit ist eine eigenständige Forschungsarbeit, die zu jedem Semester eingereicht werden kann.
Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen · Master
Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft Master of Science an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen
Der Master Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen verbindet betriebswirtschaftliches Denken mit ökologischer Verantwortung entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Lebensmitteln.M.Sc.
Master of Science
180
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
Nürtingen
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang richtet sich an alle, die Agrar- und Ernährungssysteme nicht isoliert, sondern als vernetztes Ganzes verstehen wollen – von der landwirtschaftlichen Erzeugung über Verarbeitung und Handel bis zum Konsumverhalten. An der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen trifft diese Perspektive auf eine Region, in der Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk und Umweltthemen eng miteinander verwoben sind.
Als Teilzeit-Programm mit Abschluss M.Sc. ist der Master besonders für Berufstätige konzipiert, die neben Job oder familiären Verpflichtungen ihre fachliche Qualifikation im Bereich nachhaltiger Ernährungssysteme vertiefen möchten. Der Studienort Nürtingen bietet dabei die Nähe zu einer traditionsreichen agrarwirtschaftlichen Hochschullandschaft.
Da der Studiengang zulassungsfrei ist, steht er grundsätzlich allen Interessierten mit passendem Erststudium offen – ohne zusätzliche Auswahlverfahren, die den Einstieg erschweren würden.
Curriculum & Module
16 Module · 120 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module4 ECTS
Verteidigung der Masterarbeit
Die Verteidigung der Masterarbeit besteht aus der mündlichen Präsentation und Diskussion der Masterthesis.
1. Semester6 ECTS
Umwelt und Ernährung
Das Modul befasst sich mit Auswirkungen der landwirtschaftlichen Produktion und Ernährungswirtschaft auf Umwelt, Klima, Tierwohl und Welternährung sowie ethischen Grundlagen nachhaltiger Agrar- und Ernährungswirtschaft.
1. Semester6 ECTS
Angewandte Forschungsmethodik
Das Modul vermittelt verschiedene Methoden der Statistik und empirischen Wirtschaftsforschung, einschließlich Marktforschung und Versuchsanstellung, mit praktischer Anwendung der Software R.
1. Semester6 ECTS
Umwelt- und Qualitätsmanagement
Das Modul behandelt Grundlagen und Konzepte des Umwelt- und Qualitätsmanagements sowie wichtigste Instrumente, Methoden und Mananementsysteme in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.
1. Semester6 ECTS
Internationale Agrar- und Ernährungswirtschaft
Das Modul vermittelt theoretische Grundkenntnisse zu internationalem Agrarhandel, Agrarhandelspolitik, internationalen Märkten und Marketing im Agribusiness.
1. Semester6 ECTS
Nachhaltigkeitsreporting und -controlling
Das Modul behandelt Nachhaltigkeitsreporting und -controlling in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.
1. Semester6 ECTS
Wissenstransfer und Beratung
Das Wahlpflichtmodul behandelt Wissenstransfer und Beratung in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.
1. Semester6 ECTS
Soziale und solidarische Landwirtschaft
Das Wahlpflichtmodul befasst sich mit sozialen und solidarischen Aspekten der Landwirtschaft.
2. Semester6 ECTS
Innovationen in der Agrar- und Ernährungswirtschaft
Das Modul behandelt moderne Verfahren und Technologien zur Erzeugung und Verarbeitung pflanzlicher und tierischer Produkte sowie deren Bedeutung für nachhaltige Produktion.
2. Semester12 ECTS
Forschungsprojekt
Die Studierenden bearbeiten in Kleingruppen eine anwendungsbezogene Forschungsfrage unter wissenschaftlicher Anleitung und erstellen einen schriftlichen Bericht sowie einen Vortrag.
2. Semester6 ECTS
Methoden der Nachhaltigkeitsmessung und -bewertung
Das Modul vermittelt Methoden zur Messung und Bewertung von Nachhaltigkeit in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.
2. Semester6 ECTS
Bioökonomie
Das Wahlpflichtmodul behandelt Aspekte der Bioökonomie in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.
2. Semester6 ECTS
Unternehmensforschung
Das Wahlpflichtmodul befasst sich mit Forschungsmethoden und -ansätzen auf Unternehmensebene in der Agrar- und Ernährungswirtschaft.
2. Semester6 ECTS
Ernährungswirtschaft
Das Wahlpflichtmodul behandelt Aspekte der Ernährungswirtschaft.
2. Semester6 ECTS
Innovation und Entrepreneurship für eine Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft
Das Wahlpflichtmodul befasst sich mit Innovation und Unternehmertum im Kontext nachhaltiger Agrar- und Ernährungswirtschaft.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Der Master Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen setzt auf eine integrierte Sichtweise: Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Handel und Konsum werden als Teile eines gemeinsamen Systems begriffen, das ökologischen, ökonomischen und sozialen Anforderungen gerecht werden muss.
Die Teilzeitform erlaubt es, das Studium mit beruflicher Praxis zu verzahnen, sodass theoretisches Wissen direkt in bestehende Arbeitszusammenhänge einfließen kann.
Studieninhalte
Inhaltlich stehen Themen wie nachhaltige Wertschöpfungsketten, Umweltmanagement in Agrar- und Ernährungsbetrieben sowie strategische Betriebsführung im Zentrum. Module wie Umwelt und Ernährung verbinden naturwissenschaftliche Grundlagen mit wirtschaftlichem Handeln.
Den Abschluss bilden die Masterarbeit und deren Verteidigung, in denen Studierende ein selbst gewähltes Praxis- oder Forschungsproblem der nachhaltigen Agrar- und Ernährungswirtschaft eigenständig bearbeiten.
Für wen passt das?
Besonders geeignet ist der Studiengang für Berufstätige aus Landwirtschaft, Lebensmittelbranche oder verwandten Bereichen, die ihre Kenntnisse um Nachhaltigkeitsaspekte erweitern möchten, ohne ihre Berufstätigkeit aufzugeben.
Auch wer aus einem verwandten Bachelorstudium kommt und sich strategisch in Richtung nachhaltiger Unternehmensführung im Agrar- und Ernährungssektor weiterentwickeln will, findet hier ein passendes Angebot.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden sich häufig in kaufmännisch-technischen Betriebswirtschaftsfunktionen wieder, etwa in der Leitung von Nachhaltigkeitsabteilungen, im Qualitätsmanagement oder in der strategischen Beratung von Agrar- und Ernährungsunternehmen.
Die Verbindung aus wirtschaftlichem und ökologischem Fachwissen wird in einer Branche, die zunehmend unter regulatorischem und gesellschaftlichem Nachhaltigkeitsdruck steht, verstärkt nachgefragt.
Hochschule & Format
Die Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen ist auf die Schnittstelle von wirtschaftlichem und ökologischem Denken spezialisiert und bietet damit ein passendes Umfeld für diesen interdisziplinären Master.
Der Studienort Nürtingen mit seiner Nähe zu landwirtschaftlichen Betrieben und Ernährungsunternehmen ermöglicht einen praxisnahen Austausch zwischen Lehre und Berufsfeld.
Zulassung & Zugangswege
Zulassung nach KapazitätBitte die aktuellen Zulassungsbedingungen direkt bei der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen prüfen.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
NC-Status nicht hinterlegt
Für diesen Studiengang liegt uns keine NC-Grenze vor. Im Studiengang-Match siehst du anhand deiner Note, wie gut du passt, alternativ direkt beim Anbieter prüfen.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master öffnet Wege in verantwortungsvolle Positionen an der Schnittstelle von Betriebswirtschaft, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit.
- Einstieg als Fachkraft für NachhaltigkeitErste Aufgaben in Nachhaltigkeitsberichterstattung oder Qualitätsmanagement bei Agrar- und Ernährungsunternehmen · 0 bis 3 Jahre
- ProjektkoordinationVerantwortung für einzelne Nachhaltigkeitsprojekte oder Lieferkettenanalysen · 2 bis 5 Jahre
- Fachliche LeitungLeitung von Abteilungen für Nachhaltigkeit, Umwelt oder Qualität in Unternehmen der Branche · 5 bis 8 Jahre
- Strategische FührungÜbernahme strategischer Managementfunktionen oder Beratung auf Unternehmens- bzw. Verbandsebene · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Berufsalltag in der nachhaltigen Agrar- und Ernährungswirtschaft durch KI verändert, lässt sich bereits in Grundzügen abschätzen.
41–56 Tage
Vakanzzeit – so lange bleibt eine gemeldete Stelle im Schnitt offen.
BA Engpassanalyseunter Beobachtung
Arbeitsmarkt-Einstufung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS).
Arbeitsmarkt60.000 €
Orientierungswert Bruttojahresgehalt (Median).
GehaltWie KI den Beruf verändert
Automatisierung und KI verschieben Aufgaben in Richtung Analyse und Steuerung, während strategische und kommunikative Kompetenzen wichtiger werden.
KI nimmt dir ab
- Automatisierte Erfassung und Auswertung von Umwelt- und Produktionsdaten
- Routinemäßige Nachhaltigkeitsberichte auf Basis vordefinierter Kennzahlen
- Standardisierte Analysen von Lieferketten mithilfe digitaler Tools
- Erste Prognosemodelle zu Ressourcenverbrauch und Emissionen
Menschlich gefragter denn je
- Strategische Entscheidungen zur nachhaltigen Ausrichtung eines Unternehmens
- Verhandlung mit Landwirt:innen, Lieferant:innen und Behörden
- Bewertung komplexer ökologischer und sozialer Zielkonflikte
- Kommunikation von Nachhaltigkeitsthemen gegenüber Mitarbeitenden und Öffentlichkeit
Kompetenzen aus Modulen wie Umwelt und Ernährung sowie der eigenständigen Masterarbeit bilden die fachliche Grundlage für diese Tätigkeitsfelder.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Nürtingen, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin NürtingenLive Praktikain NürtingenLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
HFW
Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen
Staatliche HochschulePräsenzstudiumNürtingen
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verzahnung von Wirtschafts- und Umweltperspektive im Curriculum
- Teilzeitformat ermöglicht Studium neben dem Beruf
- Praxisnahe Anbindung an die Agrar- und Ernährungsregion um Nürtingen
Worauf du achten solltest
Wer ein rein naturwissenschaftlich-technisches Studium sucht, sollte bedenken, dass der Fokus hier klar auf der wirtschaftlichen und strategischen Seite der Nachhaltigkeit liegt – ergänzende praktische Erfahrung in landwirtschaftlichen oder verarbeitenden Betrieben kann sinnvoll sein.
Passt Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Du willst wirtschaftliches Denken mit ökologischer Verantwortung in der Agrar- und Ernährungsbranche verbinden.
- Du bist bereits berufstätig und suchst ein Teilzeitstudium, das sich mit deinem Alltag vereinbaren lässt.
- Du interessierst dich für nachhaltige Wertschöpfungsketten von der Erzeugung bis zum Konsum.
- Du strebst mittelfristig eine Fach- oder Führungsrolle im Nachhaltigkeitsmanagement an.
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Häufige Fragen
Ist der Master Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, das heißt, es gibt kein separates Auswahlverfahren mit Notenschwelle.
Kann ich den Studiengang berufsbegleitend studieren?
Ja, der Master wird in Teilzeit angeboten und ist speziell auf die Vereinbarkeit mit einer Berufstätigkeit ausgelegt.
Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit konkret im Studium?
Nachhaltigkeit ist kein Zusatzthema, sondern durchzieht die Inhalte, etwa im Modul Umwelt und Ernährung, das ökologische und ernährungsbezogene Fragestellungen verbindet.
Wie schließt das Studium ab?
Das Studium endet mit der Masterarbeit und deren Verteidigung, in der ein eigenständig bearbeitetes Thema der nachhaltigen Agrar- und Ernährungswirtschaft präsentiert wird.
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