Weitere Module
Hochschule Flensburg · Master
Applied Biotechnology and Food Science Master Master of Science an der Hochschule Flensburg
Der Applied Biotechnology and Food Science Master an der Hochschule Flensburg (THA) verbindet biotechnologische Verfahren mit lebensmittelwissenschaftlicher Praxis in einem zulassungsfreien Vollzeitprogramm.M.Sc.
Master of Science
180
ECTS-Punkte
4 Sem.
Regelstudienzeit
Flensburg
Studienort
Über den Studiengang
Der Master Applied Biotechnology and Food Science an der Hochschule Flensburg (THA) richtet sich an Studierende, die biotechnologische Prozesse und lebensmittelwissenschaftliche Fragestellungen in Forschung und Praxis miteinander verzahnen wollen. Im Zentrum stehen angewandte Methoden aus Biotechnologie, Mikrobiologie und Lebensmittelanalytik, die auf industrielle und laborpraktische Anwendungen ausgerichtet sind.
Als Fachhochschule legt die Hochschule Flensburg (THA) besonderen Wert auf Praxisnähe: Projektarbeiten, Laborpraktika und der enge Austausch mit Betrieben der Lebensmittel- und Biotechnologiebranche prägen das Studium. Der Standort Flensburg bietet dabei ein überschaubares, forschungsnahes Umfeld, in dem Studierende direkten Kontakt zu Lehrenden und Laboreinrichtungen haben.
Da der Studiengang zulassungsfrei ist, steht der Zugang allen fachlich qualifizierten Bewerbenden offen, die einen ersten Abschluss in einem verwandten naturwissenschaftlichen oder technischen Bereich mitbringen und sich vertieft mit biotechnologischen und lebensmittelwissenschaftlichen Themen auseinandersetzen möchten.
Curriculum & Module
16 Module · 90 ECTS gesamt – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module
Advanced Bioprocess Engineering
Weitere Module
Food Protection
Weitere Module
Leading and Presenting in Teams
Weitere Module
German as a foreign language GER A1
Weitere Module
German as a foreign language GER A2/B1
1. Semester6 ECTS
Industrial Food Processing
Vertiefung von Aspekten der industriellen Lebensmittelherstellung mit Befähigung zur Planung industrieller Produktionsprozesse unter Berücksichtigung technologischer, rechtlicher und hygienischer Rahmenbedingungen.
1. Semester6 ECTS
Food Innovations
Betrachtung des Produktentwicklungsprozesses von Lebensmitteln einschließlich analytischer Begleitung sowie des Themas Lebensmittelinnovationen.
1. Semester6 ECTS
Production Organisms
Untersuchung von Produktionsorganismen in der Bio- und Lebensmitteltechnologie und deren Biosynthesewege, mit Anwendung des Konzepts des Metabolic Engineering.
1. Semester6 ECTS
Bioanalytical Techniques
1. Semester6 ECTS
Elective Course 1
2. Semester6 ECTS
Research Proposal
2. Semester12 ECTS
Team Project
2. Semester6 ECTS
Scientific Conference
2. Semester6 ECTS
Elective Course 2
3. Semester30 ECTS
Master Thesis
Eigenständige Bearbeitung einer aktuellen Fragestellung aus dem Bereich Bio- oder Lebensmitteltechnologie.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule Flensburg. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Der Applied Biotechnology and Food Science Master an der Hochschule Flensburg (THA) verknüpft biotechnologische Verfahrenstechnik mit lebensmittelwissenschaftlicher Qualitätssicherung. Das Programm baut auf einem ersten naturwissenschaftlich-technischen Abschluss auf und vertieft methodisches sowie anwendungsorientiertes Wissen.
Die Ausrichtung als Fachhochschulstudiengang bedeutet, dass Theorie stets mit praktischer Laborarbeit und projektbezogenem Arbeiten verbunden wird, um Absolvierende direkt auf komplexe Aufgaben in Industrie und angewandter Forschung vorzubereiten.
Studieninhalte
Im Zentrum stehen Module zu biotechnologischen Produktionsprozessen, Lebensmittelmikrobiologie, Qualitätsmanagement sowie analytischen Verfahren zur Charakterisierung biologischer und lebensmitteltechnischer Systeme.
Ergänzt wird dies durch Projektarbeiten, in denen Studierende eigenständig Fragestellungen aus der Biotechnologie- und Lebensmittelbranche bearbeiten und dabei wissenschaftliches Arbeiten mit unternehmerischer Praxis verbinden.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit einem ersten Abschluss in Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Biologie oder verwandten Fächern, die ihre fachliche Spezialisierung vertiefen und in Richtung Forschung, Entwicklung oder Qualitätsmanagement gehen möchten.
Wichtig ist eine ausgeprägte Freude an Laborarbeit, analytischem Denken und interdisziplinärem Arbeiten zwischen Naturwissenschaft und angewandter Technik.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvierende finden Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, in biotechnologischen Unternehmen, in Qualitätssicherung und Produktentwicklung sowie in angewandter Forschung und Beratung.
Die Kombination aus Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft eröffnet ein breites Berufsfeld, das sowohl technische als auch regulatorische und qualitätssichernde Tätigkeiten umfasst.
Hochschule & Format
Die Hochschule Flensburg (THA) bietet als Fachhochschule ein praxisorientiertes Lernumfeld mit moderner Laborausstattung und engem Betreuungsverhältnis am Standort Flensburg.
Das Vollzeitformat ermöglicht eine zügige und fokussierte Vertiefung der fachlichen Kompetenzen innerhalb eines konsekutiven Masterprogramms.
Zulassung & Zugangswege
Zulassung nach KapazitätBitte die aktuellen Zulassungsbedingungen direkt bei der THA prüfen.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
NC-Status nicht hinterlegt
Für diesen Studiengang liegt uns keine NC-Grenze vor. Im Studiengang-Match siehst du anhand deiner Note, wie gut du passt, alternativ direkt beim Anbieter prüfen.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Master eröffnet den Einstieg in ein Berufsfeld an der Schnittstelle von Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft, das sich mit wachsender Erfahrung zunehmend in Richtung Verantwortung und Leitung entwickelt.
- Laborassistenz / Junior-Wissenschaftler:inEinstieg in Labor- und Entwicklungsteams mit Fokus auf analytische und biotechnologische Grundlagenarbeit · 0 bis 2 Jahre
- Fachreferent:in Qualität oder EntwicklungEigenständige Bearbeitung von Projekten in Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Prozessoptimierung · 2 bis 5 Jahre
- Projektleitung Biotechnologie/LebensmittelVerantwortung für interdisziplinäre Projekte und Steuerung von Entwicklungs- oder Optimierungsvorhaben · 5 bis 8 Jahre
- Abteilungsleitung F&E/QualitätsmanagementStrategische Leitung von Forschungs-, Entwicklungs- oder Qualitätsabteilungen mit Personalverantwortung · 8 bis 12 Jahre
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Applied Biotechnology and Food Science Master-Profile (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie sich der Beruf durch Automatisierung und künstliche Intelligenz verändert, zeigt sich besonders deutlich in Labor- und Qualitätsprozessen.
Wie KI den Beruf verändert
In der angewandten Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft übernehmen digitale Systeme zunehmend repetitive Analyse- und Dokumentationsaufgaben, während komplexe Entscheidungen weiterhin menschliches Fachwissen erfordern.
KI nimmt dir ab
- Automatisierte Laboranalytik und Hochdurchsatz-Screening von Proben
- Digitale Dokumentation und Auswertung von Qualitätskontrolldaten
- KI-gestützte Mustererkennung in mikrobiologischen und chemischen Analysen
- Routinemäßige Prozessüberwachung in der Produktion
Menschlich gefragter denn je
- Entwicklung neuer biotechnologischer Verfahren und Produkte
- Interpretation komplexer, mehrdeutiger Messergebnisse im Kontext
- Regulatorische Bewertung und Sicherstellung von Compliance
- Interdisziplinäre Projektsteuerung und Kommunikation mit Stakeholdern
Kompetenzen wie Prozessverständnis und analytisches Arbeiten werden gezielt in Modulen wie Applied Biotechnology and Food Science Master aufgebaut.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Flensburg, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin FlensburgLive Praktikain FlensburgLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Hochschule Flensburg – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
TH
Hochschule Flensburg
Staatliche HochschulePräsenzstudiumFlensburg
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verzahnung von Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft in einem Programm
- Praxisnahe Laborausstattung und projektbasiertes Lernen an der Fachhochschule
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Einstieg für qualifizierte Bewerbende
Worauf du achten solltest
Wer sich für diesen Master entscheidet, sollte sich bewusst machen, dass die Kombination aus Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaft ein breites, anspruchsvolles Themenspektrum abdeckt – eine klare fachliche Vorprägung und Bereitschaft zu intensiver Laborarbeit sind hilfreich, um vom Programm voll zu profitieren.
- Du interessierst dich sowohl für biotechnologische Verfahren als auch für lebensmittelwissenschaftliche Fragestellungen.
- Du arbeitest gerne praxisnah im Labor und schätzt projektbasiertes, angewandtes Lernen.
- Du bringst einen ersten Abschluss in Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie oder einem verwandten Fach mit.
- Du möchtest später in Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder angewandter Forschung tätig werden.
Bedenke, dass der Studiengang ein hohes Maß an Selbstständigkeit im Labor und interdisziplinäres Denken erfordert – ohne fachliche Vorkenntnisse kann der Einstieg anspruchsvoll sein.
Ist der Applied Biotechnology and Food Science Master an der Hochschule Flensburg (THA) zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, sodass alle formal qualifizierten Bewerbenden ohne Auswahlverfahren einen Studienplatz erhalten können.
Welche Vorkenntnisse sollte ich für den Master mitbringen?
Sinnvoll sind ein erster Abschluss in Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Biologie oder einem verwandten naturwissenschaftlich-technischen Fach sowie Grundkenntnisse in Labor- und Analysemethoden.
Wie praxisnah ist das Studium an der Hochschule Flensburg (THA) gestaltet?
Als Fachhochschulstudiengang legt das Programm großen Wert auf Laborpraktika, Projektarbeiten und den Austausch mit Unternehmen aus Biotechnologie und Lebensmittelbranche.
Welche Berufsfelder stehen nach dem Abschluss offen?
Absolvierende arbeiten unter anderem in der Lebensmittelindustrie, in biotechnologischen Unternehmen, im Qualitätsmanagement sowie in angewandter Forschung und Entwicklung.
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