Weitere Module
Pädagogik und Bildung
Obligatorischer Teilstudiengang in allen lehrerbildenden Studiengängen mit schulrelevanten Inhalten zu Erziehung, Schule und Unterricht.
Europa-Universität Flensburg · Bachelor
Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften Bachelor of Science an der Europa-Universität Flensburg
Der B.Sc. Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften an der Europa-Universität Flensburg verbindet naturwissenschaftliche Grundlagen mit hauswirtschaftlicher und betriebswirtschaftlicher Praxis – zulassungsfrei und in Vollzeit studierbar.B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit
Flensburg
Studienort
Über den Studiengang
Die Europa-Universität Flensburg bietet mit dem B.Sc. Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften einen Studiengang, der Ernährungslehre, Lebensmittelwissenschaft und hauswirtschaftliche Betriebsführung zu einem interdisziplinären Profil zusammenführt. Wer sich für gesunde Ernährung, Haushaltsmanagement und die wissenschaftliche Auseinandersetzung mit Lebensmitteln interessiert, findet hier ein Studium mit klarem Anwendungsbezug.
Der Studiengang ist zulassungsfrei, was den Einstieg erleichtert und den Fokus von Beginn an auf die inhaltliche Auseinandersetzung mit dem Fach lenkt statt auf Auswahlverfahren. Die Lage in Flensburg bringt eine überschaubare Campusatmosphäre mit sich, in der ernährungswissenschaftliche und hauswirtschaftliche Themen praxisnah vermittelt werden.
Als Vollzeitstudium mit dem Abschluss Bachelor of Science richtet sich das Programm an Personen, die sich auf eine spätere Tätigkeit in kaufmännisch-technischer Betriebswirtschaft mit Bezug zu Ernährung, Hauswirtschaft oder verwandten Dienstleistungsbereichen vorbereiten möchten.
Curriculum & Module
15 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module
Dänisch
Teilstudiengang für Lehramt an verschiedenen Schulformen mit Fokus auf Sprachausbildung und deutsch-dänische Sprach- und Kulturkontakte.
Weitere Module
Deutsch
Teilstudiengang für Lehramt an verschiedenen Schulformen mit fachwissenschaftlichen und fachdidaktischen Inhalten zur Literatur und Sprachvermittlung.
Weitere Module15 ECTS
Lernbereich Darstellendes Spiel
Lernbereich im Grundschullehramt zu performativen und interaktiven Formen der Unterrichtsgestaltung mit Fokus auf Selbstbewusstsein und Selbstwahrnehmung.
Weitere Module15 ECTS
Lernbereich Deutsch
Obligatorischer Lernbereich für Grundschullehramt, wenn Deutsch nicht als Fach studiert wird.
Weitere Module15 ECTS
Lernbereich Deutsch als Zweit- und Fremdsprache
Lernbereich für Grundschullehramt zur Vermittlung von Deutschkenntnissen für Schüler mit Migrationshintergrund.
Weitere Module15 ECTS
Lernbereich Friesische Sprache und friesische Minderheit
Lernbereich für Grundschullehramt zu Geschichte, Kultur und Unterricht der friesischen Sprache und Minderheit.
Weitere Module15 ECTS
Lernbereich Niederdeutsch
Lernbereich für Grundschullehramt mit Sprachpraxis und Literaturgeschichte des Niederdeutschen.
Weitere Module
Berufspädagogik
Obligatorischer Teilstudiengang in den Master of Vocational Education Studiengängen für berufsbildende Schulen.
Weitere Module35 ECTS
Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft
Berufliche Fachrichtung im Master of Vocational Education für das Lehramt an berufsbildenden Schulen mit Schwerpunkt Ernährung und Hauswirtschaft.
Weitere Module
Sonderpädagogische Psychologie
Pflichtmodul im Masterstudiengang für das Lehramt Sonderpädagogik mit psychologischen Grundlagen.
Weitere Module
Aufbaumodul Niederdeutsch/Friesisch und Literaturgeschichte I
Vertiefungsmodul mit Kombination von Sprachpraxis und Literaturgeschichte der niederdeutschen und friesischen Sprache.
1. Semester
Orientierungspraktikum
Schulpädagogisches Praktikum am Studienbeginn mit wöchentlichem Schulbesuch über zwei Semester in der Vorlesungszeit.
3. Semester5 ECTS
Fachpraktikum
Dreiwöchiges fachdidaktisches Praktikum in zwei Unterrichtsfächern im dritten Semester des Bachelorstudiums.
3. Semester30 ECTS
Praxissemester
Praxisphase im dritten Semester des Masterstudiums mit 15 LP Schulpraxis und 15 LP universitäre Begleitveranstaltungen, Forschungsaufgabe und Portfolio.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Europa-Universität Flensburg. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Der Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften an der Europa-Universität Flensburg verbindet naturwissenschaftliche und sozialwissenschaftliche Perspektiven auf Ernährung und Haushaltsführung. Er positioniert sich als anwendungsorientiertes Studium, das theoretisches Wissen mit praktischen Kompetenzen für den Berufseinstieg verknüpft.
Durch die zulassungsfreie Aufnahme ist das Studium für unterschiedliche Vorbildungen zugänglich, sofern die formalen Hochschulzugangsvoraussetzungen erfüllt sind. Das macht den Studiengang zu einer guten Option für alle, die sich gezielt in Richtung Ernährung und Hauswirtschaft orientieren möchten, ohne durch strenge Zulassungshürden ausgebremst zu werden.
Studieninhalte
Im Zentrum des Curriculums stehen Module rund um Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften, die Grundlagen der Ernährungslehre, Lebensmittelkunde und hauswirtschaftlichen Betriebsführung vermitteln. Ergänzt wird dies um Aspekte der Betriebswirtschaft, die für eine spätere Tätigkeit in kaufmännisch-technischen Berufsfeldern relevant sind.
Die inhaltliche Ausrichtung ist bewusst breit angelegt: Studierende setzen sich sowohl mit naturwissenschaftlichen Fragestellungen zur Ernährung als auch mit organisatorischen und wirtschaftlichen Themen der Haushalts- und Betriebsführung auseinander.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Personen mit Interesse an gesunder Ernährung, Lebensmittelwissenschaft und praktischem Haushaltsmanagement, die zugleich offen für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge sind. Wer gerne zwischen naturwissenschaftlichem Denken und organisatorischer Praxis wechselt, findet hier ein passendes Profil.
Auch für Quereinsteigende aus verwandten Bereichen wie Hauswirtschaft, Gastronomie oder Sozialpädagogik kann das Studium eine sinnvolle akademische Vertiefung darstellen.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolventinnen und Absolventen orientieren sich häufig in Richtung kaufmännisch-technischer Betriebswirtschaft mit Bezug zu Ernährung und Hauswirtschaft, etwa in der Beratung, im Bildungswesen, in der Gemeinschaftsverpflegung oder in Verbänden und Organisationen.
Die Kombination aus fachlichem Wissen und betriebswirtschaftlichem Verständnis eröffnet vielfältige Einsatzfelder, die über klassische Ernährungsberatung hinausgehen und auch Management- und Organisationsaufgaben umfassen.
Hochschule & Format
Die Europa-Universität Flensburg bietet den Studiengang in Vollzeitform an, was ein kontinuierliches, strukturiertes Studieren ermöglicht. Der Studienort Flensburg bringt eine überschaubare Campusgröße mit sich, die persönlichen Austausch mit Lehrenden begünstigt.
Als europäisch ausgerichtete Universität legt die EUF Wert auf interdisziplinäre und international anschlussfähige Lehre, was auch im Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften spürbar wird.
Zulassung & Zugangswege
ZulassungsfreiErnährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften ist an der EUF in der Regel zulassungsfrei – der Einstieg ist ohne Numerus Clausus möglich.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Gute Nachrichten: zulassungsfrei
Dieser Studiengang hat keinen Numerus Clausus. Deine Abiturnote ist für die Zulassung nicht entscheidend, oft ist sogar ein Einstieg ohne Abitur möglich.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
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Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der Bachelor eröffnet Wege in kaufmännisch-technische Berufsfelder mit Bezug zu Ernährung und Hauswirtschaft.
- Einstieg als FachkraftErste Tätigkeit in Beratung, Gemeinschaftsverpflegung oder hauswirtschaftlicher Betriebsführung · 0 bis 2 Jahre
- Fachliche VertiefungÜbernahme spezialisierter Aufgaben in Ernährungsberatung oder Betriebsorganisation · 2 bis 4 Jahre
- Koordination & ProjektverantwortungLeitung von Projekten oder Teilbereichen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung oder Beratung · 4 bis 7 Jahre
- LeitungspositionVerantwortung für Abteilungen oder Einrichtungen im Ernährungs- und Hauswirtschaftsbereich · 7 bis 10 Jahre
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Die Berufsfelder rund um Ernährung und Hauswirtschaft verändern sich durch Digitalisierung und neue Ansprüche an Nachhaltigkeit spürbar.
41–56 Tage
Vakanzzeit – so lange bleibt eine gemeldete Stelle im Schnitt offen.
BA Engpassanalyseunter Beobachtung
Arbeitsmarkt-Einstufung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS).
Arbeitsmarkt60.000 €
Orientierungswert Bruttojahresgehalt (Median).
GehaltWie KI den Beruf verändert
Künstliche Intelligenz verändert auch die Arbeit in Ernährungsberatung und hauswirtschaftlicher Betriebsführung, ersetzt aber nicht die persönliche Beratung.
KI nimmt dir ab
- Erstellung standardisierter Ernährungspläne mit digitalen Tools
- Automatisierte Auswertung von Lebensmittel- und Nährwertdaten
- Routinemäßige Dokumentation in der Betriebsverwaltung
- Digitale Bestell- und Lagerverwaltung in Großküchen
Menschlich gefragter denn je
- Individuelle Ernährungsberatung mit Einfühlungsvermögen
- Organisation und Führung von Teams in hauswirtschaftlichen Betrieben
- Anpassung von Konzepten an kulturelle und persönliche Bedürfnisse
- Qualitätssicherung und praktische Problemlösung vor Ort
Kompetenzen aus den Modulen der Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften bilden die fachliche Grundlage für spätere Tätigkeiten in Beratung und Betriebsführung.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Flensburg, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin FlensburgLive Praktikain FlensburgLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Europa-Universität Flensburg – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
EU
Europa-Universität Flensburg
Staatliche HochschulePräsenzstudiumFlensburg
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Studienstart
- Interdisziplinäre Verbindung von Naturwissenschaft und Betriebswirtschaft
- Praxisnahe Ausrichtung auf reale Berufsfelder
Worauf du achten solltest
Wer ein rein naturwissenschaftlich-forschungsorientiertes Studium sucht, sollte bedenken, dass hauswirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Anteile einen deutlichen Teil des Curriculums ausmachen.
- Interesse an Ernährung, Lebensmitteln und gesunder Lebensführung
- Freude an organisatorischen und betriebswirtschaftlichen Aufgaben
- Offenheit für einen zulassungsfreien, breit angelegten Studieneinstieg
- Bereitschaft, naturwissenschaftliches und praktisches Wissen zu verbinden
Wer ein rein naturwissenschaftlich-forschungsorientiertes Studium sucht, sollte bedenken, dass hauswirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Anteile einen deutlichen Teil des Curriculums ausmachen.
Ist der Studiengang zulassungsfrei?
Ja, der B.Sc. Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften an der Europa-Universität Flensburg ist zulassungsfrei, sofern die formalen Hochschulzugangsvoraussetzungen erfüllt sind.
Welche Berufsfelder stehen nach dem Abschluss offen?
Absolventinnen und Absolventen finden Anschluss an kaufmännisch-technische Betriebswirtschaft mit Bezug zu Ernährung und Hauswirtschaft, etwa in Beratung, Bildung oder Gemeinschaftsverpflegung.
Wird das Studium in Vollzeit angeboten?
Ja, der Studiengang wird an der Europa-Universität Flensburg in Vollzeitform angeboten.
Für wen eignet sich dieser Studiengang besonders?
Er passt zu Personen mit Interesse an Ernährung und Haushaltsmanagement, die zugleich Freude an betriebswirtschaftlichen und organisatorischen Fragestellungen haben.
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