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Duale Hochschule Sachsen · Bachelor
Land- und Ernährungswirtschaft - Lebensmittelmanagment Bachelor Bachelor of Science an der Duale Hochschule Sachsen
Der duale Bachelor Land- und Ernährungswirtschaft - Lebensmittelmanagement an der Duale Hochschule Sachsen verbindet betriebswirtschaftliches Know-how mit den Besonderheiten der Agrar- und Lebensmittelbranche direkt am Studienort Dresden.B.Sc.
Bachelor of Science
180
ECTS-Punkte
6 Sem.
Regelstudienzeit
Dresden
Studienort
Über den Studiengang
Der Studiengang Land- und Ernährungswirtschaft - Lebensmittelmanagement an der Duale Hochschule Sachsen richtet sich an alle, die betriebswirtschaftliche Prozesse in Agrarbetrieben, der Lebensmittelverarbeitung oder im Handel mit Lebensmitteln steuern möchten. Als duales Studium in Dresden wechseln sich Theoriephasen an der Hochschule mit Praxisphasen im Partnerunternehmen ab, sodass betriebswirtschaftliches Wissen unmittelbar in der Land- und Ernährungswirtschaft angewendet wird.
Im Zentrum stehen Themen wie Finanzierung, Controlling und Marketing, angewendet auf die spezifischen Anforderungen von Erzeugung, Verarbeitung und Vertrieb von Lebensmitteln. Wer betriebswirtschaftliches Denken mit einem Interesse an Landwirtschaft, Ernährung und Lebensmittelqualität verbinden möchte, findet hier ein praxisnahes Studienformat.
Curriculum & Module
49 Module – der vollständige Studienverlauf. Durchsuche alle Module oder filtere nach Semester.
Weitere Module
Business English
Weitere Module
Finanzierung und Investition
Weitere Module
Kosten- und Leistungsrechnung
Weitere Module
Einführung in die Volkswirtschaftslehre und Mikroökonomik
Weitere Module
Betriebliche Softwareanwendung
Weitere Module
Organisation und Personalwirtschaft
Weitere Module
Bürgerliches Recht (BGB)
Weitere Module
Makroökonomik und Internationale Ökonomik
Weitere Module
Projektmanagement
Weitere Module
Wirtschaftsrecht
Weitere Module
Unternehmensführung und Controlling
Weitere Module
Personalführung und Qualitätsmanagement
Weitere Module
Pflanzliche und tierische Produktion 1
Weitere Module
Pflanzliche und tierische Produktion 2
Weitere Module
Agrarmarketing
Weitere Module
Softwaregestütztes Management der Tier- und Pflanzenproduktion
Weitere Module
Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte
Weitere Module
Alternative Produktionsrichtungen und Energiegewinnung
Weitere Module
Landtechnik
Weitere Module
Agrar- und Stabilitätspolitik
Weitere Module
Ökologischer Landbau
Weitere Module
Agrar- und Umweltrecht
Weitere Module
Grundlagen der Lebensmittellehre
Weitere Module
Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte
Weitere Module
Lebensmittelmarketing
Weitere Module
Lebensmittel-Warenkunde und -technologie 1
Weitere Module
Lebensmittel-Warenkunde und -technologie 2
Weitere Module
Lebensmittelrecht, Lebensmittelsicherheit und -hygiene
Weitere Module
Beschaffungs- und Vertriebsmanagement in der Ernährungswirtschaft
Weitere Module
Produktionsmanagement in der Ernährungswirtschaft
Weitere Module
Lebensmittelsensorik, Ernährung und Verbraucherpsychologie
Weitere Module
Innovationsmanagement und Produktentwicklung
Weitere Module
Nachhaltigkeit, Energie- und Umweltmanagement
Weitere Module
Unternehmensnachfolge und Existenzgründung
Weitere Module
Aktuelles Wahlthema der Land- und Ernährungswirtschaft
Weitere Module
Fallstudie Land- und Ernährungswirtschaft
Weitere Module
Pflanzenschutz – Sachkundenachweis
Weitere Module
Unternehmenscharakteristik
Weitere Module
Mitarbeit in einem Leistungsprozess
Weitere Module
Wirtschaftlichkeit von Geschäftsprozessen
Weitere Module
Mitarbeit in einem Unterstützungsprozess
Weitere Module
Berufliche Anwendungsfelder
Weitere Module
Bachelorarbeit mit Verteidigung
1. Semester4 ECTS
Kommunikation, Präsentation und wissenschaftliches Arbeiten
Vermittlung grundlegender Gepflogenheiten des wissenschaftlichen Arbeitens, Techniken zur Vorbereitung und Umsetzung von Präsentationen sowie Grundlagen der interpersonellen Kommunikation für Studien- und Arbeitsalltag.
1. Semester5 ECTS
Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre
Vermittlung der Grundlagen der allgemeinen Betriebswirtschaftslehre, Verständnis konstitutiver Unternehmensentscheidungen und Kenntnis von Unternehmensstrukturen und Funktionsbereichen.
1. Semester5 ECTS
Wirtschaftsmathematik
Erwerb sicherer Kenntnisse in Analysis und Linearer Algebra als Grundlage für Operationsforschung und Finanzwirtschaft zur mathematischen Formulierung und Lösung wirtschaftswissenschaftlicher Aufgabenstellungen.
1. Semester5 ECTS
Buchführung und Bilanzierung
Vermittlung der Grundlagen des externen Rechnungswesens aus handels- und steuerrechtlicher Sicht sowie Befähigung zur ordnungsmäßigen Buchung von Geschäftsvorfällen und aktiver Mitwirkung bei Jahresabschlüssen.
2. Semester5 ECTS
Betriebliche Steuerlehre
Vermittlung eines Überblicks über Unternehmensbesteuerung mit grundlegendem Wissen zu Umsatzsteuer, Einkommensteuer, Körperschaftsteuer und Gewerbesteuer, insbesondere mit Fokus auf Einkünfte aus Land- und Forstwirtschaft.
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Moduldaten aus dem offiziellen Modulhandbuch der Hochschule München. Umfang und Angebot können sich je Studien- und Prüfungsordnung ändern.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Land- und Ernährungswirtschaft - Lebensmittelmanagement an der Duale Hochschule Sachsen bildet Fachkräfte aus, die betriebswirtschaftliche Prozesse entlang der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln verstehen und steuern können. Der duale Aufbau sorgt dafür, dass Studierende von Anfang an in einem Partnerunternehmen der Branche eingebunden sind.
Am Standort Dresden trifft die Nähe zu landwirtschaftlichen Betrieben und Lebensmittelunternehmen auf eine praxisorientierte Hochschulausbildung, die theoretisches Wissen unmittelbar in konkrete betriebliche Aufgaben übersetzt.
Studieninhalte
Module wie Statistik und Empirische Methoden vermitteln die quantitativen Grundlagen, um Marktdaten, Produktionszahlen und Kennzahlen aus der Land- und Ernährungswirtschaft fundiert auszuwerten. Business English bereitet auf die zunehmend internationale Ausrichtung von Beschaffung und Handel in der Lebensmittelbranche vor.
Mit Finanzierung und Investition erwerben Studierende das kaufmännische Rüstzeug, um Investitionsentscheidungen in Betrieben der Land- und Ernährungswirtschaft zu bewerten, etwa bei Anschaffungen in Produktion, Logistik oder Vertrieb.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für Menschen, die kaufmännisches Denken mit einem konkreten Interesse an Lebensmitteln, Landwirtschaft und Ernährung verbinden möchten. Organisationstalent und die Bereitschaft, Theorie und betriebliche Praxis eng zu verzahnen, sind hilfreich.
Da der Studiengang zulassungsfrei ist, steht er grundsätzlich allen mit passender Hochschulzugangsberechtigung offen, sofern ein Praxispartner für die duale Ausbildung gefunden wird.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolventinnen und Absolventen finden Einstiegsmöglichkeiten in kaufmännischen und betriebswirtschaftlichen Funktionen der Land- und Ernährungswirtschaft, etwa in Betrieben der Lebensmittelverarbeitung, im Agrarhandel oder in Unternehmen der Lebensmittelindustrie.
Die Nähe zur Berufsgruppe der kaufmännischen und technischen Betriebswirtschaft eröffnet Perspektiven über die reine Agrarbranche hinaus, etwa im Einkauf, Controlling oder in der Betriebsleitung.
Hochschule & Format
Die Duale Hochschule Sachsen setzt am Studienort Dresden auf ein duales Modell, bei dem Theorie- und Praxisphasen eng aufeinander abgestimmt sind. Das ermöglicht einen unmittelbaren Praxistransfer der im Studium erarbeiteten betriebswirtschaftlichen Methoden.
Durch die enge Verzahnung mit einem Praxispartner entsteht ein Studienformat, das von Beginn an berufliche Verantwortung und akademisches Lernen kombiniert.
Zulassung & Zugangswege
Zulassung nach KapazitätBitte die aktuellen Zulassungsbedingungen direkt bei der Duale Hochschule Sachsen prüfen.
ZugangswegeIn der Regel Abitur oder Fachhochschulreife – auch beruflich Qualifizierte können zugelassen werden; ein einschlägiges Vorpraktikum ist teils empfohlen.
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
NC-Status nicht hinterlegt
Für diesen Studiengang liegt uns keine NC-Grenze vor. Im Studiengang-Match siehst du anhand deiner Note, wie gut du passt, alternativ direkt beim Anbieter prüfen.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Jobgarantie
6 Monate
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.
So sicherst du sie dir
- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
- Schreib dich darüber an deiner Uni ein und schließe erfolgreich ab
- Bewirb dich über die StudySmarter Jobbörse und CareerKit für deinen ersten Job nach dem Studium
Ohne Zusatzkosten
Automatisch dabei.
Mit deiner Einschreibung über StudySmarter ist die Jobgarantie inklusive – du musst nichts extra buchen.
Infomaterial anfordern
Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der duale Aufbau des Studiengangs ermöglicht einen fließenden Übergang von der Ausbildung im Partnerbetrieb in verantwortungsvollere Positionen der Land- und Ernährungswirtschaft.
- Trainee bzw. Junior-SachbearbeitungEinstieg im Partnerunternehmen mit Aufgaben in Einkauf, Vertrieb oder Controlling der Land- und Ernährungswirtschaft · 0 bis 2 Jahre
- Fachkraft im kaufmännischen BetriebsmanagementEigenständige Betreuung von Prozessen in Produktion, Beschaffung oder Qualitätsmanagement · 2 bis 5 Jahre
- Teamleitung / ProjektverantwortungKoordination von Teams oder Projekten entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette · 5 bis 8 Jahre
- Betriebsleitung / BereichsleitungVerantwortung für einen Unternehmensbereich oder Betrieb der Land- und Ernährungswirtschaft · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS) (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Digitalisierung und Automatisierung verändern auch die Land- und Ernährungswirtschaft, ohne die betriebswirtschaftliche Steuerungsaufgabe zu ersetzen.
41–56 Tage
Vakanzzeit – so lange bleibt eine gemeldete Stelle im Schnitt offen.
BA Engpassanalyseunter Beobachtung
Arbeitsmarkt-Einstufung für Berufe kaufm.,techn.Betriebswirtsch.(oS).
Arbeitsmarkt60.000 €
Orientierungswert Bruttojahresgehalt (Median).
GehaltWie KI den Beruf verändert
In der Praxis übernehmen KI-gestützte Systeme zunehmend Routineaufgaben in Planung und Auswertung, während strategische und menschliche Kompetenzen gefragt bleiben.
KI nimmt dir ab
- Automatisierte Auswertung von Produktions- und Marktdaten
- KI-gestützte Prognosen für Ernte-, Liefer- oder Absatzmengen
- Digitale Buchhaltungs- und Controlling-Routinen
- Automatisierte Lagerbestands- und Logistiksteuerung
Menschlich gefragter denn je
- Verhandlungsführung mit Lieferanten und Handelspartnern
- Strategische Investitionsentscheidungen im Betrieb
- Beurteilung von Qualität und Marktentwicklungen vor Ort
- Führung und Motivation von Teams im Betrieb
Kompetenzen aus Statistik und Empirische Methoden und Finanzierung und Investition bilden die Grundlage, um betriebliche Kennzahlen der Land- und Ernährungswirtschaft fundiert zu interpretieren und Investitionsentscheidungen abzusichern.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Dresden, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
bis 20 Std.pro Woche im Semester – das erlaubt das Werkstudentenprivileg
ab 13,90 €pro Stunde gesetzlicher Mindestlohn; technische Werkstudierende oft darüber
SV-freiWerkstudentenjobs sind weitgehend sozialversicherungsfrei – mehr netto bleibt
Werkstudentenjobsin DresdenLive Praktikain DresdenLive Werkstudent Maschinenbaubundesweit & remoteLive
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
Kostenlose StudySmarter-Tools für Finanzierung, Karriere und Bewerbung – direkt einsatzbereit.
GehaltsrechnerWas verdienst du mit diesem Abschluss? Gehälter nach Beruf und Region.BAföG-RechnerBerechne in zwei Minuten deinen möglichen BAföG-Anspruch.Karriere-QuizFinde heraus, welche Berufe und Studiengänge zu dir passen.CV-CheckLass deinen Lebenslauf prüfen und erhalte konkrete Verbesserungen.Skills-AnalyseWelche Skills brauchst du im Beruf – und wo hast du noch Lücken?KarrierepfadSieh typische Karrierewege und Gehaltsstufen für deinen Beruf.
Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Duale Hochschule Sachsen – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
DHS
Duale Hochschule Sachsen
Staatliche HochschulePräsenzstudiumDresden
StudySmarter-Score
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verzahnung von Theorie und betrieblicher Praxis durch das duale Modell
- Praxisnaher Bezug zu Landwirtschaft und Lebensmittelbranche am Standort Dresden
- Breite Einsatzmöglichkeiten durch kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Ausrichtung
Worauf du achten solltest
Wer sich für diesen Studiengang entscheidet, sollte bedenken, dass der duale Charakter eine feste Bindung an einen Praxispartner erfordert und der Studienalltag stark von den Anforderungen des jeweiligen Betriebs geprägt wird.
Passt Land- und Ernährungswirtschaft - Lebensmittelmanagment Bachelor zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Landwirtschaft, Ernährung und Lebensmittelqualität
- Freude an betriebswirtschaftlichem Denken und Zahlenarbeit
- Bereitschaft, Theorie- und Praxisphasen im dualen Modell eng zu verzahnen
- Organisationstalent für den Wechsel zwischen Hochschule und Partnerunternehmen
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Häufige Fragen
Ist der Studiengang Land- und Ernährungswirtschaft - Lebensmittelmanagement an der Duale Hochschule Sachsen zulassungsbeschränkt?
Nein, der Studiengang ist zulassungsfrei, was jedoch nicht bedeutet, dass die Suche nach einem geeigneten Praxispartner im dualen Modell automatisch einfach ist.
Was unterscheidet das duale Studium in Dresden von einem klassischen Vollzeitstudium?
Durch die duale Studienform an der Duale Hochschule Sachsen wechseln sich Theoriephasen an der Hochschule mit Praxisphasen im Partnerunternehmen ab, sodass betriebswirtschaftliches Wissen direkt in der Land- und Ernährungswirtschaft angewendet wird.
Welche beruflichen Perspektiven bietet der Abschluss?
Absolventinnen und Absolventen finden Einstiegsmöglichkeiten in kaufmännischen und betriebswirtschaftlichen Funktionen der Land- und Ernährungswirtschaft, etwa im Agrarhandel, in der Lebensmittelverarbeitung oder im Controlling.
Welche Rolle spielen Module wie Business English im Studium?
Business English bereitet auf die internationale Ausrichtung von Beschaffung und Handel in der Lebensmittelbranche vor und ergänzt die betriebswirtschaftlichen Kernmodule des Studiengangs.
Kostenlos & unverbindlich
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