Food Franchise Management Bachelor Bachelor of Science an der Duale Hochschule Sachsen
Wer Food Franchise Management dual an der Dualen Hochschule Sachsen in Plauen studiert, verbindet betriebswirtschaftliches Rüstzeug mit dem operativen Alltag von Gastronomie- und Systemgastronomiekonzepten.Über den Studiengang
Der duale Bachelorstudiengang Food Franchise Management an der Dualen Hochschule Sachsen richtet sich an alle, die Franchise-Systeme in der Gastronomie- und Lebensmittelbranche nicht nur verstehen, sondern aktiv mitgestalten wollen. Am Studienort Plauen wechseln sich Theoriephasen mit Praxiseinsätzen im Partnerbetrieb ab, sodass betriebswirtschaftliches Wissen direkt an konkreten Filial- und Systemstrukturen erprobt wird.
Im Zentrum stehen Fragen der Standortplanung, Systemsteuerung, Personalführung und Qualitätssicherung, wie sie für Franchisegeber und -nehmer im Food-Sektor alltäglich sind. Der Studiengang ist zulassungsfrei, was den Einstieg erleichtert, ersetzt aber nicht die Notwendigkeit, parallel einen Praxispartner zu finden, mit dem die duale Ausbildung organisiert wird.
Da es sich um ein duales Format handelt, ist der Studienalltag eng mit einem Unternehmen aus dem Franchise- oder Gastronomieumfeld verzahnt – ein Modell, das praxisnahes Lernen mit einem klaren Karrierebezug in Richtung Unternehmensorganisation und -planung verbindet.
Studiengang im Detail
Über den Studiengang
Food Franchise Management an der Dualen Hochschule Sachsen verknüpft betriebswirtschaftliche Grundlagen mit den spezifischen Anforderungen von Franchisesystemen im Lebensmittel- und Gastronomiebereich. Studierende lernen, wie Systemzentralen, Franchisenehmer und Standorte zusammenwirken.
Der Standort Plauen bietet dabei die Nähe zu regionalen Praxispartnern, die den dualen Charakter des Studiums mit Leben füllen und einen direkten Theorie-Praxis-Transfer ermöglichen.
Studieninhalte
Im Zentrum stehen Themen wie Systemgastronomie, Franchisevertragsgestaltung, Standort- und Filialmanagement sowie Qualitäts- und Prozesssteuerung. Ergänzend werden betriebswirtschaftliche Kernkompetenzen aus Controlling, Marketing und Personalmanagement vermittelt.
Die enge Verzahnung mit dem Praxispartner sorgt dafür, dass theoretische Konzepte unmittelbar auf reale Filial- oder Systemstrukturen angewendet werden können.
Für wen passt das?
Der Studiengang eignet sich für alle, die Interesse an unternehmerischen Strukturen im Food-Bereich mitbringen und gerne in einem praxisnahen, dualen Format lernen, statt ausschließlich theoretisch zu studieren.
Organisationstalent, Kommunikationsstärke und ein gewisses Interesse an der Gastronomie- oder Lebensmittelbranche sind hilfreich, um die Anforderungen an der Schnittstelle von Studium und Betrieb zu meistern.
Karriere & Arbeitsmarkt
Absolvent:innen finden Anknüpfungspunkte im Bereich Unternehmensorganisation und -planung, etwa in Franchisezentralen, bei Systemgastronomieketten oder in eigenverantwortlichen Positionen als Franchisenehmer:in.
Die duale Struktur erleichtert häufig den direkten Übergang vom Studium in eine feste Position beim Praxispartner, da bereits während des Studiums Verantwortung übernommen wird.
Hochschule & Format
Die Duale Hochschule Sachsen setzt am Standort Plauen konsequent auf die Verzahnung von Studium und betrieblicher Praxis, was Food Franchise Management zu einem anwendungsorientierten Studiengang macht.
Das zulassungsfreie Format senkt die formale Eintrittshürde, verlangt aber Eigeninitiative bei der Suche nach einem passenden Praxispartner im Franchise- oder Gastronomieumfeld.
Zulassung & Zugangswege
Deine Zulassungschancen
Ehrliche Einordnung auf Basis der gebundenen Daten, plus dein persönlicher Match.
Für diesen Studiengang liegt uns keine NC-Grenze vor. Im Studiengang-Match siehst du anhand deiner Note, wie gut du passt, alternativ direkt beim Anbieter prüfen.
Kosten & Finanzierung
An staatlichen Hochschulen fallen in der Regel keine Studiengebühren an – du zahlst nur den Semesterbeitrag.
| Position | Betrag |
|---|---|
| Studiengebühren | 0 € |
| Semesterbeitrag | ca. 250 bis 350 € / Semester |
| Enthalten | u. a. Semesterticket & Studierendenwerk |
Richtwerte – den genauen Semesterbeitrag nennt die Hochschule.
Deine Jobgarantie mit StudySmarter
Wenn du deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit findest und dich darüber einschreibst, ist die Jobgarantie automatisch dabei.
Findest du innerhalb von 6 Monaten nach deinem Abschluss keinen Job, übernehmen wir dein professionelles Jobcoaching – so lange, bis du einen hast.
Gilt ab dem Tag deines Studienabschlusses.- Finde & wähle deinen Studiengang über StudySmarter und das StudyKit
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Es gelten die Teilnahmebedingungen. Details und Bedingungen erhältst du mit dem Infomaterial.
Karriere & Gehalt
Der duale Aufbau ebnet einen praxisnahen Weg in die Unternehmensorganisation und -planung der Food- und Franchisebranche.
- Trainee/Junior-Position im FranchisesystemEinstieg in Systemzentrale oder Filialbetrieb, Unterstützung bei Standort- und Prozessfragen · 0 bis 2 Jahre
- Franchise- oder Filialmanager:inEigenverantwortliche Steuerung eines Standorts oder mehrerer Filialen · 2 bis 5 Jahre
- Bereichs- oder RegionalleitungVerantwortung für mehrere Standorte, Personalführung und Zielsteuerung · 5 bis 8 Jahre
- Franchise-Systemleitung/eigene FranchisenehmerschaftStrategische Systementwicklung oder Aufbau einer eigenen Franchise-Einheit · ab 8 Jahren
Gehaltsspanne nach Karrierephase
Branchenweite Marktorientierung für Berufe Unternehmensorganisation,-planung (brutto pro Jahr), kein hochschulspezifischer Wert. Tatsächliche Gehälter hängen von Branche, Region und Erfahrung ab.
Arbeitsmarkt & Zukunft
Wie stark KI den Berufsalltag in der Unternehmensorganisation und -planung verändert, hängt stark davon ab, welche Aufgaben automatisiert und welche weiterhin persönliches Urteilsvermögen erfordern.
Wie KI den Beruf verändert
Ein Blick darauf, welche Aufgaben zunehmend durch KI unterstützt werden und wo menschliche Kompetenz weiterhin entscheidend bleibt.
KI nimmt dir ab
- Datenbasierte Standortanalysen und Umsatzprognosen
- Automatisierte Bestell- und Lagerprozesse in Filialen
- Routineauswertungen von Kennzahlen und Reportings
- Erste Vorauswahl bei Personalbewerbungen
Menschlich gefragter denn je
- Verhandlung und Gestaltung von Franchiseverträgen
- Führung und Motivation von Filial- und Teamleitungen
- Individuelle Anpassung von Konzepten an lokale Marktbedingungen
- Konfliktmanagement zwischen Systemzentrale und Franchisenehmer:innen
Kompetenzen in Systemsteuerung und Vertragsgestaltung werden gezielt im Modul Food Franchise Management aufgebaut.
Arbeiten neben dem Studium
Sammle schon im Studium Praxis und verdiene dazu – Werkstudentenjobs und Praktika in Plauen, ideal neben dem Präsenzstudium am Campus.
Stellen live aus der StudySmarter Jobbörse · laufend aktualisiert.
Tools & Rechner
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Die Hochschule im Profil
Kurzprofil der Duale Hochschule Sachsen – Trägerschaft, Format und, wo verfügbar, unsere Einschätzung aus Studierendenbewertungen.
Duale Hochschule Sachsen
Für diese Hochschule liegen noch keine aggregierten Studierendenbewertungen vor.
Was Studierende sagen
Das wird gelobt
- Enge Verzahnung von Theorie und betrieblicher Praxis
- Klarer Fokus auf Franchise- und Systemgastronomiestrukturen
- Zulassungsfreier Zugang erleichtert den Einstieg
Worauf du achten solltest
Wer sich für diesen dualen Studiengang entscheidet, sollte frühzeitig einen passenden Praxispartner im Franchise- oder Gastronomiebereich finden, da der Studienerfolg eng an diese betriebliche Anbindung geknüpft ist.
Passt Food Franchise Management Bachelor zu dir?
Das solltest du mitbringen
- Interesse an Franchisesystemen und Gastronomie-Strukturen
- Freude an praxisnahem, dualem Lernen statt reiner Theorie
- Organisationstalent und unternehmerisches Denken
- Bereitschaft, frühzeitig einen Praxispartner zu suchen
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Häufige Fragen
Brauche ich für den Studienstart in Plauen bereits einen Praxispartner?
Ja, da es sich um ein duales Studium handelt, ist eine Kooperation mit einem Unternehmen aus dem Franchise- oder Gastronomiebereich Voraussetzung für den Studienverlauf.
Ist der Studiengang zulassungsbeschränkt?
Nein, Food Franchise Management an der Dualen Hochschule Sachsen ist zulassungsfrei, was den formalen Einstieg erleichtert.
Welche beruflichen Perspektiven eröffnet der Abschluss?
Absolvent:innen finden Anknüpfungspunkte im Bereich Unternehmensorganisation und -planung, etwa in Franchisezentralen, der Systemgastronomie oder als eigenständige Franchisenehmer:innen.
Wie praxisnah ist das Studium in Plauen gestaltet?
Durch den dualen Aufbau wechseln sich Theoriephasen an der Hochschule mit Einsätzen im Partnerbetrieb ab, sodass Studieninhalte direkt an realen Franchise- und Filialstrukturen angewendet werden.
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