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Naturstoffe
Wie lautet die gemeinsame Summenformel von Kohlenhydraten
Cn(H2O)n
Naturstoffe
Verhältnis von Wassermolekülen und C-Atomen?
1:1, weil Summenformel: Cn(H2O)n
Naturstoffe
Was sind Carbonyl-Verbindungen
Aldehyde (COH) oder Ketone (C=O)
Naturstoffe
Oligosaccharide bestehen aus wievielen Monomereinheiten
3-10
Naturstoffe
Aus wieviele Monomereinheiten bestehen Polysaccharide
mehr als 1o
Naturstoffe
Wieso sind Kohlenhydrate für Organismen wichtig?
--> Einerseits dienen sie als Baustoffe der Struktur von Zellwänden, wie zum Beispiel als
Murein in den Zellwänden der Bakterien oder Cellulose in Pflanzen.
--> Andererseits als Reserve-Kohlenhydrat in Form von Glykogen in Organen, wie der Leber.
Naturstoffe
Aus wievielen Kohlenstoffatomen sind Monosaccharide aufgebaut?
2-6 + sie tragen eine Aldehyd- oder Ketogruppe
Naturstoffe
Was sind Aldosen?
Das sind Monosaccharide die eine Aldehydgruppe enthalten
Naturstoffe
Was sind Ketosen?
Monosaccharide, die eine Ketogruppe enthalten
Naturstoffe
Wie unterscheidet man sturkturisomere Formen?
Die Kohlenstoffatome des Grundgrüsts tragen Hydroxygruppen. Je nachdem, auf welcher Seite die Hydroxygruppen angebracht sind, unterscheidet man strukturisomere Formen.
Naturstoffe
Bei der Fischer-Projektion wird die ____ Gruppe nach oben geschrieben
höchst oxidierte Gruppe
Naturstoffe
Wieso ist die Anordnung der Hydroxygruppen so wichtig?
Sie hat grundlegende Auswirkungen auf die biochemische Aktivität der Kohlenhydrate. Da Kohlenhydrate im Stoffwechsel enzymatischen Prozessen unterliegen, sind die passenden Strukturen der Zuckermoleküle essentiell, da Enzyme ja sehr spezifisch sind. Verbindungen, die dieselbe Summenformel, aber eine unterschiedliche Struktur haben, nennt man Isomere.
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