Geruch und Geschmack at University of Zurich

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Welche Aussage über das Geruchsorgan ist richtig?

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Welcher Nervzelltyp, welche gewebliche Herkunft und wie viele Sinneszellen hat das Riechepithel?

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Nenne einige Stichworte zum Jakobs-Organ (Organum vomaronasale).

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Welche Aussagen zu Rezeptoren der Sinneszellen sind richtig?

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Welche Aussage zur Riechbahn ist richtig?

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Was ist der Unterschied zwischen Adaption und Habitation?

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Was ist der Unterschied zwischen Entdeckung und Erkennung des Geschmacks?

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Wo befinden sich im Mund Geschmacksknospen und wie viele haben wir davon auf der Zunge in Papillen?

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Was besagt die Weber-Regel?

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Mit welcher Faserqualität wird Schmerz geleitet?

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Welche 2 Rezeptorkanäle sind schmerzempfindlich?


Was ist der Unterschied zwischen den beiden?

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Was sind die 2 speziellen Spezialitäten der Riechzellen?

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Exemplary flashcards for Geruch und Geschmack at the University of Zurich on StudySmarter:

Geruch und Geschmack

Welche Aussage über das Geruchsorgan ist richtig?

Die BOWMAN-Drüsen werden vegetativ durch die Rr. nasales des Ggl. pterygopalatinum innerviert.

Geruch und Geschmack

Welcher Nervzelltyp, welche gewebliche Herkunft und wie viele Sinneszellen hat das Riechepithel?

Riechepithel

  • primär bipolare Nervenzellen
  • neuroektodermale Herkunft
  • 10-20 Millionen Sinneszellen

Geruch und Geschmack

Nenne einige Stichworte zum Jakobs-Organ (Organum vomaronasale).

Jakobs-Organ (Organum vomaronasale)

  • registriert Sexuallockstoffe (Abbauprodukte von Testosteron aus apokrinen Schweissdrüsen) -> Suche nach Sexualpartner (bei Tieren)
  • beim Menschen sehr heterogenausgebildet
  • beidseitig, nahe bei Canalis incisivi
  • nach rückwärts gerichtet, mit Knorpelspangen
  • N. terminalis zur Lamina cribrosa
  • Zylinderepithel
  • Sinneszellen analog zur Riechschleimhaut
  • Gld. vomeronasales (tubuloalveolär)

Geruch und Geschmack

Welche Aussagen zu Rezeptoren der Sinneszellen sind richtig?

Beim Menschen ca. 1000 versch. Geruchsrezeptoren, beim makrosmatischen Tier über 10'000.

Geruch und Geschmack

Welche Aussage zur Riechbahn ist richtig?

Es gibt Efferenzen für Kommunikation zwischen den beiden Bulbus olfactorius (mit der Gegenseite) und es gibt eine Bulbus-interne (zentral) Modulation der Geruchswahrnehmung/Mustererkennung.

Geruch und Geschmack

Was ist der Unterschied zwischen Adaption und Habitation?

Adaption

ist auf Ebene der Geschmacksfasern, dass sich die Sinneszelle an einen Geschmackstoff gewöhnt und desensitiviert wird.

Habitation

ist auf zentraler Ebene, sodass die Sinneszelle immer noch "richtig" sensibel sind, aber das Gehirn hat sich z. B. an salziges Essen gewöhnt.

Geruch und Geschmack

Was ist der Unterschied zwischen Entdeckung und Erkennung des Geschmacks?

Entdeckung

passiert 2-5x schneller als die Erkennung.

z. B. ich entdecke, dass ich einen gewissen Geschmack im Mund habe, aber ich erkenne erst einen Augenblick später, dass es sich um Karamel handelt.

Geruch und Geschmack

Wo befinden sich im Mund Geschmacksknospen und wie viele haben wir davon auf der Zunge in Papillen?

Geschmacksknospen liegen auf:

  • Zunge
  • Gaumen
  • Rachen
  • Epiglottis

und wir besitzen ca. 2000-9000 Stück auf der Zunge in Papillen.

Geruch und Geschmack

Was besagt die Weber-Regel?

Weber-Regel

Gerade noch wahrnehmbare Intensitätsunterschiede zwischen zwei Reizen sind abhängig von der Grösse der relativen Differenz der Reizstärke.


Beispiel: Es ist einfacher, eine 100g und eine 200g Schokotafel auseinanderzuhalten, als eine 10kg und eine 10.1kg Hantel.

Geruch und Geschmack

Mit welcher Faserqualität wird Schmerz geleitet?

Nozizeptoren des PNS sind nicht-korpuskuläre unmyelinisierte sensorische Endigungen, die mit langsam leitenden Axonen (Aδ- oder C-Fasern) mit dem ZNS verbunden sind.

Die Erregung geschieht polymodal (mechanisch, thermisch, chemisch) und ist hochschwellig!

Geruch und Geschmack

Welche 2 Rezeptorkanäle sind schmerzempfindlich?


Was ist der Unterschied zwischen den beiden?

Hitzeschmerz durch TRPV1 und TRPV2

Hitze öffnet TRPV1 und TRPV2, somit kann Na und Ca in Zelle einströmen und depolarisiert Nervenendigung.


TRPV1

  • Capsaicin als Ligand
  • Aktivierungstemperatur 42-45 Grad


TRPV2

  • Capsaicin nicht als Ligand
  • Aktivierungstemperatur ab 50 Grad

Geruch und Geschmack

Was sind die 2 speziellen Spezialitäten der Riechzellen?

Spezialitäten der Riechzellen

  • neuronaler Ursprung
  • regenerationsfähig

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