Bch at University of Zurich

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Sekundärstruktur

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Sind Proteine dynamisch oder starr?

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Was beschreiben Sekundärstrukturen?

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regelmässige Sekundärstrukturen sind?

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Tertiärstrucktur von Proteinen

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Wo ist die information für die 3d Struktur enthalten?

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Was bedingt die Stabilität von Proteinen?

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Denaturierung von Proteinen

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Welche AS sind bei Enzymen an katalitischer Stelle den Auslöser/Taktgeber einer Reaktion?

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Warum gibt es Proteine aus mehreren Untereinheiten?

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was zeigt eine Sigmoide Bindungskurve?

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Wie kann man mit Absorptionsspektometrie die O2 Sättigung einer Hb-Lösung bestimmen?

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Bch

Sekundärstruktur

- lokale Anordnung der Polypeptidkette (ohne Konformation der Seitenkette)

Bch

Sind Proteine dynamisch oder starr?

Proteine bewegen sich, sehr dynamisch

Bch

Was beschreiben Sekundärstrukturen?

Proteinrückgrad

Bch

regelmässige Sekundärstrukturen sind?

alpha Helix

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Bch

Tertiärstrucktur von Proteinen

dreidimensionale Anordnung der gesamten Poypetpidkette mit Berücksichtigung der Konformation der Seitenketten

(monomeres Protein könnte so vollständig beschrieben werden)

Bch

Wo ist die information für die 3d Struktur enthalten?

Aminosäuresequenz

Bch

Was bedingt die Stabilität von Proteinen?

hydrophobe Wechselwirkungen (tragen am meisten dazu bei)

Elektrostatische Wechselwirkungen

Wasserstoffbrücken

Disulfidbrücken

Bch

Denaturierung von Proteinen

schwache wechselwirkungen--> leichte Denaturierung

Wärme, Detergenzien, freie Fs, ph wert

(Guanidium Ion, Urea (Harnstoff) werden experimentell gebraucht

Bch

Welche AS sind bei Enzymen an katalitischer Stelle den Auslöser/Taktgeber einer Reaktion?

Tyrosin, Serin, Threonin

Bch

Warum gibt es Proteine aus mehreren Untereinheiten?

30 000Gene--> 1 000 000 Proteine 

Vielfalt an definierte Sets von Dna --> Baukastenelemente sind codiert--> Kombination erlaubt (oligomerisierung) ein komplexes und fein reguliertes Regulationssystem 

zudem: muss Zelle Proteine nicht neu und abbauen wenn sie gebraucht werden--> es können die einzelnen Proteindomänen in der Zelle inaktiv sein, bei Sygnal als Verband, Funktion ausüben, Dissoziation wenn Sygnal weg--> schnellere Reaktion des Systems

Bch

was zeigt eine Sigmoide Bindungskurve?

nicht unabhängiges O2 Bindungsverhalten, jede O2 Bindung beeinflusst Affinität der nächsten O2 Bindung. = kooperatives Bindungsverhalten

Bch

Wie kann man mit Absorptionsspektometrie die O2 Sättigung einer Hb-Lösung bestimmen?

1. Absorption bei einer Wellenlänge messen, die bei der Hb und Hbo2 den gleichen molaren Absorptionskoeffizienten haben( isospetische Punkte). Gesamt Hb Gehalt kann mit Lambert-Beer Gesetz bestimmt werden

2.Absorption bei einer Wellenlänge messen, bei der sich Hb und HbO2 voneinander stark unterscheiden, und unterschiedliche molare Absorptionskoeffizienten haben, (Bauch der Kurve, welcher nach unten geht). Hb bzw HbO2 können wieder mit Lambert-Beer Gesetz bestimmt werden.

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