BIOCHIMICA at University Of Udine | Flashcards & Summaries

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Lernmaterialien für BIOCHIMICA an der University of Udine

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TESTE DEIN WISSEN
ACIDI GRASSI INSATURI 
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TESTE DEIN WISSEN
sono disordinati perché la presenza dei doppi legami riduce la formazione di legami deboli e quindi saranno più fluidi rispetto i saturi
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TESTE DEIN WISSEN
Spiega le trasformazioni 
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TESTE DEIN WISSEN
Ci sono 2 tipi di trasformazioni: 
SPONTANEE = come le esoergoniche con prodotti con contenuto minore ai reagenti
NON SPONTANEE= come endoergoniche con prodotti con contenuto maggiore ai reagenti 
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TESTE DEIN WISSEN
Caratteristiche GLUCOSIO FRUTTOSIO 
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TESTE DEIN WISSEN
  • Hanno la stessa formula bruta 
  • Diversa formula di struttura 
  • Hanno da 3 a 7 Carboni 
  • Possono essere triosi, terrosi, pentosi..
  • Quasi tutti C che legano con OH si dicono POLIALCOLI 
  • Aldosi chetosi 
  • Configurazione TETRAEDRICA 
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TESTE DEIN WISSEN
Che cosa sono i LIPIDI? 
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TESTE DEIN WISSEN
Insieme eterogeneo di sostanze con diverse caratteristiche strutturali. 
  • In comune = sono tutte IDROGOBICHE , si sciolgono in solventi apolari
  • Si dividono in: lipidi di riserva e lipidi strutturali 
  • Hanno funzione BIOREGOLATORIA svolta dai fosfolipidi 
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TESTE DEIN WISSEN
Che cos’è ATP? 

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TESTE DEIN WISSEN
È un nucleotide speciale ha base azotata=adenina zucchero=ribosio ha gruppo FOSFORILE e legami anidridici 
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TESTE DEIN WISSEN
Esempi di disaccaridi 
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TESTE DEIN WISSEN
  • LATTOSIO formato da glucosio e galattosio uniti da legame beta glicosidico 
  • SACCAROSIO formato da glucosio fruttosio uniti da legame alfa1,2 glicosidico 
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TESTE DEIN WISSEN
Come sono formati gli acidi grassi? 
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TESTE DEIN WISSEN
Sono formati da acido carbossilico con catena idrocarburica idrofobica 
  • Sono molecole ANFIPATICHE
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TESTE DEIN WISSEN
È diventato comune chiamare FOSTATO e FOSFORILE allo stesso modo? 
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TESTE DEIN WISSEN
Si anche se non sono la stessa cosa 
  • FOSFATO è la base congiunta dell’aciso fosforico dopo che si è dissociato
  • FOSFORILE si riferisce al radicale fosforico che diventa un gruppo funzionale. È legato a C con un gruppo ossidrile 
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TESTE DEIN WISSEN
NUCLEOTIDI STRUTTURA 
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TESTE DEIN WISSEN
Base azotata
Zucchero 
Gruppo fosfato 
  • Zucchero può essere RIBOSIO e si trova nei RIBONUCLEOTIDI o DESOSSIEIBOSIO nei NUCLEOTIDI 
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TESTE DEIN WISSEN
Che cosa sono le basi azotate? 
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TESTE DEIN WISSEN
Sono composti eterociclici, si chiamano così perché ci sono atomi di C ma anche di altri elementi. Si dividono in PURINICHE-PURIMIDICHE 
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TESTE DEIN WISSEN
Spiega CELLULOSA E AMIDO
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TESTE DEIN WISSEN
Sono polimeri del glucosio nelle cellule degli organismi viventi 
  • CELLULOSA legame beta 1,4, cellule del nostro organismo non possono scinderle 
  • AMIDO è usato dalle piante come magazzino di glucosio, ha legame alfa 1,4 glicosidico, il nostro organismo può scinderlo. È UNA RISERVA DEL GLUCOSIO NEL MONDO ANIMALE 
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TESTE DEIN WISSEN
Quali sono le categorie di composti dei LIPIDI? 
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TESTE DEIN WISSEN
  • ACIDI GRASSI: sono acidi carbossilici si trovano in tutti i lipidi 
  • LIPIDI SEMPLICI: sono esteri di acidi gras E si formano con alcoli 
  • LIPIDI COMPLESSI: oltre ad acidi grassi e alcol si trovano altre componenti 
  • STEROIDI: si basano sullo scheletro del colesterolo, ma contengono il nucleo steroideo
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Q:
ACIDI GRASSI INSATURI 
A:
sono disordinati perché la presenza dei doppi legami riduce la formazione di legami deboli e quindi saranno più fluidi rispetto i saturi
Q:
Spiega le trasformazioni 
A:
Ci sono 2 tipi di trasformazioni: 
SPONTANEE = come le esoergoniche con prodotti con contenuto minore ai reagenti
NON SPONTANEE= come endoergoniche con prodotti con contenuto maggiore ai reagenti 
Q:
Caratteristiche GLUCOSIO FRUTTOSIO 
A:
  • Hanno la stessa formula bruta 
  • Diversa formula di struttura 
  • Hanno da 3 a 7 Carboni 
  • Possono essere triosi, terrosi, pentosi..
  • Quasi tutti C che legano con OH si dicono POLIALCOLI 
  • Aldosi chetosi 
  • Configurazione TETRAEDRICA 
Q:
Che cosa sono i LIPIDI? 
A:
Insieme eterogeneo di sostanze con diverse caratteristiche strutturali. 
  • In comune = sono tutte IDROGOBICHE , si sciolgono in solventi apolari
  • Si dividono in: lipidi di riserva e lipidi strutturali 
  • Hanno funzione BIOREGOLATORIA svolta dai fosfolipidi 
Q:
Che cos’è ATP? 

A:
È un nucleotide speciale ha base azotata=adenina zucchero=ribosio ha gruppo FOSFORILE e legami anidridici 
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Q:
Esempi di disaccaridi 
A:
  • LATTOSIO formato da glucosio e galattosio uniti da legame beta glicosidico 
  • SACCAROSIO formato da glucosio fruttosio uniti da legame alfa1,2 glicosidico 
Q:
Come sono formati gli acidi grassi? 
A:
Sono formati da acido carbossilico con catena idrocarburica idrofobica 
  • Sono molecole ANFIPATICHE
Q:
È diventato comune chiamare FOSTATO e FOSFORILE allo stesso modo? 
A:
Si anche se non sono la stessa cosa 
  • FOSFATO è la base congiunta dell’aciso fosforico dopo che si è dissociato
  • FOSFORILE si riferisce al radicale fosforico che diventa un gruppo funzionale. È legato a C con un gruppo ossidrile 
Q:
NUCLEOTIDI STRUTTURA 
A:
Base azotata
Zucchero 
Gruppo fosfato 
  • Zucchero può essere RIBOSIO e si trova nei RIBONUCLEOTIDI o DESOSSIEIBOSIO nei NUCLEOTIDI 
Q:
Che cosa sono le basi azotate? 
A:
Sono composti eterociclici, si chiamano così perché ci sono atomi di C ma anche di altri elementi. Si dividono in PURINICHE-PURIMIDICHE 
Q:
Spiega CELLULOSA E AMIDO
A:
Sono polimeri del glucosio nelle cellule degli organismi viventi 
  • CELLULOSA legame beta 1,4, cellule del nostro organismo non possono scinderle 
  • AMIDO è usato dalle piante come magazzino di glucosio, ha legame alfa 1,4 glicosidico, il nostro organismo può scinderlo. È UNA RISERVA DEL GLUCOSIO NEL MONDO ANIMALE 
Q:
Quali sono le categorie di composti dei LIPIDI? 
A:
  • ACIDI GRASSI: sono acidi carbossilici si trovano in tutti i lipidi 
  • LIPIDI SEMPLICI: sono esteri di acidi gras E si formano con alcoli 
  • LIPIDI COMPLESSI: oltre ad acidi grassi e alcol si trovano altre componenti 
  • STEROIDI: si basano sullo scheletro del colesterolo, ma contengono il nucleo steroideo
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