Greife auf kostenlose Karteikarten, Zusammenfassungen, Übungsaufgaben und Altklausuren für deinen alimenti salutistici Kurs an der University of Milan zu.
26662
Karteikarten
1327
Studierende
14
Lernmaterialien
quali sono gli alimenti che derivano da organismi viventi? quali non?
sono organismi o parte di organismi viventi
sono derivati di organismi viventi
come si distinguono i nutrienti?
si distinguono in
cos'è la digestione?
è l'idrolisi graduale del cibo nell'apparato digerente
come lavora l'apparato digerente?
l'apparato digerente è un sistema composto da diversi organi deputati alla trasformazione degli alimenti (che possono essere complessi), in sostanze nutritive che possono essere assimilate dall'organismo
quali possono essere i ruoli dei nutrienti?
i nutrienti possono avere ruolo
quali sono i macronutrienti? che funzioni hanno?
quali sono i principali nutrienti inorganici?
quali funzioni assolve l'acqua?
l'acqua costituisce il 65% dell'organismo e si trova in equilibrio dinamico con l'esterno (partecipa ad un ciclo di assunzione ed eliminazione)
le funzioni principali sono
in quale percentuale sono presenti i sali minerali? dove si trovano?
nell'uomo sono presenti al 5%
a che scopo viene aggiunto NaCl al cibo?
serve a dare sapidità agli alimenti (maschera la presenza di altri sali minerali) e controlla la crescita microbica (permette di conservare il cibo)
come sono suddivisi i sali minerali?
si dividono in
qual è la definzione di alimento?
per alimento si intende una qualsiasi sostanza o prodotto trasformato (parzialmente, totalmente) o non trasformato, destinato ad essere ingerito o di cui si prevede che possa essere ingerito da esseri umani
Greife kostenlos auf tausende geteilte Karteikarten, Zusammenfassungen, Altklausuren und mehr zu.
Jetzt loslegen
