biologie at University of Fribourg

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Protéine de structure

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Protéine de transport 

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Protéine motrice

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Protéine de réserve 

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Protéine de signalisation 

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Protéine réceptrice

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Protéine Gène-régulateur 

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Protéine avec tâches spéciales

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Résumé - Protéines 

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Résumé - Macromolécules 

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Addition de petites molécules 

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Monomère : sucre 

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biologie

Protéine de structure

- Support mécanique cellules/ tissus

Ex : filaments d'actine dans le muscle squelettique 

biologie

Protéine de transport 

- Transporter les petites molécules / ions 

Ex : pompes calcium dans C musculaire 

biologie

Protéine motrice

- Produire un mouvement dans la cellule 

Ex  : myosine dans muscles squelettiques

biologie

Protéine de réserve 

- Stocker petites molécules / ions 

Ex : ferritine qui lie le fer dans foie 

biologie

Protéine de signalisation 

- Transmettre des signaux d'une cellule à l'autre 

Ex : insuline contrôle le taux de glucose dans le sang 

biologie

Protéine réceptrice

- Reconnaître les signaux et les transmettre à l'appareil réponse 

Ex : rhodopsine dans la rétine perçoit la lumière 

biologie

Protéine Gène-régulateur 

Se lier à l'ADN pour activer ou non les gènes 

Ex : facteurs de transcription 

biologie

Protéine avec tâches spéciales

Protéines hautement spécialisées 

Ex : protéine antigel qui protège les poissons dans l'Arctique 

biologie

Résumé - Protéines 

- Prot. formées à partir d'une chaîne linéaire d'acides aminés (liaisons covalentes) 

- Chaque prot. possède une séquence d'acides aminés unique qui définit conformation 3D et activité biologique 

- Prot. se plient dans la conformation qui a le plus bas niveau d'énergie 

- Conformation stabilisée par interactions non covalentes entres chaînes pept. 

- Prot. plusieurs niveaux d'organisations 

- Structure prot. peut être divisée en régions avec des structure 3D compactes -> domaines 

- Prot. peuvent se disposer : filaments, couches, sphères 

-Prot. extracellulaires stabilisées par réseau transversal de liaisons covalentes 

biologie

Résumé - Macromolécules 

- Molécules organiques ont un squelette de carbone avec fortes liaisons covalentes

- Beaucoup de liaisons non covalentes stabilisent la structure 3D 

- Nombreuses propriétés. Ex : glycogène stocke énergie / cellulose dans la paroi cellulaire des plantes 

Interactions entre les macromolécules :

- Acide nucléique : ponts H -> assemblage de paires complémentaires ( G-C 3 liaisons, plus fortes; A-T 2 liaisons) 

- Protéine : 1) forces hydrophobes contrôle la formation 3D -> se plie => parties hydrophobes vers l'intérieur et parties hydrophiles vers l'extérieur 

2) liaisons ioniques entre acides aminées chargés positivement et négativement -> rôle important pour la 3D et interactions entre chaîne polypept. 


biologie

Addition de petites molécules 

- Fonctions supplémentaires 

Ex : 1) opsine dans la rétine a besoin d'une molécule rétinal pour recevoir la lumière -> opsine + rétinal = rhodopsine 

2) Hémoglobine dans les érythrocytes a besoin d'un hème pour lier O2


biologie

Monomère : sucre 

Polymère : polysaccharide 

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