Grundlagen Biologie 1 & 2 at Universität zu Köln

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Wie bezeichnete man Einfach-, Doppel-, und Mehrfachzucker? 

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Was sind Eigenschaften von Monosaccharide? 

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Was weißt man mit der Fehlingprobe nach? 
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Was für 2 Arten von Polymere gibt es? 

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Wie funktioniert der Stärkenachweis? 

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Was sind die Eigenschaften von Lipiden? 

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Woraus bestehen Fette?
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Unterschiede gesättigte & ungesättigte Fettsäuren

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Funktionen von Fetten

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Was sind Phosphorlipide? 

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Grundlagen Biologie 1 & 2

Wie bezeichnete man Einfach-, Doppel-, und Mehrfachzucker? 
Mono-, Di-, und Polysaccharide 

Grundlagen Biologie 1 & 2

Was sind Eigenschaften von Monosaccharide? 

- Carbonylgruppe 
- Hydroxylgruppe   - O— H 

Grundlagen Biologie 1 & 2

Was weißt man mit der Fehlingprobe nach? 
Mono- und Disaccharide 

Carbonylgruppe reagiert mit Reagenz 

Grundlagen Biologie 1 & 2

Was für 2 Arten von Polymere gibt es? 

Strukturpolymere: Stütz- und Strukturfunktion 

Speicherpolymere: Energiespeicher 

Grundlagen Biologie 1 & 2

Wie funktioniert der Stärkenachweis? 
- mit Lugo´scher Lösung 
- Jod-Ionen lagern sich im Hohlraum der Helix an 
- wenn Stärke vorhanden ist = Lösung färbt sich violett

Grundlagen Biologie 1 & 2

Was sind die Eigenschaften von Lipiden? 
- sind hydrophob 
- keine Polymere 

Grundlagen Biologie 1 & 2

Woraus bestehen Fette?
3 Hydroxylgruppen ( —> Alkohol ). 
—> - O - H 

Grundlagen Biologie 1 & 2

Unterschiede gesättigte & ungesättigte Fettsäuren
Gesättigt: 
- Ist gesättigt an H 
- sind bei Raumtemperatur fest 

Ungesättigt: 
- sind Öle
- bei Raumtemperatur flüssig 

Grundlagen Biologie 1 & 2

Funktionen von Fetten
Isolierung 

Polsterung von Organen 

Speicherung von Energie 

Grundlagen Biologie 1 & 2

Was sind Phosphorlipide? 
- Lipide mit Phosphatgruppe 

- hydrophiler Kopf, hydrophobe Schwänze

Grundlagen Biologie 1 & 2

Woraus bestehen Phosphorlipide? 
- Glycerin 
- Phosphatgruppe 
- 2x Fette 
- Alkoholkomponente 

Grundlagen Biologie 1 & 2

Was versteht man unter Diffusion? 
- selbstablaufender physikalischer Prozess
- Konzentrationsausgleich von Substraten, die miteinander in Kontakt stehen 
- wird von der Brownschen Molekularbewegung angetrieben

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