Kohlenhydrate at Universität Würzburg | Flashcards & Summaries

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wichtigste Verbindung Kohlenhydrate

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Glucose

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Eigenschaften Kohlenhydrate

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  • meist süß
  • bitter auch möglich
  • in Pflanzen meist in Form von Polysacchariden, seltener Oligosaccharide
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Primärstoffwechsel

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  • alle Prozesse, die der Erhaltung des Lebens und der Vermehrung dienen
  • läuft in allen Pflanzen gleich ab
  • Energiegewinnung, Synthese von Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten
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Sekundärstoffwechsel

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TESTE DEIN WISSEN
  • ausgehend von Stoffen des Primärstoffwechsels
  • hier werden die meisten arzneilich genutzten Verbindungen gebildet
  • Prozesse, die der Wechselbeziehung zw. Individuum und Umwelt dienen
  • spezialisierte Metabolite (Sekundärstoffe) beschränkt auf bestimmte Gewebe, Zellen, Organismen
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Glykane 

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= pflanzliche Polysaccharide

  • Homoglykane (Stärke, Cellulose), Heteroglykane (Pektine)
  • Funktion: Aufbau Zellwand, Reservestoff/Energielieferant, Speicherung von Wasser
  • Eigenschaften: Quellfähigkeit bei Bindung von Wasser, Bildung viskoser und hochviskoser Lösungen (Pflanzenschleime, Schleimpolysaccharide)
  • Lokalisation der Polysaccharide in Höheren Pflanzen: Zellwand, Vakuole
  • Lokalisation der Polysaccharide bei Algen: Zellwand, Interzellularen
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Polysaccharide aus Rot- und Braunalgen

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= Phycokolloide

  • Aufbau: hoher Gehalt an Uronsäuren (Zuckersäuren) u./od.  Sulfatgruppen
  • Bsp. Agar Agar: aus Rotalgen (Gelidium- und Gracilaria-Arten), Homopolysaccharide aus Galactose-Einheiten, Verwendung in der pharmazeutischen Technologie, Lebensmittelindustrie
  • andere wichtige Polysaccharide: Alginsäure, Carrageenane
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Schleimpolysaccharide

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  • Aufbau: meist Heteropolysaccharide mit Molekulargewicht zw. 50.000 und 1 Mio, Grundbaustein: meist Uronsäuren, Unterteilung in neutrale und sauer Schleime
  • Histochemischer Nachweis: Tusche (alle Schleime), basische Reagenzien wie Methylenblau
  • Anwendung bei: Verstopfung (Obstipation), Durchfall (Diarrhoe), Atemwegserkrankungen, Erkrankungen der Haut
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Schleimpolysaccharide bei Obstipation

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  • Eigenschaften: hohes Quellungsvermögen im Gastrointestinaltrakt, i.d.R. unverdaulich, meist in äußeren Gewebsschichten
  • Wirkung: erhöht Stuhlvolumen und -gewicht, erhöht Darmmotilität, Umstimmung der Darmflora
  • Anwendung: als Laxans bei chronischer Obstipation, Wirkunsgeintritt 1-mehrere Tage
  • Drogen: Leinsamen, Flohsamen, Indische Flohsamen (Schleimpolysaccharide sitzen in Zellwänden der Epidermis der Testa)
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Drogen (Schleimpolysaccharide bei Obstipation)

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  • Leinsamen
  • Flohsamen 
  • Indische Flohsamen
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Leinsamen

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= Lini semen

  • Linum usitatissimum
  • Linaceae
  • Anwendung bei chronischer Obstipation
  • Schleimpolysaccharide
  • hoher Anteil an fettem Öl
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Flohsamen

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TESTE DEIN WISSEN

= Psyllii semen

  • Plantago afra, Plantago arenaria
  • Plantaginaceae
  • Schleimpolysaccharide
  • Anwendung bei habitueller Obstipation und Colon irritabile
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Synthese Kohlenhydrate

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innerhalb des Primärstoffwechsels

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Q:

wichtigste Verbindung Kohlenhydrate

A:

Glucose

Q:

Eigenschaften Kohlenhydrate

A:
  • meist süß
  • bitter auch möglich
  • in Pflanzen meist in Form von Polysacchariden, seltener Oligosaccharide
Q:

Primärstoffwechsel

A:
  • alle Prozesse, die der Erhaltung des Lebens und der Vermehrung dienen
  • läuft in allen Pflanzen gleich ab
  • Energiegewinnung, Synthese von Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten
Q:

Sekundärstoffwechsel

A:
  • ausgehend von Stoffen des Primärstoffwechsels
  • hier werden die meisten arzneilich genutzten Verbindungen gebildet
  • Prozesse, die der Wechselbeziehung zw. Individuum und Umwelt dienen
  • spezialisierte Metabolite (Sekundärstoffe) beschränkt auf bestimmte Gewebe, Zellen, Organismen
Q:

Glykane 

A:

= pflanzliche Polysaccharide

  • Homoglykane (Stärke, Cellulose), Heteroglykane (Pektine)
  • Funktion: Aufbau Zellwand, Reservestoff/Energielieferant, Speicherung von Wasser
  • Eigenschaften: Quellfähigkeit bei Bindung von Wasser, Bildung viskoser und hochviskoser Lösungen (Pflanzenschleime, Schleimpolysaccharide)
  • Lokalisation der Polysaccharide in Höheren Pflanzen: Zellwand, Vakuole
  • Lokalisation der Polysaccharide bei Algen: Zellwand, Interzellularen
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Q:

Polysaccharide aus Rot- und Braunalgen

A:

= Phycokolloide

  • Aufbau: hoher Gehalt an Uronsäuren (Zuckersäuren) u./od.  Sulfatgruppen
  • Bsp. Agar Agar: aus Rotalgen (Gelidium- und Gracilaria-Arten), Homopolysaccharide aus Galactose-Einheiten, Verwendung in der pharmazeutischen Technologie, Lebensmittelindustrie
  • andere wichtige Polysaccharide: Alginsäure, Carrageenane
Q:

Schleimpolysaccharide

A:
  • Aufbau: meist Heteropolysaccharide mit Molekulargewicht zw. 50.000 und 1 Mio, Grundbaustein: meist Uronsäuren, Unterteilung in neutrale und sauer Schleime
  • Histochemischer Nachweis: Tusche (alle Schleime), basische Reagenzien wie Methylenblau
  • Anwendung bei: Verstopfung (Obstipation), Durchfall (Diarrhoe), Atemwegserkrankungen, Erkrankungen der Haut
Q:

Schleimpolysaccharide bei Obstipation

A:
  • Eigenschaften: hohes Quellungsvermögen im Gastrointestinaltrakt, i.d.R. unverdaulich, meist in äußeren Gewebsschichten
  • Wirkung: erhöht Stuhlvolumen und -gewicht, erhöht Darmmotilität, Umstimmung der Darmflora
  • Anwendung: als Laxans bei chronischer Obstipation, Wirkunsgeintritt 1-mehrere Tage
  • Drogen: Leinsamen, Flohsamen, Indische Flohsamen (Schleimpolysaccharide sitzen in Zellwänden der Epidermis der Testa)
Q:

Drogen (Schleimpolysaccharide bei Obstipation)

A:
  • Leinsamen
  • Flohsamen 
  • Indische Flohsamen
Q:

Leinsamen

A:

= Lini semen

  • Linum usitatissimum
  • Linaceae
  • Anwendung bei chronischer Obstipation
  • Schleimpolysaccharide
  • hoher Anteil an fettem Öl
Q:

Flohsamen

A:

= Psyllii semen

  • Plantago afra, Plantago arenaria
  • Plantaginaceae
  • Schleimpolysaccharide
  • Anwendung bei habitueller Obstipation und Colon irritabile
Q:

Synthese Kohlenhydrate

A:

innerhalb des Primärstoffwechsels

Kohlenhydrate

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