Ernährunslehre at Universität Wien | Flashcards & Summaries

Lernmaterialien für Ernährunslehre an der Universität Wien

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TESTE DEIN WISSEN
Wie viel Energie liefern Fette?
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TESTE DEIN WISSEN
9 kcal/g
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TESTE DEIN WISSEN
Was beeinflusst unsere LM Auswahl (Umwelt)?

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TESTE DEIN WISSEN
Lebensstil
Verfügbarkeit 
Kultur 
Religion 
geographische Heimat
umweltbedingungen 
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TESTE DEIN WISSEN
Was sind alles Nährstoffe?

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TESTE DEIN WISSEN
Kohlenhydrate 
Proteine 
Fette 
Vitamine
Mineralstoffe
Wasser 

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TESTE DEIN WISSEN

Was beeinflusst unsere LM Auswahl? (Persönliche Faktoren)
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TESTE DEIN WISSEN
Gewohnheiten (Events)
Trends (Healthy Benefit)
Werbung 
Sensorik 
Comfort/Discomfort Food
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TESTE DEIN WISSEN
Warum brauchen wir Nahrung?
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TESTE DEIN WISSEN
Ernährung dient der Nahrungs‐ und somit Nährstoffzufuhr mit dem Zweck Gesundheit und Leistungsfähigkeit aufrecht zu erhalten
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TESTE DEIN WISSEN
Was sind essentielle Nährstoffe?
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TESTE DEIN WISSEN
Substanzen, die gar nicht oder unzureichend im Körper vorkommen 
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TESTE DEIN WISSEN
Was sind Phytochemicals?
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TESTE DEIN WISSEN
Substanzen mit gesundheitsfördernden Wirkung, sind dennoch nicht essentiell
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TESTE DEIN WISSEN
MakroNährstoffe 
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TESTE DEIN WISSEN
Größer Menge unser über Kost notwendig 
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TESTE DEIN WISSEN
Wie viel Energie liefern Proteine?
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TESTE DEIN WISSEN
4 kcal/g
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TESTE DEIN WISSEN
KH bestehen aus?

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TESTE DEIN WISSEN
H, C und O
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TESTE DEIN WISSEN
Was zählt zu den Kohlenhydraten?
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TESTE DEIN WISSEN
Zucker, Stärke, Ballaststoffe 
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TESTE DEIN WISSEN
Mikronährstoffe
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TESTE DEIN WISSEN
Geringe Menge in unserer Kost 
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Beispielhafte Karteikarten für deinen Ernährunslehre Kurs an der Universität Wien - von Kommilitonen auf StudySmarter erstellt!

Q:
Wie viel Energie liefern Fette?
A:
9 kcal/g
Q:
Was beeinflusst unsere LM Auswahl (Umwelt)?

A:
Lebensstil
Verfügbarkeit 
Kultur 
Religion 
geographische Heimat
umweltbedingungen 
Q:
Was sind alles Nährstoffe?

A:
Kohlenhydrate 
Proteine 
Fette 
Vitamine
Mineralstoffe
Wasser 

Q:

Was beeinflusst unsere LM Auswahl? (Persönliche Faktoren)
A:
Gewohnheiten (Events)
Trends (Healthy Benefit)
Werbung 
Sensorik 
Comfort/Discomfort Food
Q:
Warum brauchen wir Nahrung?
A:
Ernährung dient der Nahrungs‐ und somit Nährstoffzufuhr mit dem Zweck Gesundheit und Leistungsfähigkeit aufrecht zu erhalten
Mehr Karteikarten anzeigen
Q:
Was sind essentielle Nährstoffe?
A:
Substanzen, die gar nicht oder unzureichend im Körper vorkommen 
Q:
Was sind Phytochemicals?
A:
Substanzen mit gesundheitsfördernden Wirkung, sind dennoch nicht essentiell
Q:
MakroNährstoffe 
A:
Größer Menge unser über Kost notwendig 
Q:
Wie viel Energie liefern Proteine?
A:
4 kcal/g
Q:
KH bestehen aus?

A:
H, C und O
Q:
Was zählt zu den Kohlenhydraten?
A:
Zucker, Stärke, Ballaststoffe 
Q:
Mikronährstoffe
A:
Geringe Menge in unserer Kost 
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