2.Ernährungsstatus 🖋🗂 at Universität Wien | Flashcards & Summaries

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Nahrungsmittel Faktoren
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•Verfügbarkeit
•Qualitative und quantitative Auswahl
•Zubereitung
•Zusammensetzung
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Krankheitsbedingte ErnährungsstÜrungen 
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▪︎ Zöliakie 
▪︎ Morbus Chron
▪︎ Diabetes Mellitus Typ 1
▪︎ Zystische Fibrose (= angeborene Fettstoffwechselstörung) 
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TESTE DEIN WISSEN
Gesundheit und Krankheit schließen sich gegenseitig nicht aus
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Richtig 
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Beispiele fĂźr physiologischer Zustand
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Geschlecht,  Alter, KÜrpergewicht, Menstruation,  Schwangerschaft, Stillzeit ,  Krankheit
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Beispiele fĂźr Umweltfaktoren
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Beruf, FamilienStatus, Einkommen, Wohnort, Klima, Religion, Kultur
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Versorgungsparameter einiger Nährstoffe
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Nährstoff --> Versorgungsparameter 
• Vitamin C --> Konzentration in Plasma,Harn, Leukozyten
• Biotin --> Konzentration im Harn 
• Calcium--> Konzentration im Harn
• Eisen --> Konzentration von Eisen& der Transportformen im Blut, Speicher , Knochenmark 
• Zink --> Konzentration im Blut,Harn, Gewebe & Haaren 
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Faktoren die den Ernährungsstatus beeinflussen
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Physiologischer Zustand
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Gewohnheiten Faktoren 
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•Essgewohnheiten 
• Bewegungsgewohnheiten
•Hobbies
• Genussmittel
•Drogenkonsum
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Ernährungsbedingte Krankheiten 
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•Infektanfälligkeiten
•Allergie •Karies •Schlaganfall
•Thrombose •Parodontose 
•Neurodermitis •Bandscheibenschäden 
•Arteriosclerose •Herzinfarkt •Diabetes
•Steinleiden •Verstopfung 
•Übergewicht •Osteoporose •Gicht
•Rheumat. Erkrankungen 
•Arthrose •Arthritis •Erkrankung der Verdauungsorgane 


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Biochemische Untersuchungen 💡💡💡
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💡Messen empfindliche Indikatoren
💡Messen von Nährstoffkonzentrationen und Enzymen 
💡Versorgungsparameter
💡Funktionsparameter 
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💡Versorgungsparameter
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Die Nährstoffkonzentration im Blut, Harn, KÜrperteilen: 
💡Gibt Auskunft ob der Organismus ausreichend mit Nährstoffen versorgt ist 
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Versorgungsparameter einiger Nährstoffe
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Nährstoff ----> Versorgungsparameter 

• Proteine --> Plasmaalbumin , Präalbumin, Transportproteine

•essenzielle Fettsäuren --> Linol- & alpha-Linolsäuregehalt in Cholesterinestern, Vollblutlipiden 

• die meisten Vitamine & Mineralstoffe --> Konzentration in Plasma und oder Harn 

•Vitamin E --> Konzentration in Plasma in Bezug auf Plasma-Gesamtlipide
 
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Beispielhafte Karteikarten für deinen 2.Ernährungsstatus 🖋🗂 Kurs an der Universität Wien - von Kommilitonen auf StudySmarter erstellt!

Q:
Nahrungsmittel Faktoren
A:
•Verfügbarkeit
•Qualitative und quantitative Auswahl
•Zubereitung
•Zusammensetzung
Q:
Krankheitsbedingte ErnährungsstÜrungen 
A:
▪︎ Zöliakie 
▪︎ Morbus Chron
▪︎ Diabetes Mellitus Typ 1
▪︎ Zystische Fibrose (= angeborene Fettstoffwechselstörung) 
Q:
Gesundheit und Krankheit schließen sich gegenseitig nicht aus
A:
Richtig 
Q:
Beispiele fĂźr physiologischer Zustand
A:
Geschlecht,  Alter, KÜrpergewicht, Menstruation,  Schwangerschaft, Stillzeit ,  Krankheit
Q:
Beispiele fĂźr Umweltfaktoren
A:
Beruf, FamilienStatus, Einkommen, Wohnort, Klima, Religion, Kultur
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Q:
Versorgungsparameter einiger Nährstoffe
A:
Nährstoff --> Versorgungsparameter 
• Vitamin C --> Konzentration in Plasma,Harn, Leukozyten
• Biotin --> Konzentration im Harn 
• Calcium--> Konzentration im Harn
• Eisen --> Konzentration von Eisen& der Transportformen im Blut, Speicher , Knochenmark 
• Zink --> Konzentration im Blut,Harn, Gewebe & Haaren 
Q:
Faktoren die den Ernährungsstatus beeinflussen
A:
Physiologischer Zustand
Q:
Gewohnheiten Faktoren 
A:
•Essgewohnheiten 
• Bewegungsgewohnheiten
•Hobbies
• Genussmittel
•Drogenkonsum
Q:
Ernährungsbedingte Krankheiten 
A:
•Infektanfälligkeiten
•Allergie •Karies •Schlaganfall
•Thrombose •Parodontose 
•Neurodermitis •Bandscheibenschäden 
•Arteriosclerose •Herzinfarkt •Diabetes
•Steinleiden •Verstopfung 
•Übergewicht •Osteoporose •Gicht
•Rheumat. Erkrankungen 
•Arthrose •Arthritis •Erkrankung der Verdauungsorgane 


Q:
Biochemische Untersuchungen 💡💡💡
A:
💡Messen empfindliche Indikatoren
💡Messen von Nährstoffkonzentrationen und Enzymen 
💡Versorgungsparameter
💡Funktionsparameter 
Q:
💡Versorgungsparameter
A:
Die Nährstoffkonzentration im Blut, Harn, KÜrperteilen: 
💡Gibt Auskunft ob der Organismus ausreichend mit Nährstoffen versorgt ist 
Q:
Versorgungsparameter einiger Nährstoffe
A:
Nährstoff ----> Versorgungsparameter 

• Proteine --> Plasmaalbumin , Präalbumin, Transportproteine

•essenzielle Fettsäuren --> Linol- & alpha-Linolsäuregehalt in Cholesterinestern, Vollblutlipiden 

• die meisten Vitamine & Mineralstoffe --> Konzentration in Plasma und oder Harn 

•Vitamin E --> Konzentration in Plasma in Bezug auf Plasma-Gesamtlipide
 
2.Ernährungsstatus 🖋🗂

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