Ernährungsberatung at Universität Hohenheim

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Unterschied zwischen Ernährungstherapie (Diättherapie), Ernährungsaufklärung und Ernährungsinformation

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Ziel der Ernährungsaufklärung

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Ziel der Ernährungsinformation

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Gibt es einen gesetzlichen Schutz für den Begriff Ernährungsberatung?

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Mit welchem Papier möchten die Fachorganisation die Qualitätssicherung der Ernährungsberatung sicher stellen?

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Worüber erfolgt v.a. die Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung?

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Welche Anforderungen seitens der Krankenkassen werden im Leitfaden Prävention zur Kostenübernahme bei der Ernährungsberatung genannt?

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Nenne die Faktoren der Ernährungsberatung

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Welche Faktoren der Ernährungsberatung sind Entscheidungsfelder und dadurch beeinflussbar?

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Welche Faktoren der Ernährungsberatung sind nicht bzw. bedingt beeinflussbar (= Bedingungsfelder)?

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Nenne 3 mögliche Medien im Rahmen der Ernährungsberatung

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Was ist der wichtigste Punkt in der Ernährungsberatung?

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Exemplary flashcards for Ernährungsberatung at the Universität Hohenheim on StudySmarter:

Ernährungsberatung

Unterschied zwischen Ernährungstherapie (Diättherapie), Ernährungsaufklärung und Ernährungsinformation

  • Ernährungstherapie
    • Behandlung ernährungsmitbedingter Krankheiten bzw. krankheitsbedingte Ernährungsprobleme
    • richtet sich nur an Kranke mit dem Ziel der Heilung oder Besserung --> ärztliche Verordnung
  • Ernährungsaufklärung
    • unspezifische, aber geplante Maßnahme, die sich an alle richten, v.a. Massenmedien
  • Ernährungsinformation:
    • spezifische Information zu einem bestimmten Sachverhalt zum Thema Ernährung

Ernährungsberatung

Ziel der Ernährungsaufklärung

= Wecken des Ernährungsbewusstseins, sensibilisieren für Ernährungsfragen

Ernährungsberatung

Ziel der Ernährungsinformation

Erweiterung des Ernährungswissen

Ernährungsberatung

Gibt es einen gesetzlichen Schutz für den Begriff Ernährungsberatung?

Nein

Ernährungsberatung

Mit welchem Papier möchten die Fachorganisation die Qualitätssicherung der Ernährungsberatung sicher stellen?

Rahmenvereinbarung zur Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und Ernährungsbildung in Deutschland

Ernährungsberatung

Worüber erfolgt v.a. die Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung?

v.a. über die Kostenerstattung durch gesetzliche Krankenversicherung basierend auf §10&20a (Prävention und Selbsthilfe) SGB V

Ernährungsberatung

Welche Anforderungen seitens der Krankenkassen werden im Leitfaden Prävention zur Kostenübernahme bei der Ernährungsberatung genannt?

  • Strukturqualität (Anbieterqualifikation)
    • Grundqualifikation
    • Zusatzqualifikation
  • Konzept und Planungsqualität
    • Manual mit Aufbau, Zielen, Methoden, Teilnahmeunterlagen, etc.)
  • Prozessqualität
    • Gruppengröße, Zielgruppe, Räumlichkeiten
  • Ergebnisqualität
    • Evaluationsmaßnahmen

Ernährungsberatung

Nenne die Faktoren der Ernährungsberatung

  • Ernährungsfachkraft
  • Inhalte
  • Methoden
  • Rahmenbedingungen
  • Ziele
  • Medien
  • Patienten

Ernährungsberatung

Welche Faktoren der Ernährungsberatung sind Entscheidungsfelder und dadurch beeinflussbar?

  • Medien
  • Methoden
  • Inhalt
  • Ziele

Ernährungsberatung

Welche Faktoren der Ernährungsberatung sind nicht bzw. bedingt beeinflussbar (= Bedingungsfelder)?

  • Ernährungsfachkraft
  • Rahmenbedingungen
  • Patient

Ernährungsberatung

Nenne 3 mögliche Medien im Rahmen der Ernährungsberatung

  • Flipchart
  • Lebensmittelverpackungen
  • Ernährungspyramide

Ernährungsberatung

Was ist der wichtigste Punkt in der Ernährungsberatung?

Kommunikation

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