Chemie at Universität Frankfurt am Main

“Lehre von den Stoffen und deren Umwandlungen"

besteht aus Materie und Energie

alles was Raum einnimmt und Masse besitzt

bestehen aus chemisch gleichartige Bestandteile
(z.B. Elemente, chemische Verbindungen )

Gemische (Stoffgemenge): bestehen aus zwei oder mehrere chemisch
verschiedene Bestandteile.
(z.B. Granit besteht aus drei Reinstoffen: Quarz, Feldspat und Glimmer)

Stoffe deren Atome alle die gleiche
Kernladungszahl besitzen.
Die Elemente lassen sich weder durch chemische noch durch
physikalische Methoden in andere Stoffe zerlegt werden.

Mit den Sinnesorganen wahrnehmbare Eigenschaften:
Farbe, Geruch und Geschmack.

Messbare Eigenschaften:
Schmelz- und Siedetemperatur
Dichte, Löslichkeit,
Elektrische Leitfähigkeit, Wärmeleitfähigkeit,
Härte, Magnetismus, Verformbarkeit und Brennbarkeit.

Schmelzpunkt, Siedepunkt, Löslichkeit, Dichte.

Schmelzpunkt: die Temperatur, bei der ein Stoff aus dem festen
in den flüssigen Zustand übergeht.
Siedepunkt: die Temperatur, bei der eine Flüssigkeit unter Sieden
in der gasförmigen Zustand übergeht.
Der Siedepunkt hängt vom äußeren Druck ab.
(normaler Luftdruck 1013 mbar)
Löslichkeit: die Löslichkeit eines Stoffes gibt an, wie viel Gramm
einer Substanz sich in 100 g Lösungsmittel bei einer
bestimmten Temperatur gerade noch lösen.
Dichte: der Quotient aus Masse (m) und Volumen (V) eines Körpers.
Sie wird mit dem griechischen Buchstaben Rho (ρ ) bezeichnet.
Die Formel lautet: ρ = m/V. Die Einheit ist g/cm3

Phasenumwandlung (Phasenübergang): kennzeichnet z.B. die Änderung
eines Aggregatzustandes.

Stoffe, die mit chemischer Reaktionen in die
Elemente zerlegt werden können aus denen
sie aufgebaut sind.

Merke!
• Nicht alle Verbindungen bestehen aus Molekülen
(z.B. Salze, bestehen aus Ionen)
• Auch Elemente vermögen in Form von Molekülen aufzutreten
( z.B. elementare Gase O2, N2, H2 )

bestehen aus zwei oder mehr miteinander verbundenen Atomen
Sie treten als kleinste Teilchen von chemischen Verbindungen auf.

Atom (atomos = unteilbar)