NuNuÖk Nutztiere at Universität Bonn

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Wie viele Tierarten werden in Deutschland genutzt?

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Wie viel der weltweiten Landfläche gilt als landwirtschaftliche Nutzfläche?

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Bakterien 

a) Zellgröße

b) Zahl (pro g Panseninhalt) 

d) bekannte Arten

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Protozoen 

a) Zellgröße

b) Zahl (pro g Panseninhalt)

c) Frischmasse (kg)

d) bekannte Arten

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Wechselwirkungen zwischen den Mikroorganismen & Rind

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Rind

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Asiatischer Büffel

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Afrikanische Büffel

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Eigentliche Rinder

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Produkte der Rinderhaltung

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Fleisch 

a) im engerem Sinne 

b) im rechtlichem Sinne

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NuNuÖk Nutztiere

Wie viele Tierarten werden in Deutschland genutzt?

250 - 1000

NuNuÖk Nutztiere

Wie viel der weltweiten Landfläche gilt als landwirtschaftliche Nutzfläche?

37,7% (4,9 Mrd. ha)

NuNuÖk Nutztiere

Bakterien 

a) Zellgröße

b) Zahl (pro g Panseninhalt) 

d) bekannte Arten

a) 1 - 10

b) 10^10 - 10^11

c) 3 - 6

d) über 200

NuNuÖk Nutztiere

Protozoen 

a) Zellgröße

b) Zahl (pro g Panseninhalt)

c) Frischmasse (kg)

d) bekannte Arten

a) 30*70 - 150*200

b) 10^5 - 10^6

c) 3-6

d) über 100

NuNuÖk Nutztiere

Wechselwirkungen zwischen den Mikroorganismen & Rind

1. Symbiose: Partner aufeinander angewiesen 


2. Kommensalismus: Duldung


3. Konkurrenz: verschiedene Mikroorganismen konkurrieren i.d.R. um abbaubare Substrate

NuNuÖk Nutztiere

Rind

Bovinea

NuNuÖk Nutztiere

Asiatischer Büffel

Bubalus

NuNuÖk Nutztiere

Afrikanische Büffel

Syncerus

NuNuÖk Nutztiere

Eigentliche Rinder

Bos

NuNuÖk Nutztiere

Produkte der Rinderhaltung

  • Fleisch
  • Blut
  • Fett
  • Knochen
  • Haut
  • Haare, Hörner, Hornschuhe
  • Drüsen, spezielle Organe und Gewebe
  • Milch und Milchprodukte

NuNuÖk Nutztiere

Fleisch 

a) im engerem Sinne 

b) im rechtlichem Sinne

a) Skelettmuskulatur des Schlachttieres einschließlich der damit zusammenhängenden essbaren Gewebe

 

b) Alle Teoile warmblütiger Tiere in frischer oder verarbeiteter Form, soweit sie sich zum menschlichen Verzehr eignen 


NuNuÖk Nutztiere

Nutztiere Deutschland

95% der Produkte kommen von 11 Tierarten

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