Einführung in die Nutztierwissenschaften at Universität Bonn

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Arten tierischer Leistung

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Vegetative Leistung

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Wictige Funktionssysteme des Nutztierorganismus

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Anabolie

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Carnivore

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Herbivore

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Aufgaben der Mundhöhle

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Rolle von Lippen und Zähne

  • Rind

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Rolle von Lippen und Zähne

  • Schaf/ Ziege

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Rolle von Lippen und Zähne

  • Pferd

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  • Schwein
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Speicheldrüsen

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Einführung in die Nutztierwissenschaften

Arten tierischer Leistung

Sinnesleistung

  • ZNS abhängig
  • oft kurzzeitig
  • Sinnesorgane
    • z.B. Trüffelschwein


Bewegungsleistung

  • Muskulatur
  • ermüdbar
    • z.B. Zugpferd


Vegetative Leistungen

  • unterliegen hormonaler Steuerung
  • erstrecken sich über längere Zeit
  • sind nicht ermüdbar

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Vegetative Leistung

  • Aufbau von Körpersubstanzen/ -sekreten
  • vegetativ/ hormonell gesteuert

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Wictige Funktionssysteme des Nutztierorganismus

  • Verdauung
  • Wachstum
  • Reproduktion
  • Laktation
  • (Haarwachstum)


Einführung in die Nutztierwissenschaften

Anabolie

  • Aufbau von Körpersubstanzen
  • Synthese von v.a. Protein und Fett
  • Bausteine: Aminosäuren, Fettsäuren, Glycerin und Energie
  • Quelle:
    • Körpersubstanz
    • Ernährung


=> Ernährung ist die Voraussetzung für die Anabolie

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Carnivore

  • Nahrung besteht hauptsächlich aus Fleisch
  • liefert vor allem Fett und Proteine
  • chemische Verdauung: Körpereigene Enzyme

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Herbivore

  • ausschließlich pflanzliche Nachrung
  • liefert Kohlenhydrate
  • chemische Verdauung: mikrobielle Enzyme ("Gärkammern")

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Aufgaben der Mundhöhle

1. Maulverdauung

  • Aufnahme Nahrung
  • Bildung abschluckbarer Bissen
  • Abschlucken des Bissens


2. Lautäußerungen 


3. Luftweg

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Rolle von Lippen und Zähne

  • Rind
  • Lippen wenig beweglich
  • Futterteile werden mit Zunge erfasst, zwischen Schneidezähne und Dentalplatte festgehalten und mit Kopfbewegung abgerissen

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Rolle von Lippen und Zähne

  • Schaf/ Ziege
  • gespaltene Lippen, beweglicher
  • Erfasse von Futter zwischen den Schneidezähnen und Abbeißen
  • selektive Aufnahme möglich 

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Rolle von Lippen und Zähne

  • Pferd
  • sehr bewegliche/ kräftige Lippen
  • futter wird zwischen die Schneidezähne geschoben und abgebissen

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Rolle von Lippen und Zähne

  • Schwein
  • Futter wird mit Rüssel durchwühlt
  • für breiförmige Nahrung Aufnahme mit Lippe und Zunge
  • festes Futter wird mit den Schneidezähnen abgebissen

Einführung in die Nutztierwissenschaften

Speicheldrüsen

kleine Speicheldrüse

  • Lippen
  • Backen
  • Zunge
  • weichem Gaumen
  • Pharynx
  • Ösophagus


große Speicheldrüsen

  • Ohrspeicheldrüse
  • Unterkieferdrüse
  • Unterzungendrüse

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