Biochemie und Zellbiologie I at Universität Bayreuth

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Warum sind Puffer wichtig?

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Was bestimmt (u.a.) die Anordnung amphipathischer Stoffe in Wasser?

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Was ist das besondere an der Struktur von Eis?

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Warum ist Wasser ein so gutes Lösungsmittel?

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Nennen Sie Beispiele für Unterschiede in den PH Aktivitätsprofilen von Enzymen und wo diese Enzyme auftreten.

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Was bedeutet "Protein"

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Was ist ein Protein (1 Satz)

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Nennen Sie drei Beispiele für Proteine mit assoziierten Komponenten und deuten Sie auf, wie die entsprechende Komponente assoziiert ist.

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Was bestimmt die Funktion eines Proteins?

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Wie kommt die Struktur eines Proteins zustande?

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Was sind die funktionellen Gruppen von Aminosäuren?

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Wie kanne s sein, dass mehr als 20 Aminosäuren vorkommen

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Biochemie und Zellbiologie I

Warum sind Puffer wichtig?
Änderungen im PH Wert können Niomoleküle destabilisieren und ungewünschte Reaktionen hervorrufen

Biochemie und Zellbiologie I

Was bestimmt (u.a.) die Anordnung amphipathischer Stoffe in Wasser?
Der hydrophobe Effekt, der durch den Entropiegewinn bei nach Außenkehrung der hydrophilen Stoffe und der damit verbundenen neuen Struktur einhergeht

Biochemie und Zellbiologie I

Was ist das besondere an der Struktur von Eis?
Stark geordnet und offen, ein Molekül ist 2 Mal Donator und 2 Mal Akzeptor für Wasserstoffbrückenbindungen. Wasser expandiert beim Einfrieren.

Biochemie und Zellbiologie I

Warum ist Wasser ein so gutes Lösungsmittel?
Es hat eine einfache Struktur und bildet einen Dipol aus. Ionen können gut hydratisiert werden.

Biochemie und Zellbiologie I

Nennen Sie Beispiele für Unterschiede in den PH Aktivitätsprofilen von Enzymen und wo diese Enzyme auftreten.
Pepsin, Verdauung im Magen, PH 2
Trypsin, Verdauung im Dünndarm, PH 6,3
Alkaline Phosphatase, Knochenmineralisation, 8,3

Biochemie und Zellbiologie I

Was bedeutet "Protein"
grundlegend

Biochemie und Zellbiologie I

Was ist ein Protein (1 Satz)
Eine unverzweigte Polymerkette aus L- Aminosäuren

Biochemie und Zellbiologie I

Nennen Sie drei Beispiele für Proteine mit assoziierten Komponenten und deuten Sie auf, wie die entsprechende Komponente assoziiert ist.
Glykoproteine - kovalent gebundene Kohlenhydrate
Lipoproteine - kovalent gebundene Lipide
Enzyme - mit Coenzym oder Ionen

Biochemie und Zellbiologie I

Was bestimmt die Funktion eines Proteins?
Seine Struktur

Biochemie und Zellbiologie I

Wie kommt die Struktur eines Proteins zustande?
Transskription - Translation - Faltung

Biochemie und Zellbiologie I

Was sind die funktionellen Gruppen von Aminosäuren?
COOH (COO-) und NH2 (NH3+)

Biochemie und Zellbiologie I

Wie kanne s sein, dass mehr als 20 Aminosäuren vorkommen
bis auf 2 werden sie durch post translationale Modifikationen erzeugt, zb Hydroxyprolin in Kollagen (Wichtig für die Funktion)

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