Bioquímica at Universidad Michoacana De San Nicolás De Hidalgo | Flashcards & Summaries

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TESTE DEIN WISSEN

*Estructura cuaternaria

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TESTE DEIN WISSEN

Esta estructura se caracteriza porque la proteína contiene más de una cadena polipeptídica (monómeros). Estas proteínas se denominan oligoméricas y cuando están constituidas por dos monómeros se denominan dímeros, por 4 monómeros, tetrámeros.

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TESTE DEIN WISSEN

Proteínas tetraméricas secretadas por los linfocitos B, de diferentes clases: IgG, IgA, IgM, IgE, IgD. Se encargan de la inmunidad humoral, fijando antígenos y haciendo que sea más fácil que se lleve el proceso de fagocitosis por medio de los fagocitos.

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TESTE DEIN WISSEN

Inmunoglobulinas

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TESTE DEIN WISSEN

Los aminoácidos pueden actuar como sistema amortiguador debido a

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que tienen grupos ionizables (COO- y NH3 +), algunos llegando a tener incluso 4 zonas de amortiguación.

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TESTE DEIN WISSEN

Estructura terciaria

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TESTE DEIN WISSEN

Además del plegamiento secundario existe un superplegamiento de forma que la proteína adquiere una forma esférica, globular. Los enlaces que mantienen esta estructura son la atracción electrostática entre grupo amino y carboxilo, puentes de hidrógeno, interacción de las cadenas polares, fuerzas de Van der Waals y puentes disulfuro. Esta estructura permite agrupar las proteínas en varias familias, entre ellas las proteínas fibrosas y las globulares.

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TESTE DEIN WISSEN

*Conformación nativa

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TESTE DEIN WISSEN

Es la conformación de más baja energía libre de Gibbs, cuando la proteína no se ha degradado.

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TESTE DEIN WISSEN

Proteína globular, constituida solo por 1 monómero, encargada de fijar el oxígeno que transporta la hemoglobina, tiene una mayor capacidad de fijar el oxígeno que la hemoglobina y es capaz de liberarlo cuando el oxígeno dentro de la célula muscular disminuye demasiado.


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TESTE DEIN WISSEN

Mioglobina

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TESTE DEIN WISSEN

El enlace peptídico consiste en la unión del

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TESTE DEIN WISSEN

extremo amino de un aminoácido y el carboxilo de otro aminoácido con la liberación subsecuente de agua

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TESTE DEIN WISSEN

cuando se unen más de 50 aminoácidos el compuesto resultante es

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una proteína.

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TESTE DEIN WISSEN

Se puede convertir en serotonina, el cual es un neurotransmisor estimulante de la actividad cerebral.

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Triptófano 

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TESTE DEIN WISSEN

Proteínas de forma esférica, solubles en agua (como la albumina).

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TESTE DEIN WISSEN

Globulares

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TESTE DEIN WISSEN

Se convierte en histamina, el cual es una sustancia que interviene en la respuesta inflamatoria, provocando vasodilatación e incremento de la permeabilidad capilar, bronconstricción, etc.

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TESTE DEIN WISSEN

Histidina

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TESTE DEIN WISSEN

Absorción

Metabolismo proteico

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TESTE DEIN WISSEN

Ya convertidas en aminoácidos se pueden absorber por medio del epitelio intestinal hacia la circulación portal o linfática. El proceso ocurre principalmente en el intestino delgado. Los aminoácidos se absorben por medio de transporte activo secundario, donde por medio de gradiente de concentración se pueden introducir estos aminoácidos dentro del epitelio intestinal. 

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Q:

*Estructura cuaternaria

A:

Esta estructura se caracteriza porque la proteína contiene más de una cadena polipeptídica (monómeros). Estas proteínas se denominan oligoméricas y cuando están constituidas por dos monómeros se denominan dímeros, por 4 monómeros, tetrámeros.

Q:

Proteínas tetraméricas secretadas por los linfocitos B, de diferentes clases: IgG, IgA, IgM, IgE, IgD. Se encargan de la inmunidad humoral, fijando antígenos y haciendo que sea más fácil que se lleve el proceso de fagocitosis por medio de los fagocitos.

A:

Inmunoglobulinas

Q:

Los aminoácidos pueden actuar como sistema amortiguador debido a

A:

que tienen grupos ionizables (COO- y NH3 +), algunos llegando a tener incluso 4 zonas de amortiguación.

Q:

Estructura terciaria

A:

Además del plegamiento secundario existe un superplegamiento de forma que la proteína adquiere una forma esférica, globular. Los enlaces que mantienen esta estructura son la atracción electrostática entre grupo amino y carboxilo, puentes de hidrógeno, interacción de las cadenas polares, fuerzas de Van der Waals y puentes disulfuro. Esta estructura permite agrupar las proteínas en varias familias, entre ellas las proteínas fibrosas y las globulares.

Q:

*Conformación nativa

A:

Es la conformación de más baja energía libre de Gibbs, cuando la proteína no se ha degradado.

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Q:

Proteína globular, constituida solo por 1 monómero, encargada de fijar el oxígeno que transporta la hemoglobina, tiene una mayor capacidad de fijar el oxígeno que la hemoglobina y es capaz de liberarlo cuando el oxígeno dentro de la célula muscular disminuye demasiado.


A:

Mioglobina

Q:

El enlace peptídico consiste en la unión del

A:

extremo amino de un aminoácido y el carboxilo de otro aminoácido con la liberación subsecuente de agua

Q:

cuando se unen más de 50 aminoácidos el compuesto resultante es

A:

una proteína.

Q:

Se puede convertir en serotonina, el cual es un neurotransmisor estimulante de la actividad cerebral.

A:

Triptófano 

Q:

Proteínas de forma esférica, solubles en agua (como la albumina).

A:

Globulares

Q:

Se convierte en histamina, el cual es una sustancia que interviene en la respuesta inflamatoria, provocando vasodilatación e incremento de la permeabilidad capilar, bronconstricción, etc.

A:

Histidina

Q:

Absorción

Metabolismo proteico

A:

Ya convertidas en aminoácidos se pueden absorber por medio del epitelio intestinal hacia la circulación portal o linfática. El proceso ocurre principalmente en el intestino delgado. Los aminoácidos se absorben por medio de transporte activo secundario, donde por medio de gradiente de concentración se pueden introducir estos aminoácidos dentro del epitelio intestinal. 

Bioquímica

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