Chenopodium Quinoa Wild at Universidad De Nariño | Flashcards & Summaries

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TESTE DEIN WISSEN
Cuáles son las generalidades del cultivo chenopodium quinoa Wild?
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TESTE DEIN WISSEN
  • Cultivada por el el hombre aproximadamente hace 6000 años
  • Centro de origen en el antillano de Puno Perú
  • Cultivo C4
  • Importante en el aporte de Lisina 
  • Este aminoácido es escaso en alimentos de origen vegetal 
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TESTE DEIN WISSEN
Taxonomía de chenopodium quinoa Wild
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TESTE DEIN WISSEN
Reino: plantae
División : Tracheophyta
Clase: Magnoliopsida
orden: Caryophillales
Familia: Amaranthaceae
subfamilia: chenopodiaceae
Género: chenopodium
Especie: chenopodium quinoa Wild

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TESTE DEIN WISSEN
Morfología de raíz 
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TESTE DEIN WISSEN
Raiz pivotante,vigorosa, profunda, bastante ramificada, estás características le aportan supervivencia en condiciones adversas del medio como el altiplano con sequías
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TESTE DEIN WISSEN
Morfología del tallo
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TESTE DEIN WISSEN
Casi cilíndrico en la parte del cuello, ánguloso desde el cómienzo de las ramificaciones, posee epidermis cutunizada, corteza firme, compacta con membranas celulosicas, contiene una médula que a la madures desaparece y su diámetro varía de 1 a 8cms 
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TESTE DEIN WISSEN
Ramificaciones del tallo
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TESTE DEIN WISSEN
  • Simple
  • Ramificado hasta el tercio inferior
  • Ramificado hasta el 2do tercio inferior
  • Ramificado con panoja principal no definidas 
Diversidad de colores en el tallo 
Presencia de estrías en el tallo
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TESTE DEIN WISSEN
Hojas
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TESTE DEIN WISSEN
  • Hojas variadas de la quinoa 
  • Hojas simples, alternas de coloración variada desde verdes a rojas 
  • Se las puede consumir como hortalizas por el alto valor nutritivo, está se toma antes de la floración 
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TESTE DEIN WISSEN
Inflorescencia
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TESTE DEIN WISSEN
Es una panoja formada por un eje central, eje secundario  y terciario, que sostiene los glomerulos(grupos de flores)
Existe 3 tipos de panochas:
  • Amarantiforme
  • Glomerulata
  • Glomerulata laxa
  • Amarantiforme compacta 
Glomerulata: los glomerulos nacen del eje secundario
Amarantiforme: los glomerulos nacen del eje terciario 
Laxa: los ejes son largos 
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TESTE DEIN WISSEN
Flores
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TESTE DEIN WISSEN
Flores pequeñas, pueden alcanzar hasta 3mm, pueden presentar hasta 3 tipos de flores , es una planta ginomonoica( hemafrodita y postulada) , se consideran autogamas un porcenta de cruzamiento al 17% aproximadamente
  • Hemafrotidata( estambre y pistilada) ubicada en la parte superior del glomerulos
  • Postulada( femenina) ubicada en la parte inferior del glomerulos
  • Andoresteril( estambres estériles) 
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TESTE DEIN WISSEN
Fruto 
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TESTE DEIN WISSEN
Es un aquenio, formada por perigonio en forma de estrella que contiene la semilla, seco e indeshicente  en la mayoría de los genotipos cultivados 
Tiene un borde afilado, dejando caer las semillas en la madurez en los silvestre y además tiene un borde redondo 
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TESTE DEIN WISSEN
Fenología del cultivo
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TESTE DEIN WISSEN
180 días es precoz: pero no va a tener problemas con competencia con malezas 
210 días 
15 días: 2 hojas verdaderas 
30 días: 6 hojas verdaderas
50 días: ramificacion
80 días: panoja miento
115 días: floración 
146 días: Grano lechoso 
176 días: grano pastoso
210 días : maduración fisiologica
180 días
15 días
30 días
45 días 
70 días
100 día
120 días
150 días 
180 días 
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TESTE DEIN WISSEN
Labores del cultivo
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TESTE DEIN WISSEN
  • Abono orgánico 
  • Preparación del terreno
  • 1ra fértilizacion siembra( exigente en nitrógeno) 
  • 2da fertilización 1er aporque 1er deshierbe( 30 días) 
  • 2do deshierbe y aporque ( 80- 100) 
  • Maduración fisiologica: siega, emparrado, limpieza, secado, almacenado 
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TESTE DEIN WISSEN
Etapas fenologicas y carácter y dias
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TESTE DEIN WISSEN
Pre- emergencia: el dezplazamiendo de la radicula y panicula, 3 días 
Emergencia: la plantilla sale del suelo y se observa las hojas cotiordinales, 7-10 días 
2 hojas verdaderas:   se observa 2 hojas verdaderas encima de las cotiledonales, 15-20 días 
4- 6 hojas verdaderas: se observa 2 a 3 pares de hojas verdaderas y las cotiledonales se vuelven amariolas, 25- 45 días
Ramificacion :  se observa 8 hojas, las cotiledonales se caen, 45- 50 días 
Inicio de la panoja:  en el apice la inflorescencia va saliendo y el tallo se estira y engrosa, 55- 60 días
panojamiento: se observa la inflorescencia por completo, 65-70
Inicio de la floración: se observa hasta un 5% de flores abiertas al medio día, 75-80
floración: se observa flor hermafroditas abiertas con estambres separados, 90-100
granos lechoso: se observa Un liquido blanquecino al ser presionado, 100- 130 días 
grano pastoso: se observa una consistencia pastosas al ser presionado  130- 160
maduración fisiologica: hay resistencia al ser presionado y la planta cambia de color, 160-180 
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Q:
Cuáles son las generalidades del cultivo chenopodium quinoa Wild?
A:
  • Cultivada por el el hombre aproximadamente hace 6000 años
  • Centro de origen en el antillano de Puno Perú
  • Cultivo C4
  • Importante en el aporte de Lisina 
  • Este aminoácido es escaso en alimentos de origen vegetal 
Q:
Taxonomía de chenopodium quinoa Wild
A:
Reino: plantae
División : Tracheophyta
Clase: Magnoliopsida
orden: Caryophillales
Familia: Amaranthaceae
subfamilia: chenopodiaceae
Género: chenopodium
Especie: chenopodium quinoa Wild

Q:
Morfología de raíz 
A:
Raiz pivotante,vigorosa, profunda, bastante ramificada, estás características le aportan supervivencia en condiciones adversas del medio como el altiplano con sequías
Q:
Morfología del tallo
A:
Casi cilíndrico en la parte del cuello, ánguloso desde el cómienzo de las ramificaciones, posee epidermis cutunizada, corteza firme, compacta con membranas celulosicas, contiene una médula que a la madures desaparece y su diámetro varía de 1 a 8cms 
Q:
Ramificaciones del tallo
A:
  • Simple
  • Ramificado hasta el tercio inferior
  • Ramificado hasta el 2do tercio inferior
  • Ramificado con panoja principal no definidas 
Diversidad de colores en el tallo 
Presencia de estrías en el tallo
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Q:
Hojas
A:
  • Hojas variadas de la quinoa 
  • Hojas simples, alternas de coloración variada desde verdes a rojas 
  • Se las puede consumir como hortalizas por el alto valor nutritivo, está se toma antes de la floración 
Q:
Inflorescencia
A:
Es una panoja formada por un eje central, eje secundario  y terciario, que sostiene los glomerulos(grupos de flores)
Existe 3 tipos de panochas:
  • Amarantiforme
  • Glomerulata
  • Glomerulata laxa
  • Amarantiforme compacta 
Glomerulata: los glomerulos nacen del eje secundario
Amarantiforme: los glomerulos nacen del eje terciario 
Laxa: los ejes son largos 
Q:
Flores
A:
Flores pequeñas, pueden alcanzar hasta 3mm, pueden presentar hasta 3 tipos de flores , es una planta ginomonoica( hemafrodita y postulada) , se consideran autogamas un porcenta de cruzamiento al 17% aproximadamente
  • Hemafrotidata( estambre y pistilada) ubicada en la parte superior del glomerulos
  • Postulada( femenina) ubicada en la parte inferior del glomerulos
  • Andoresteril( estambres estériles) 
Q:
Fruto 
A:
Es un aquenio, formada por perigonio en forma de estrella que contiene la semilla, seco e indeshicente  en la mayoría de los genotipos cultivados 
Tiene un borde afilado, dejando caer las semillas en la madurez en los silvestre y además tiene un borde redondo 
Q:
Fenología del cultivo
A:
180 días es precoz: pero no va a tener problemas con competencia con malezas 
210 días 
15 días: 2 hojas verdaderas 
30 días: 6 hojas verdaderas
50 días: ramificacion
80 días: panoja miento
115 días: floración 
146 días: Grano lechoso 
176 días: grano pastoso
210 días : maduración fisiologica
180 días
15 días
30 días
45 días 
70 días
100 día
120 días
150 días 
180 días 
Q:
Labores del cultivo
A:
  • Abono orgánico 
  • Preparación del terreno
  • 1ra fértilizacion siembra( exigente en nitrógeno) 
  • 2da fertilización 1er aporque 1er deshierbe( 30 días) 
  • 2do deshierbe y aporque ( 80- 100) 
  • Maduración fisiologica: siega, emparrado, limpieza, secado, almacenado 
Q:
Etapas fenologicas y carácter y dias
A:
Pre- emergencia: el dezplazamiendo de la radicula y panicula, 3 días 
Emergencia: la plantilla sale del suelo y se observa las hojas cotiordinales, 7-10 días 
2 hojas verdaderas:   se observa 2 hojas verdaderas encima de las cotiledonales, 15-20 días 
4- 6 hojas verdaderas: se observa 2 a 3 pares de hojas verdaderas y las cotiledonales se vuelven amariolas, 25- 45 días
Ramificacion :  se observa 8 hojas, las cotiledonales se caen, 45- 50 días 
Inicio de la panoja:  en el apice la inflorescencia va saliendo y el tallo se estira y engrosa, 55- 60 días
panojamiento: se observa la inflorescencia por completo, 65-70
Inicio de la floración: se observa hasta un 5% de flores abiertas al medio día, 75-80
floración: se observa flor hermafroditas abiertas con estambres separados, 90-100
granos lechoso: se observa Un liquido blanquecino al ser presionado, 100- 130 días 
grano pastoso: se observa una consistencia pastosas al ser presionado  130- 160
maduración fisiologica: hay resistencia al ser presionado y la planta cambia de color, 160-180 
Chenopodium quinoa wild

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