Lipidos at Universidad Católica De Córdoba | Flashcards & Summaries

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Lernmaterialien für Lipidos an der Universidad Católica de Córdoba

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TESTE DEIN WISSEN

Insaponificables

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TESTE DEIN WISSEN

 No se meten a la saponificacion.

Colesteros,esteroides,terpenos 

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TESTE DEIN WISSEN

que son las grasas trans

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TESTE DEIN WISSEN

Son acidos grasos insaturados en los alimentos.

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TESTE DEIN WISSEN

Funciones de los lipidos

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TESTE DEIN WISSEN

Funcion estructural

Funcion Hormonal

Funcion de permeabilidad 

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TESTE DEIN WISSEN

Cuales son las propiedades fisicas y quimicas de los lipidos?

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TESTE DEIN WISSEN

Fisica: Solubilidad-Punto de fusion-Isomerica optica o de posicion.

Quimica: Hidrolisis,Hidrogenacio,Oxidacion

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TESTE DEIN WISSEN

Que son los lipidos?

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TESTE DEIN WISSEN

Son la reserva de energia del cuerpo .Son soluciones organicas insolubles en agua

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TESTE DEIN WISSEN

Que son los acidos grasos omega 3 y 6?

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TESTE DEIN WISSEN

Los acidos grasos omega 6 son AG no saturados y los Omega 3 son grupos de AG poliinsaturados con cadena larga 

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TESTE DEIN WISSEN

Cuales son las propiedades fisicas de los AG?

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TESTE DEIN WISSEN

Solubilidad- Punto de fusion y embullision- Isomerica Geometrica.

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TESTE DEIN WISSEN

Ejemplos de AG saturados

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TESTE DEIN WISSEN

Aceite de coco

Aceite de Palma

leche

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TESTE DEIN WISSEN

Como se clasifican los Lipidos?

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TESTE DEIN WISSEN

Saponificables y Insaponificables 

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TESTE DEIN WISSEN

Como estan formados los lipidos mas abundantes en ls seres vivos?

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN

Trigliceridos,Alcohol,AG y glicerol

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TESTE DEIN WISSEN

Que son los acidos grasos saturados e insaturados?

Lösung anzeigen
TESTE DEIN WISSEN

Saturados: Maximo de atomos de H sin doble enlace

Insaturados: Atomos de C unidos por un doble enlace 

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TESTE DEIN WISSEN

Que es un glicerol? Cual es su estructura?

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TESTE DEIN WISSEN

Es un alcohol con 3 grupos hidroxilos.

HOCH2-CHOH-CH2OH

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Beispielhafte Karteikarten für deinen Lipidos Kurs an der Universidad Católica de Córdoba - von Kommilitonen auf StudySmarter erstellt!

Q:

Insaponificables

A:

 No se meten a la saponificacion.

Colesteros,esteroides,terpenos 

Q:

que son las grasas trans

A:

Son acidos grasos insaturados en los alimentos.

Q:

Funciones de los lipidos

A:

Funcion estructural

Funcion Hormonal

Funcion de permeabilidad 

Q:

Cuales son las propiedades fisicas y quimicas de los lipidos?

A:

Fisica: Solubilidad-Punto de fusion-Isomerica optica o de posicion.

Quimica: Hidrolisis,Hidrogenacio,Oxidacion

Q:

Que son los lipidos?

A:

Son la reserva de energia del cuerpo .Son soluciones organicas insolubles en agua

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Q:

Que son los acidos grasos omega 3 y 6?

A:

Los acidos grasos omega 6 son AG no saturados y los Omega 3 son grupos de AG poliinsaturados con cadena larga 

Q:

Cuales son las propiedades fisicas de los AG?

A:

Solubilidad- Punto de fusion y embullision- Isomerica Geometrica.

Q:

Ejemplos de AG saturados

A:

Aceite de coco

Aceite de Palma

leche

Q:

Como se clasifican los Lipidos?

A:

Saponificables y Insaponificables 

Q:

Como estan formados los lipidos mas abundantes en ls seres vivos?

A:

Trigliceridos,Alcohol,AG y glicerol

Q:

Que son los acidos grasos saturados e insaturados?

A:

Saturados: Maximo de atomos de H sin doble enlace

Insaturados: Atomos de C unidos por un doble enlace 

Q:

Que es un glicerol? Cual es su estructura?

A:

Es un alcohol con 3 grupos hidroxilos.

HOCH2-CHOH-CH2OH

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