Biochemie at TU Dresden
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pKs Alpha-Aminogruppen
- Ausnahmen
- 9,0 - 9,5
- Cystein, Threonin, Prolin ca 10,5
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Abk. Cystein
Cys, C
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essentielle Aminosäuren
„Leider fehlen wichtige Moleküle im Körper vieler Tiere“
- Leucin (Leu, L)
- Phenylalanin (Phe, F)
- Tryptophan (Trp, W)
- Methionin (Met, M)
- Isoleucin (Ile, I)
- Lysin (Lys, K)
- Valin (Val, V)
- Threonin (Thr, T)
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Thermodynamik
Wärmelehre
-> beantwortet die Frage, welche Kräfte die chemischen Reaktionen antreiben
-> beantwortet die Frage, welche Kräfte die chemischen Reaktionen antreiben
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Reaktion: thermodynamisch möglich, Wärme wird verbraucht
Energie wird freigesetzt, weil die Zunahme der molekularen Unordnung größer ist als der Wärmeverbrauch
z.B. Streusalz um Eis aufzutauen
z.B. Streusalz um Eis aufzutauen
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Enzyme - Hauptklassen
- Oxidoreduktasen
- Transferasen
- Hydrolasen
- Lyasen
- Isomerasen
- Ligasen
- Translocasen
- Transferasen
- Hydrolasen
- Lyasen
- Isomerasen
- Ligasen
- Translocasen
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Oxidoreduktase
katalysieren Redox-Reaktionen
z.B. Dehydrogenasen (PGA-Dehydrogenase, Pyruvat-Dehydrogenase, Succinat-Dehydrogenase, ...)
z.B. Dehydrogenasen (PGA-Dehydrogenase, Pyruvat-Dehydrogenase, Succinat-Dehydrogenase, ...)
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NAD+
= Nicotinamid-Adenin-Dinucleotid
- charakteristisch für katabolische (abbauende) Reaktionen
- charakteristisch für katabolische (abbauende) Reaktionen
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energiereiche Bindungen
Energiegehalt einer Phosphatester-Bindung beträgt mindestens 32 kJ mol-1
Bildung: ein H-Atom einer Carboxylgruppe/anorganischen Säure/Enolgruppe/Aminogruppe/Sulfhydrilgruppe wird durch ein Phosphoryl ersetzt
(nicht bei einer Alkoholgruppe!!)
Bildung: ein H-Atom einer Carboxylgruppe/anorganischen Säure/Enolgruppe/Aminogruppe/Sulfhydrilgruppe wird durch ein Phosphoryl ersetzt
(nicht bei einer Alkoholgruppe!!)
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Aktiver Transport von Ionen und Molekülen
Endergoner Vorgang, der Ionen gegen einen elektrochemischen Gradienten transportiert -> Energiezufuhr notwendig (ATP)
Pflanzen: H+-ATPase (Masterenzym)
Tieren: Na+/K+-ATPase
Beispiel (Pflanzen): H+-ATPase (P-ATPase / E1E2-ATPase)
Enzymprotein bildet phosphoryliertes Zwischenprodukt (E2) und gelangt dann durch Pan-Abspaltung wieder zum E1
Hemmung: Vanadat
Stimulation: Kalium
Pflanzen: H+-ATPase (Masterenzym)
Tieren: Na+/K+-ATPase
Beispiel (Pflanzen): H+-ATPase (P-ATPase / E1E2-ATPase)
Enzymprotein bildet phosphoryliertes Zwischenprodukt (E2) und gelangt dann durch Pan-Abspaltung wieder zum E1
Hemmung: Vanadat
Stimulation: Kalium
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Redoxpotential (E)
Vermögen, in den oxidierten bzw. reduzierten Zustand überzugehen
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Kompartimentierung
Abgrenzung verschiedener Reaktionsräume einer Zelle durch biologische Membranen
v.a. bei Eukaryoten (z.B. Pilze, Algen, höhere Pflanzen, Tiere - Lebewesen mit echtem Zellkern)
Ermöglicht
- Erzeugung unterschiedlicher Ionenmilieus
- Anreicherung bestimmter Metaboliten
- paralleler Ablauf unterschiedlicher Reaktionen
v.a. bei Eukaryoten (z.B. Pilze, Algen, höhere Pflanzen, Tiere - Lebewesen mit echtem Zellkern)
Ermöglicht
- Erzeugung unterschiedlicher Ionenmilieus
- Anreicherung bestimmter Metaboliten
- paralleler Ablauf unterschiedlicher Reaktionen
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